第144章 凉皮

“这……这是我老家的凉皮儿！”一个来自陕北的朋友声音惊喜道。

因为太激动，一下子都拐出了他的地方口音。

之所以想做凉皮，是因为苏宁发现，进了八月份之后，大家的胃口似乎都不大好。

炒面和炒饭的销量明显下去了，来买卤味的倒是不少。

但大多顾客也都不在摊位吃卤味，他们都说是拿回家煮完稀饭，就着当咸菜吃了。

苏宁琢磨了一下，夏日炎炎，她还是需要一种容易开胃的主食，才能让她度过这个瓶颈期，迎来一个新的热度。

北方也有凉面，多是带酸甜口味汤水的玉米黄面和细白面条。

现在市场里卖凉面的也有两个摊子了，生意还不错。

苏宁就不打算再去挣这个份额，一来得罪人，二来未必多么挣钱。

现在凉皮在北方的市场上并不常见，起码这个市场上还没有，她就要这独一份的新意，让大家伙儿吃个新鲜。

苏宁今儿上午和面，醒发了三四个小时之后，过了午高峰，回家做了些凉皮，打算先卖卖看。

因为苏宁时常捣鼓一些新品种，每一种都没有让人失望，所以晚上来买饭的顾客们看到又上新了，就都好奇的问这是什么？

今儿晚上，苏宁给张丽和姜淑珍也吃的凉皮。

她们两个都能吃点辣，每个人少加了点辣椒和蒜末，拌点黄瓜和焯水过的黄豆芽，再撒上点香菜，花生米碎，一勺麻酱。

食材都放好之后，用筷子那么搅拌在一起，色泽上就已经十分诱人了。

姜玉珍和张丽这两个饭搭子一人挑了一筷子，咀嚼着凉皮的时候，都用余光瞥向对方，因为嘴里有东西，就用眼神来交换彼此的喜悦。

好吃，太好吃了！

这凉皮是q弹筋道的口感，混杂着酸甜辣，还有麻酱的香气，黄瓜的清新，豆芽的颗粒感，花生的脆香，这些个口感一起在口腔中炸裂，成为了炎炎夏日里最开胃的利器。

于是连日来，胃口平平的两个小孕妇都呼噜呼噜的吃了起来，那叫一个香。

苏宁耐心地给询问凉皮是什么的顾客做了解释之后，就让开一点身子给大家看张丽和姜玉珍的吃相。

原本前些天，刚开始做现场吃播，还有些扭捏的张丽和姜玉珍经过了一段时间的锻炼之后，这会儿现场吃播就十分坦然了。

见有人看过来，她们还主动打了招呼。

“太好吃了，夏天吃不下饭，没有胃口就吃这个……这个凉皮！”张丽说道。

“爽口，特别好吃！真的，信我的，你就买一份！”姜玉珍也说道。

顾客看看姜玉珍和张丽，又看看苏宁一下一下搅动着的辣油，不自觉的吞咽下口水，然后大部分顾客都直接掏钱了。

哪怕是第一晚售卖凉皮的生意，也格外的好，摊位后面的小座位又如前段时间一样火爆，都快坐满了。

给陆信的同事们吃的这几份凉皮都是苏宁预留下来的，不然早就卖光了。

有顾客见苏宁还有几份凉皮，还要想买的时候，苏宁说，“抱歉，这是有人预留的。”

她就这么顺便还搞了个饥饿营销，让不少人都十分遗憾。

没买到凉皮的顾客们都没心情逛夜市了，臊眉耷眼地回了家，看着他们家里炖好的菜，油腻又没有胃口。

这时候，他们脑子里就会不断浮现出凉皮的样子，还有吃凉皮那些人脸上满足的表情，想着明天一定要来早点，吃上这个凉皮才行。

陆信的同事们按照那个陕西小伙儿教的，开始放食材，然后搅拌。

苏宁就怕他们之中有些人有忌口，干脆就让他们自己加。

大部分人都加了辣，因为陕西小伙说了，凉皮嘛，就得加点辣椒才好吃，不能吃辣的就少加一点，能吃辣的就多加一点，辣油可是精髓，就要那个味儿呢。

等他们开吃之后，不断的发出“嗯嗯嗯”地赞叹声，伴随着的就是稀里呼噜吃面的声音，吃的那叫一个香。

“嫂子，太好吃了，明天我还来！”

这些人一下子，又成了苏宁摊子上的活招牌。

不少人为之驻足，打听他们吃得是什么东西，还有没有得卖，苏宁干脆就说了，这凉皮儿明儿得预定才行。

苏宁又让周正给他们烤了几大把羊肉串，这群都是壮年的小伙子，吃的自然是多，也就半个来小时的功夫，桌面上所有的盘子都实现了光盘行动。

洪兴也在这些人之中。

今儿下班他闲的没事，怕回家太早，老头老太又逼着他相亲，就想要来苏宁的摊子上溜溜，看看有什么新品种的伙食，结果就被抓来当壮丁了，没想到还有意外收获。

这个凉皮太好吃了，配上羊肉串，简直是无敌了！

自从苏宁开始摆摊，洪兴似乎又找到了新乐趣，就是吃东西，原来，吃东西也能这么开心，这么满足。

还谈什么对象，相什么亲，吃饭多快乐！

“小嫂子，还有没有了？我想打包一份拿回家去给我爸妈吃。”洪兴道。

“你们吃的都是我预留的，要不，我早就卖空了。”苏宁挥了挥自己手里空空的袋子。

“嫂子，你是我亲嫂子，你太好了，就是没吃饱，还想要！”

苏宁也是个实在人，见状就笑着问道，“那要不我再下两斤面条给大家伙炒个面吧？”

“嘿嘿嘿，那感情好！”小伙儿也不见外，“我爱吃青椒肉丝面！”

陆信闻言直接给了这小子一个后脑勺，“哪儿都有你呢？这么多事儿！”

虽然陆信嘴上那么说，但是苏宁上灶，陆信也没拦着。

他就是心疼媳妇，又要受累了，干脆自己也走过去，帮着一起煮面端菜。

洪兴调侃道，“哥几个，我问你们，陆信在上班的时候是不是装得人五人六的，还板着脸，你看他跟在苏宁小嫂子旁边那个样，啧啧啧，好像哈巴狗，这两副面孔，太让我大跌眼镜。”

“嗯，我也有同感。”陆信一个小组的同事说道。

之前他们都觉得陆主任是一个十分有距离感的人，而且很严谨，谈工作的时候特别的严肃，是不苟言笑的。

他们跟陆信的私交很少，是因为陆信根本就不想跟他们有什么交往，他们但凡看到陆信都是在办公室工作。

之前哪怕一起去食堂吃饭，陆信的话也很少。

可不知什么时候开始，陆信开始让他们帮忙做些事，而这些事都和苏宁有关。

然后，他们会因为帮忙获得一份美味的饭菜，他们非常乐意之至。

因为这不只是能吃上好东西，而且还能看到冷面主任的另外一面。

原来，他也可以很温柔，也可以很贴心。

只不过并不是对着他们罢了。

但他们知道，陆信有人性这一面就行了，这样工作上相处起来，他们也不会那么紧绷着了。