第339章 老母亲11

这天，林慧骑着三轮车去了二手市场，去了卖炉灶的那家店。

老板一见到林慧，就说蒸笼已经找到了，让她进去看货。

林慧一见到那六层的大蒸笼，就觉得十分满意，问清了价格，付了余款，再买了一个和蒸笼匹配的大铝锅。

老板得知她是准备卖包子的，就向她推荐了一个手动的绞肉机，虽说不是全新的，但是也有八九成新，据说是外国货，绞肉馅什么的很方便。

那个绞肉机是手摇的，林慧仔细看了看，觉得应该还能用，就花了十二块钱买下了。，总比以后全用刀剁肉强。

接着，她又买了张大案板，还有个放菜的四层木架子，然后就带着这些东西，高兴的蹬着车子回家了。

只是，把这些东西都运回去之后，才发现小小的储藏室根本无法同时容纳下这些，搁了东西，就放不下三轮车了，可三轮车要是放外面的话，遇上雨雪天气就不大好了。

于是，林慧只能更改了计划，把做包子的地方放在了自家厨房，等包子出锅以后，再一笼笼的端下来。

这样虽说麻烦点，但是也有个有优点，就是在自家干活蒸包子比在储藏室里要舒服些。

先前是她忽略了，储藏室里四面不透风，没有窗户，放个炉子在那里的话，连排烟管子都不好往外伸，冬天很容易就煤气中毒的。

在自家厨房就方便多了，买两节白铁皮管子，往窗户上一架就得了，这都不用请人帮忙，林慧自己就能搞定。

这么一想，好像先前那两条烟送的有些多余，但是想想自己毕竟以后要做生意的，挣钱之后难免会遭人眼红，现在先跟厂里报备一声也好。

于是，林慧又把厨房好好收拾一通，稍微变换了一下摆设的位置，腾出空来放新买的大案板。

幸好现在她一个人住，屋子里头的东西随便她摆弄，林慧忙活了大半天，总算是把所有的东西给弄好，接下来就是再去买点煤球回来了。

其实自从搬进了楼房，大部分人家都烧上了液化气，那个干净又方便，做饭的时候火一打就着了，不像煤炉子还要提前引火，开炉子，封炉子，天天还有煤渣子要清理。

可是要是做生意的话，用液化气就太费了，那个一罐要十几块钱呢，一块煤球才两毛钱，能烧大半天呢！

好在现在大部分的东西不用票也能买到，私人卖煤球的也不少见。

林慧在附近的一个卖煤球的地方买了两百块，用三轮车拉了回来，就直接码在了储藏室边上，放了一排，地上跟墙上都钉上了油布隔潮气。

下午，林慧就去菜场买了十斤前腿肉，一只鸡，一篮子鸡蛋，一捆粉条，还有两捆大葱，一袋子生姜，一捆子韭菜，一大袋面粉，还有各色调料。

林慧把三轮车停到了楼下，这些买来的东西一样样的往楼上搬。

虽说只是三楼，可一趟趟的也不轻松，她毕竟是个四十多岁的女人了，先前身体还挺虚，好在她这些天每天泡药浴，喝补汤，锻炼身体，不然的话，还真坚持不下来。

热心的邻居刘大姐看到了林慧搬东西，就帮着搭把手。

“老林啊，你买这些东西干啥啊，这天还没到凉快时候呢，这么多东西它容易坏啊！”

“大姐，我这不是自己吃的，我打算在家蒸点包子，赶早出去卖，这些都是蒸包子用的。”

刘大姐跟着进屋，看到厨房里的家伙什，这才相信林慧是真的要做小买卖。

她本想说，早餐可不是好干的，起五更，爬半夜的都是常态，你这都退休了，还遭这个罪干啥！

可是她又一想，谁不知道闲着舒服，但凡有办法，也不至于四五十了，还要舍着脸皮去街上吆喝卖东西。

所以，刘大姐还是把话给咽下去了，她叹了口气：“咱这楼上楼下的住着，以后要是有啥搬搬抬抬的小活什么的，你吱一声，别自己硬扛，我不行的话还有我们家老章和你大侄子呢！”

刘大姐和她的丈夫章大哥都是住在林慧家楼上的邻居，他们两口子早两年退休了，儿子和媳妇也是化肥厂的员工，所以一家子住在一起，她现在的主要任务就是给儿子看孩子。

送走了刘大姐，林慧就开始在家里收拾起食材了。

她先是试了试那个绞肉机，切了一小块肉放进去，摇动把手，还挺轻松的，就见绞成的肉馅缓缓的从出口一点点的落到了不锈钢盆里。

还挺好用的，于是，她一鼓作气，把所有的肉全都绞成了肉馅，虽说现在天还有点热，可林慧不是有空间在嘛，也是自己一个人住，林慧才能没顾忌的使用冰箱的保鲜功能。

而且，她还想到了一个事，那就是可以提前把包子给蒸出来，放空间里，就不用天天半夜起来干活了，甚至，她可以在空间里蒸包子，然后早上再拿出来卖。

不过，这个事情操作起来一定要小心，幸好她家厨房窗户对着的地方没有建筑，所以她不管在厨房里做什么，都没有人能发现。

于是，林慧就是开始忙活着大批量的制作包子。

她先前尝过别的早餐店的包子味道，知道他们的优缺点在哪里，自己做的时候就可以尽量避免。

她特意买了只鸡就是为了吊高汤的，这个汤，她是在自家厨房里炖的，香味传出去老远。

调肉馅的时候，她就加了不少高汤进去，用力地搅拌了很久，让肉馅都打上劲，还放上了炸过大料的花生油来让肉馅更加滋润。

可惜现在不是冬天，家里也没冰箱，不然可以做点肉汤冻加进馅料里，那样汁水更多，更好吃。

粉条林慧先用温水稍微泡一下，但是也不能泡太久，不然就容易糟，鸡蛋碎炒到七成熟就关火，韭菜切好之后先用食用油拌一拌，然后才跟放凉的鸡蛋碎和切碎的粉条搅拌到一起。

林慧弄好了馅料，这边和好的面也发的差不多了，已经是先前的两倍大，一按一个坑，她就揪出一大块面来，在案板上揉面，开始做包子皮。