第146章 试验田

何田田抓起一把五颜六色的小小颗粒种子给庄子里的奴仆们看：

“这种黄棕色、紫褐色的是油菜籽。

油菜籽能够榨油，比麻油要好吃很多，榨出来的油也更多。

等产出多了，百姓们也不会再缺油吃。”

听说可以榨油，积年的农奴们都来了兴趣。

油这么金贵的物，可不是他们这些奴隶能享用的起的。

在大胤朝，百姓常吃的“麻油”是亚麻籽油，气味腥臭，很难入口。

但即使是这样的麻油，也不是贫民百姓能敞开了吃的。

通常是食用油布。

把细布用棍子扎成条，放在小油罐里。

炒菜的时候，用油布条快速地在锅里转一下，马上把菜放进去。

由于油太少，翻炒两三下就得赶紧大量加水。

其实跟水煮菜差不多，只是菜水上面会飘一点点油星。

大部分人家，炒菜只有在家里来客人时，油罐才“有幸”被打开。

比巴掌大不了多少的一小罐油，几乎能吃一年。

富裕点的人家，会食用动物油，被称为“脂膏”。

有角动物的油，比如羊油、牛油，为脂。

无角动物的油，比如猪油，为膏。

二妹家给屠户，王屠户家有时候炒菜就会用膏，生活水平总体说来其实比在家强多了。

何田田仔仔细细地把油菜种植的要点讲给农奴们听。

她不能长期呆在凤城，所以要把能注意的点都讲出来。

油菜要想长得好，就得育苗。

选择一块地，密密地撒上种子，等长出来苗后，捡粗壮的移植到地里。

其他的苗不用浪费，能够焯水吃或炒着吃。

油菜苗长到半尺的时候，要施肥除草。

肥料可用火烧土。

火烧土国君在整个大胤朝推行，王庄的农奴更是全部都会了。

等油菜长到一尺多的时候，施一次粪肥。

冬天天冷，在油菜畦上覆盖稻草、草木灰或者枯树叶。

如此可以提高土温，增强它们的防寒抗冻能力。

来年收油菜时，不能等全部熟了收，油菜籽容易掉落。

有句话“八成黄，十成收；十成黄，两成丢。”，说的就是这个意思。

收割后的油菜籽暴晒干，就能榨油了。

何田田一行说着，农奴们连连点头，用心记住。

油菜总共种植五十亩，由四户农奴共同操持。

土豆种了两亩，主要是土豆种子太重了，一亩地要三百斤左右。

何田田倒是有心拿出来，但拿的太多了，从后山村到凤城路途遥远，没法自圆其说。

二十亩种植了辣椒。

凤城的气温，比她想象中要温和一点，赶在冬季来临之前，还来得及种一批辣椒。

十亩种了甜菜。

甜菜可用来染色，制糖。

在大胤朝，糖比油还要金贵，它的主要来源是麦芽糖和蜂蜜。

麦芽糖的原料是小麦苗。

百姓们连饭都吃不饱，怎么舍得用小麦苗熬糖呢？

也只有富贵人家才能吃的起。

糖是重要的战略物资，能够为上阵杀敌的军士补充能量。

在战场上，必要时，糖水可代替盐水清理伤口。

剩下的地，种了一些花椰菜、甘蓝、大葱、蒜、茄子等。

另外还有菠菜。

何田田教给农奴，把菠菜籽洒在小麦种植的间隙。

等到冬天的时候，菠菜会依然绿油油的，正好吃。

“我给大家的种子种植的时间，是预估的大概时间，并不是太准。

你们都是积年的农民，种庄稼的好手。

可以根据情况，先种种试一试。

如果时间需要调整，或者有更好的方法，都尽管去试试。

不要怕失败。

我的‘试验’不是一季，一年。

是会长长久久的进行。

你们放心大胆地跟着经验走，失败了我也不会罚你们。

但是每户都要把自己，从播种到收获的过程记录下来。

成功了，来年继续进行。

失败了，来年继续改进。

无论成功失败，我需要你们的经验。”

何田田指着一个书生模样的人对两名庄头和十户农奴说。

这名书生是相里舜华派来的。

相里舜华听说何田田要在凤城的庄子上整个“试验田”，十分好奇。

在知道了“试验田”的来龙去脉后，令户部专门派人记录过程。

以便试验成功了，在整个大胤朝推行。

何田田的试验田内大部分都是山海界内种植的小荒星作物。

她挑选了很久，才选择出来的。

何田田打定主意，如果将来相里舜华问起来，就一口咬定是在上任官员的库房里发现的。

反正那个官员因为沟通外敌，全家都被斩首了，死无对证。