“这是啥呀？”
大家看着铁锅里分成了两半，一半是鲜汤，另一半红红的，不知道是啥，都不由发出疑问。
再仔细打量这个铁锅，发现它上边煮着汤，下边燃着通红的炭火。
铁锅里一边的鲜鸡汤在滚动着，空气里弥漫着鸡汤的鲜香味儿。
而另一边，红红的汤水也在翻滚着，一股子辛辣刺鼻但是却能勾起人食欲的味道钻进鼻子里，让人看了闻了都直咽口水。
“这是红辣子吗？我在城里看到过有人卖红色的辣子，也在饭馆里吃过放了红辣子的菜，就是这个味儿！”
有个在城里做工的汉子咽了口口水说道。
“辣子是不是很辣呀？”
有人问道。
汉子又咽了口口水，说道：“是啊，很辣很有劲儿，到冬天的时候吃上几口，浑身都冒汗。”
“哇，这么神奇？”有人惊呼。
林家村的人以前并没有吃过辣椒，这还是甜宝在府城时意外从清风观的药田里看见的，清风观主说那是以前的老观主游历到番邦时带回来的，因其有药用价值，所以就当药材种植了几十棵。
甜宝要了些干辣椒回来，将里面的辣椒籽播撒在自己的小菜园里，收获了一笸箩红彤彤的红辣椒，就让大舅舅和大舅母弄了这么些红辣子汤，还撒上了一些在山里采的花椒籽，打算给大家一个惊喜。
这时在灶间里忙碌的林大壮走了出来，对大家解释道：“冬天天气冷，做好的菜很快就凉了，不好吃，今天趁着我娘的生日给大家伙介绍一种冬天吃的美味。”
“这个叫火锅，一边烧炭火，一边煮菜吃的铁锅，锅里分隔开两边，一边是鲜鸡汤，另一边是放了红辣子的鸡汤。”
“老人和娃娃们以及不能吃辣的，可以在鲜汤那边煮菜吃，爱吃辣的就可以在辣汤这边煮菜吃。锅里的炭火一直燃烧着，温度很高，煮菜很快的，只要烫一会就熟了，就像这样……”
说着，他走到一张桌子前，给大家做示范。
只见他用筷子夹起两片生肉放进锅里，只煮了不到十息时间就捞上来，然后粘上一个碟子上的蘸酱，就这么放进嘴里吃了下去。
吃完还砸吧砸吧了两下嘴，十分回味的样子。
大家看着都忍不住吸溜了一下口水。
“生肉片只需烫个十几息就行了，青菜只烫几息时间，大家看着熟了就捞上来，放到自己碗里吃。”
“就这么吃也成，或者在碟子里沾点酱吃会更入味儿。”
林大壮刚说完，就有人迫不及待地试了一下：“唔！真的好好吃，我从来都没有吃过这么好吃的菜！”
那人嘴巴里还含着滚烫的肉片，一手捂着嘴，一边含糊地说道。
结果他旁边立刻有人一筷子砸了下他的脑袋，怒声道：“没规矩！寿星都还没有开动呢，长辈们也都还没动筷，你个臭小子，在学堂念的书都白念了？”
原来那是一个莽撞的半大小子，一时好奇又贪吃，就迫不及待地煮了片肉吃，结果被自己老爹一筷子砸了下去，砸得他抱头鼠窜：“我错了，爹，我就是一时没忍住！”
大家伙儿看到这一幕，都不由善意地笑了。
坐在主桌上的林老太见大家都跃跃欲试，就摆摆手说道：“天气冷了，大家快趁热吃吧！就当在自己家一样，不用太客气。”
说着她就先动了筷，夹了片青菜在锅里烫了一下就放进嘴里。
大家见寿星都发话了，也就纷纷动起筷来。
每一桌的长辈动筷后，小辈们才给自己夹菜。
一时间，众人纷纷动筷，都夹了自己喜欢吃的菜，放到锅里烫着吃。
“哇！好烫，好烫！烫死我啦！”
“咝！好辣好辣！辣死我了，这红汤怎么这么辣呀？”
“水！水！我要喝水，啊啊啊好辣好辣！”
“真好吃，这个辣的真的好好吃！吃几片辣子烫肉，身上就开始暖烘烘的了，我竟然一点儿都不觉得冷了！”
席间顿时热闹一片，大家伙儿都一边吃得直呼好辣好过瘾，一边吸溜吸溜地直吸着冷空气缓解嘴里的火辣感。
红彤彤的炭火燃烧着，汤里的热汤翻滚着，各种各样的菜和肉夹进锅里，不一会儿又送进了各人的嘴里。
各种惊呼声，取笑声，满足的赞叹声此起彼伏，大家都吃得热火朝天。
不一会儿，甚至有人开始脱身上笨重的棉衣，甚至脱了一件又一件，最后只剩下薄薄的一件夹棉的里衣。
“娘呀，这真是太舒服、太畅快了！大冬天的吃出了一身汗来。”
有位刚才在灶间帮忙剁肉的汉子，本就出了一身汗，这会儿又吃了好几片辣汤里烫的肉菜，热得他头顶冒汗，将上身的衣服几乎都扒光了，只穿着一件短夹袄，赤着膊，甩开膀子，豪爽地大吃特吃。
吃几口烫肉，再喝几口烫热的好酒。
“哇，真他娘的爽！这好日子真是给个神仙做也不换！”
其他汉子们见状也都纷纷用红辣子汤烫肉片吃，顿时也吃的一头的汗。
妇人们也小心翼翼地尝试了一下，发现这红辣子汤跟鲜鸡汤烫出来的肉片果然不同，虽然辣得直伸舌头，但是辣完之后真的好爽啊！
那种仿佛浑身都升起一股热气，从头顶往外冒热气的感觉真是太舒爽了！
就连小娃们那几桌，半大小子们也都纷纷尝试用辣子汤烫菜，被辣得斯哈斯哈直吸气儿，鼻涕眼泪都冒了出来，也舍不得吐出嘴巴里的肉。
小姑娘们也心动了，有人伸筷就有人跟着追随。
一时间，有的人被辣的哇哇大哭，有的赶紧找水喝，还有的一边斯哈斯哈地吐着舌头，一边还在不断地吃着辣汤烫肉。
这种现烫现吃，鲜美得不得了的吃法，真是让大家大开了眼界。
桌上的肉和青菜、菌菇等都在快速地消失着，大家伙儿吃得畅快淋漓，没想到在寒冷的大冬天里也能热出一身汗来。
酒足饭饱，大家伙儿打着饱嗝，擦着头上脸上的汗，十分地满足。
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