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第252章 菜籽油

大周朝的使臣心里打的好算盘,可惜相里舜华早就防着他。

用膳、逛街、睡觉,甚至去茅厕,都有内侍陪同着,可谓是寸步不离。

他在大周朝逛了几天,又发现了火炕、抽水马桶等奇物。

大周使臣最喜欢的是八方商超。

那里仿佛是有魔力一般,层出不穷地出产着大胤朝原来没有过的东西。

大大的镜子、美丽的各种玻璃制品、暖和的羊毛衫……

还有细腻洁白的盐巴,比他们海边晒得盐,看着都好。

吃食也比他去年来的时候多了很多花样。

什么奶油蛋糕、土豆泥、豆腐乳、辣椒酱……

最让他喜欢的是爆辣牛油火锅。

大周朝多湿气,辣锅一吃,全身冒汗,通体舒畅。

他缠了掌柜的很长时间,才买了两块爆辣牛油火锅底料。

大周朝使臣双手拿着油纸包裹的火锅底料,如获至宝。

他们国君也是个爱吃食的。

等他回去了,把此物献给国君,再建议他引进大胤朝的“辣椒”,最好能把八方商超,引入大周朝。

国君肯定会同意的。

他可打听清楚了,这个八方商超,何先生是东家。

相里舜华:八方商超不但何先生是东家,孤也是东家。惊不惊喜,意不意外?

十天的访问结束,大周朝的使臣满意又遗憾地带着一堆东西走了。

这次来大胤朝没有白来,可惜就是到最后也没有找到机会,跟何县主单独说话。

不过想想也是。

要是自己家有这种人才,肯定恨不得藏着掖着,更不可能让她单独面见外使了。

……

大周朝想要挖她墙角的事情,并没有给何田田带来任何情绪上的波动,以及生活上的变化。

她现在有更重要的事情要做。

庄子上的油菜,成熟了。

何田田庄子上的农奴们,已经把油菜籽收好,晒干,去除杂质。

就等着县主来过目了。

当时种植的时候,县主说这东西的籽,可以像亚麻籽一样,榨油。

而且榨的油还更好吃。

大伙都在等着呢。

当然,他们不认为自己有资格吃那么好的油,但是光想想把它榨出来,就够大伙儿高兴的了。

本来庄子里是没有榨油坊的。

但这难不倒庄子管事。

在县主吩咐前,他已经派几个农奴,去榨油坊学习怎么榨油了。

还有榨油要用的各种工具,也都准备齐全。

何田田来到庄子,农奴们已经准备好了。

在她的一声令下,大伙便开始了行动。

手工榨油,是一种古老的传承手艺。

讲究:一胚二碾,三包四打。

看似简单,但其实需要多道工序才能完成。

筛好的油菜籽放进大铁锅里炒。

这一步考验的是经验,炒的生了,或者熟过了,都会影响出油。

管事特地请凤城最大的榨油坊的老师傅来完成。

炒出香味、火候刚刚好的油菜籽,被放到石磨上面碾成粉泥。

碾好的菜籽上锅热蒸两刻钟。

在高温的作用下,油菜籽粉泥油脂外溢,能提升油料的香气和出油率。

下面的环节至关重要。

包饼。

用稻草把油菜籽粉泥包裹起来,踩实。

能不能出油,出油的多少,大多取决于包饼技术的好坏。

包不平,包不好,出油就少。

反之,出油就多。

拨号的饼胚叠放在一起,摇一摇,使饼与饼之间没有空隙。

摇好的饼按照顺序放入榨仓,再加入两排木楔。

何田田看着这些复杂的程序,心里感慨,古人真的很有智慧。

这么多工序,也不知是怎么想出来的。

全部准备好后,庄子上最健壮的农奴用吊起的撞锤撞击木楔。

他铆足了劲,用撞锤荡起的惯性,撞击木楔,一遍,一遍……

随着楔子被打进榨仓,榨仓中横放的木块,对菜籽饼产生挤压。

醇香、色泽金黄的菜籽油,从一滴滴地流出来。

“出油喽!”

“出油喽!”

庄子上的小孩子们兴奋地大叫起来。

何田田脸上露出满意地笑容。

皇天不负苦心人。

历时几个月,她终于等到了油菜籽油。

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