第126章 期望

一顿极为丰盛，但却滴酒未沾的接风宴后，两位技术人员在杨默的盛情陪同下，参观起了第五农场。

“杨组长……”

李国福刚刚开口，杨默就打断了他：“李老师，叫我小杨……您和黄老师是真正的农业专家，别说您二位此行是来帮助我们的……即便不是，在技术面前，达者为尊，小子可不敢放肆，您还是叫我小杨吧，不然我浑身都不得劲……再说了，咱之前不也这么称呼着的么，我挺喜欢的。”

看着一脸嗔笑看着自己的杨默，李国福叹了口气，无奈之余，心里却暖和了起来：“那成，就叫你小杨。”

“诶！这就对了，两位老师是我长辈，眼下又是我们有求于两位老师……总得端着点，好让人家看看咱们这边是如何求才若渴的不是？”杨默笑嘻嘻地散了两支烟过去，宛如一个真正的后辈般诙谐打趣起来。

刚才在饭桌上已经了解过了，这两位都是曾经被关过牛圈的（畜牧研究，尤其是具有经济价值的小型家禽研究，在某个时期，跟普通的农业研究是被区别对待的）。

即便如此，改革开放后，哪怕时不时的连工资都发不全，还得帮着村里面干活赚补贴维持家用，也依然无怨无悔地坚守在基层第一线，不谈别的，光这一条，就足以让杨默诚心诚意地伏小。

李国福闻言，跟黄岩对视一眼，顿时笑了起来，心里的拘束顿时少了许多。

“杨……小杨啊，虽然根据所里面的指示，我和老黄这一次下来的主要目的是给新成立的联合养殖场做规划指导，但实际上，这已经是在开始启动817项目了。”

面对着这位跟自家闺女差不多大，但却比自己高了一级的小领导，李国福及时改正了称呼，然后习惯性地跺了跺面前的田埂：“817杂交肉鸡跟别的品种不太一样，它没有稳定的父系和母系来源，只要是大型公鸡都可以做父代，只要是具有良好性状的商品蛋鸡都可以做母代；”

“这就导致了它虽然被统称为817杂交肉鸡，但细分起来，里面可以形成大大小小二十多个细分的小品种，而且每個小品种的性状和特点还各有不同，不一定跟扒鸡品种一模一样……这个我们得说在前面，不然到时候产生了什么误会，那就不好了。”

杨默闻言，笑了起来：“李老师，这个我自然省得……事实上，我们就是看中了817杂交肉鸡的这一特点，才会不惜代价地搞这个联合养殖项目的。”

这是实话，817杂交肉鸡之所以能在群雄割据的肉鸡市场杀出一片天地，甚至逆势上扬，外拒白羽黄羽，内压三黄芦花，除了它的养殖成本占有优势，风味保留度较高外，更重要的就是它可以根据实际需要千变万化，在体系里培育出最适合企业使用场景的品种。

这一点，价值堪称万金，如果没有一定商业经验的人，是绝对不会意识到这一点有多可怕的。

就拿817项目成立之初来说，研究组根据德州和禹城扒鸡公司的要求，培育出了第一批品种送过去；

结果在制作扒鸡的时候发现，这些肉鸡固然成本很低，风味也还保留的不错，但却存在着鸡腿较短，无法盘固成型的问题；与此同时，也存在着鸡胸皮较薄，在卤蒸过程中容易破损，破坏卖相的问题。

按理说，同时出现了两个会影响商业价值的问题，817项目应该以失败告吹了是吧？

但结果是不。

仅仅只过了一两个月，研究组就又提供了一批样品过去。

然后令人惊讶的是，腿短，鸡皮薄的问题，同时被解决了，然后顺利成章地成为了后来扒鸡的专用品种。

这就是817杂交肉鸡的牛叉之处，只要不超过它的父母本的特征极限，你在合理范围内提出任何性状要求，它都可以通过排列组合的方式，把你的要求满足掉。

这一特征随着经济的发展，市场需求的多样化、市场的细致化，变得愈发具有竞争优势……事实上，后世817杂交肉鸡能在国内庞大无比的肉鸡消费市场上占有接近三成的市场份额，凭借的就是这个。

只不过很显然，包括817项目组在内的齐鲁农科院所有的科研人员目前都没意识到自己捣鼓出了一个多么了不得的玩意。

因此，听见杨默竟然就是因为瞧中了这个，才不惜豪掷五百万搞了这个联合养殖场，李国福顿时有些愕然。

杨默见状，连忙解释道：“李老师，我也不瞒您，如果817杂交肉鸡只能培育出专供扒鸡制作的那个品种，其实是不太符合我们的需求的……毕竟德州扒鸡讲究个形体匀称，要求整鸡骨肉适中，而且是以小型肉鸡为佳；”

“但默默百炸的主要产品是鸡排，制作鸡排的原料主要是鸡胸脯肉和鸡大腿，因此采用扒鸡的品种，肯定是不合适的……哪怕它的饲养成本再低，出栏速度再快，也不合算，毕竟人工成本和设施成本在那放着呢，跑不了；”

“简单来说，如果817项目不是具有可以根据需求调整肉鸡品种性状的特征，我还不如再多花点钱，直接从国外引进白羽鸡算了……虽然这个品种如果没有经过本土驯化的话，会存在着水土不服、易生病、饲养难度大等缺点，属于妥妥的药罐子，风味更是和本土鸡没得比，但所谓一白遮百丑，它的出肉率客可是在那放着呢！”

李国福闻言，有些惊奇地看了杨默一眼，没想到这个年轻人竟然是这么考虑的，更没想到对方竟然对817肉鸡比自己这些科研人员还有信心。

“意思是……小杨，你们想要我们帮忙培育出鸡胸脯和大腿含肉量多的品种？”黄岩摸了摸自己的下巴，眼中露出科研人员面对挑战时特有的兴奋和期待。

杨默点了点头：“没错，到时候第五农场这边会专门设立一个品种选育所……大约三亩地左右的样子，专门用于实验、调整、优化肉鸡品种……这是一个长期且持续的过程，我们的目标也并只是培育出符合鸡排需求的品种而已，只要选育出更合适的品种，包括第五农场在内的四个农场，立马就会启动品种迭代。”

持续调整？

立即启动品种迭代？

黄岩倒吸一口凉气，被这个年轻人的果决吓了一跳。

要知道，按照现在国企的习惯，哪怕小小地更改个饲料喂养方案，都需要讨论个一年半载，然后扣扣索索地搞个试点，然后逐渐推开。

新品种出来后立即迭代……真的可能么？

李国福倒是不怎么怀疑杨默的话，就算是他再迟钝，刚才在饭桌上也看出来了，第五农场这边完全是以这个年轻人为尊，只要他一声令下，估计第五农场不会有半点犹豫。

至于说讨论、流程什么的……大家都是体制内的人，谁不知道那些玩意无非就是为了避免背锅折腾出来的玩意啊，只要有高个的肯站出来扛着，那些东西分分钟给你搞定。

“持续选育……恩，这倒是没什么问题，毕竟不管是什么品种，只要在817杂交肉鸡的性状范围内，一般5~8周就能出栏，这种速度，只要明确了选育方向，做好排列组合，并不是什么难事，成本也不会很高。”李国福点了点头，期待的眼神中带着一丝小心翼翼。

作为一个科研人员，最大的梦想估计就是能有一个随便由着自己折腾的实验室了，因此杨默口中的那个占地三亩的选育所，对他们的吸引力要远比其它的来的大。

只不过在过去的几十年中，他们这些人吃够了经费不够的苦头，也见惯了上级单位惜金如命的做派，因此但凡遇到令自己心动的项目，第一件事就是把“成本费用不高”挂在嘴上。

杨默见状，笑了起来：“李老师，费用的问题你不用操心，计划中，这个选育所有两套资金拨派方案……第一种，在联合养殖场没有盈利之前，选育所的研究费用和材料采购费用是由经营指导小组这边拨付，大约是5万元/月……当然，这笔费用不含选育所的建成费用和人员工资、福利，是真正意义上的科研经费；”

“第二种，是联合养殖场开始盈利之后，会将1~3%的利润转化为科研经费，用以推动品种选育和品种优化的工作……当联合养殖场开始盈利到一定阶段后，将由他们自行承担科研经费，经营指导小组将不再拨款。”

“当然，不管是那种方案，都不会低于5万元/月的水平，这是基准线……如果联合养殖场效益好的话，一个月的科研经费提升到一二十万都不是问题……到时候，该迭代设备的迭代设备，该出国进修学习的就去进修学习，该引进国外特殊父母本品种的就去引进。”

多、多少？

5万块！！

还是一个月！？

李国福和黄岩下巴都快惊掉了，要不是杨默再一次重复了这个数字，他们差点以为自己是中暑出现幻听了。

伱确定自己不是在开玩笑？

这年头，按项目数量拨款的有之；按年来给经费的有之；甚至自行垫付费用，出了一定成果后再去申请专项资金的也不少；

但在农业研究领域，不管是哪一种，就没见到按月来拨付研究经费的……人家说的很清楚，这是真正的、纯粹的研究经费，跟所里面那种名为“经费”，实为工资的玩意不是一回事！

虽然说以月为单位发放研究经费明摆着是要追项目进度，但不管怎么说……

5万元一个月啊！

一年就是60万！

天见可怜，他们在科研线奋斗了半辈子了，农科单个科研项目整体经费超过2万块的，掰着手指头都数的出来！

你还别不信，当下军工、化工、材料、机械、计算机这些领域的科研经费或者有超过百万甚至千万的，但农业这一块，超过10万元就算大项目了……此时国内科研领域的拮据可见一斑。

………………

看着两位科研人员嘴巴哆嗦着朝着再三确定，杨默叹了口气，竖起三根指头对天发誓没有骗他们之后，这才表情严肃地说道：“这个选育所是重中之重，两位老师虽然是打前哨，帮助做养殖厂规划的，但同样的，也肩负着紧急挑选科研团队的责任；”

“所以，我们不妨长话短说，把我们这边的科研团队构想和要求告诉两位老师，以便两位老师回去后挖……不，是挑人。”

差点嘴瓢的杨默有些尴尬地咳了咳，看见李国福和黄岩很有默契地装作没听到后，这才掏出了烟，主动为他们点上。

“第一，既然两位老师说了，817杂交肉鸡的选育工作，其实就是个排列组合过程，那么对于国内外各种肉鸡父母本性状的了解程度就很重要……因此，熟悉这块内容的技术人员，不得少于两人……毕竟这其实是一个非常繁琐且需要推演的工作，前期工作量又大，一个人肯定不太够。”

李国福和黄岩点了点头，对此没有异议……事实上，这个要求一点也不高，能进家禽研究所的，自然不会对各种肉鸡父母本的性状陌生。

杨默见状，笑嘻嘻地说道：“第二，大规模的肉鸡养殖跟小型养殖或者家庭式养殖完全不一样，防疫更是重中之重，因此……”

“我还需要请一位精通鸡舍科学化设计的研究人员……毕竟不管是通风还是气温控制或者光线控制，都直接关系到肉鸡的防疫工作和产量，轻易马虎不得；”

“除此外，我还需要两位老师帮我找一位或者多位精通防疫的人才……不管是鸡苗防疫，还是饲养用药，还是是实时防控，甚至是粪便无害化处理，他都需要精通……当然，最关键的是，这个人还得会与时俱进，不能一味地只知道用西式抗生素……两位老师应该清楚，这样会让肉鸡产生抗药性不说，还会在一定程度上影响肉鸡的风味，同时还带来安全隐患。”

李国福闻言，顿时有些犯难，家禽防疫是个跨专业的工作，虽然身为家禽研究所的成员，不管是不是转攻这一块的，在病理学这块都算有所了解，但大规模的养殖跟小规模养殖是两码事，在缺乏相关经验的前提下，现成的人的确不是很好找。

最关键的是……

杨默要求不能一味使用西式抗生素，这就意味着这个人不但要精通药学，还德非常熟悉各种肉鸡品种的性状和免疫特征，还要对微生物学、环境学有一定造诣才成——眼下国内最缺的就是复合型人才，哪里有这么容易找？

黄岩同样也是面露难色，但琢磨了一下，忽然两眼放光：“小杨，你的意思是……防疫这一块，并不只是局限于个人，而是可以多人小组的形式，来配合完成这方面的工作？”

杨默点了点头：“没错，黄老师，成本这块您不用管，只要是觉得合适的人员，您请过来便是……所谓一个好汉三个帮嘛，家禽大规模养殖的防疫是个众所周知的难题，哪怕817杂交肉鸡的抗性比较强，但也同样面临着这方面的艰难挑战……所以，群策群力乃是最好的办法。”

说到这，杨默犹豫了一下，建议道：“其实小子有个异想天开的想法……两位老师是不是可以不仅仅把目光锁定在家禽研究所里面……据我所知，药物防疫这一块，可不仅仅只有西式抗生素这一种选择……如果能找到一位具有家禽养殖经验，同时又精通中医中药材的人才，可能会收获意外的惊喜也不一定。”

中药防疫、中药养殖在后世乃是一门不为大众所熟知的显学，随着科技的发展，大伙惊讶的发现，中药材在这无害化防疫的效果，远远比抗生素强的多，而且还会明显增加肉类的风味……事实上，早在国内重视起这事之前，全球各大发达国家的养殖场就已经发现这个问题了，一些国家甚至已经摸索出了相关技术和中药饲料配方。

只不过彼时的中药材同样广泛存在着重金属和农残超标，同时有效物质降低的情况，再加上中药材连年涨价的情况下，这种防疫手段成本远比使用廉价的抗生素高的多，因此除了部分高价值的经济动物，很少有人会采用这种防疫手段。

但这事放在1989年，却不是什么值得忧虑的事情，现在的生态环境跟后世完全是两码事，由于尚未实现工业化种植，各种中药材中的有效物质含量有保证不说，大部分适用于畜牧养殖的中药材价格更是跟杂草没什么两样……要知道，中药材同样存在这“平替”的说法，这是掺在饲料里给家禽吃的玩意，也不必刻意追求0伤亡，因此压根底就用不着那么讲究。

中医？

中药？

黄岩和李国福闻言，眼睛顿时亮了起来，作为长期奋战在基层的研究人员，他们自然知道动物有时候远比人类以为的聪明，那些受了伤得了病的猫猫狗狗会自己去山上找草药啃又不是什么稀罕事，这个思路肯定走得通！

亏得自己干了这么多年，怎么就没想到这一出？

这个方案，绝对靠谱！

现在不是后世，真正有本事的中医、草医和赤脚医生，一抓一大把，找几个靠谱的人选完全不是难事。

见到两人欢喜的模样，杨默也笑了起来：“两位老师，其余的，诸如饲料配比、气温环境控制、光照控制等等工作的重要性，相比二位都比我清楚，到时候就麻烦两位老师帮我请一些相关的专业人才过来吧……这事你们定就可以，到时候直接报给刁副总。”

黄岩和李国福点了点头，身为家禽研究所的一员，他们自然知道这些工作的重要性，事实上，这些东西才是他们最熟悉的内容……其熟悉和专精程度，甚至比杂交选育更胜一筹。

杨默看了看天色，微微一笑：“择日不如撞日，既然两位老师大体知晓了这个联合养殖项目的概况，那咱们就边走边聊，合计合计这边需要怎么个规划法，需要提前购置哪些设备，以及需要从这几家单位里抽调多少技术人员来配合以后的工作。”

说到这，杨默这才想起来，自己还有一个特别重要的数字忘了说了，当下一拍脑袋：“瞧我这记性……忘了给二位老师说了，这个联合养殖项目的初期规模预定为2000万只肉鸡……按照6周的出栏速度，按照一共有4家单位参与该项目来计算，第五农场这边需要建设的鸡舍要求同时容纳10万只817杂交肉鸡，但其余的三家单位只需要同时容纳5万只就可以了……两位老师按照这个规模来合计就成。”

嘶~！

同时容纳十万只肉鸡？

两人被吓了一大跳……这个规模，已经是跟国外的普通中型养殖场看齐了，放在当下的国内，更是第一阶梯的存在。

但问题是……为什么其它三家单位却只要求5万只的饲养规模？

难道是因为那三家单位面积不够？

还是说……

这其中另有什么考虑？

怀着深深的疑惑，黄岩和李国福跟在杨默的身后，开始认真打量起眼前这一片专门被划拨出来的平地起来……