236.第236章 绘里奈的蜕变和成长

北斗七星！

一种北半球天空的重要星象，因七星曲折如斗，故而得名。

天朝古代，把恒星天空划分成三垣二十八宿，北斗七星就是属于紫微垣的一个星官，分别称为：

贪狼。

巨门。

禄存。

文曲。

廉贞。

武曲。

破军。

而在《中华小当家》中，雷恩的厨刀就是七星刀。

刀嘛，分七柄，各有所用，能处理不同食材和施展各种刀工，破军刀便是其中一把。

原著剧情，雷恩曾用此刀施展了黑暗绝技猛牛青龙斩，完美支解巨牛！

……

破军刀。

其长约80厘米，宽约10厘米，重约5公斤。

刀身呈弧形，刀背厚重，刀柄有木质护手，握着很稳，但也很重。

此刀的设计是通过刀型调整和配重，使得重心稍微前移，让劈砍起来更有力！

“嗯？”

“这把刀……”

紧握在手中，张凡立刻就能感受到它传递的力量和勇气。

刀身闪烁着寒光，犹如夜空中最亮的星辰，让人不敢直视，刀刃又是锐利无比，好像能切割一切阻碍。

不管是坚硬的石头，还是柔韧的草木，在这把破军刀面前都是如此脆弱！

稍微挥动，竟带有“嘘嘘嘘”的刀声。

那气势，更是如同猛虎下山，雷霆万钧之势，无可匹敌。

它划破空气的声音是尖锐而刺耳，每一次挥击，都伴随着一股狂风，令人心悸！

“难怪了，雷恩可以用这把刀完全肢解一头牛。”

不由得，张凡眼露满意之色。

……

制作美食，往往离不开厨刀。

而不同的专业厨刀，具有不同刀型和性能，不同的食材，同样也得需要使用不同刀具。

对一般家庭来说，最先考虑的肯定是：

适用性！

所以，往往一把中式厨刀就足够用了。

但在专业厨师这边，除了日常使用主体刀具外，针对日常所需亦有着其他一些便利的刀具。

比如，刀刃笔直，类似于铡刀，方便切割的除药草切；切割纸类的纸裁；手工制作皮质用品的皮裁；切割绳子的绳切；形如柳叶的柳刃刀……

简言之，现代厨刀的分类，太多了！

如果要一直细分下去的话，那么几百种都能搞出来。

可是纵使有许多奇奇怪怪的厨刀，却仍然没有一把刀是能像破军刀这般厚重、大气。

像霓虹国就有SG2粉末钢牛刀，极致锋利，保持度好，拿去切牛肉啥的都省时省力，甚至只需两个月磨刀一次就可以。

然而，这刀有缺陷。

刀身太窄！

切开牛肉后不能铲装盘，很不方便。

再加上刀身太薄，切菜切肉都沾刀身，尤其是切土豆丝。

可这把破军刀，如若能配合着猛牛青龙斩技能，那绝对是胜过任何一把厨刀。

“好刀，真是好刀啊！”

继续打量着几眼，张凡是愈发满意。

随后，他这才将破军刀收了起来，开始像往常一样在三楼的浴室，洗了个舒服的热水澡。

……

浴室里，弥漫着淡淡香气。

那是沐浴露和洗发水的混合味道，清新而不刺鼻。

张凡，轻轻擦干身体，穿上柔软的浴袍，感受着那份从内而外的舒适和温暖。

此时此刻，他所有的烦恼和忧虑都像是被洗净。

再加上今晚的签到奖励特别丰富，因而他的心情也是格外明朗，仿佛可以清晰看到未来的希望和美好！

走出浴室，绯沙子却不知从哪个角落里冲着出来。

“啊！”

见着张凡。

她吓得惊叫一声，赶紧双手捂住眼睛。

然而细看，却发现她压根就没有捂紧，一直在借助手指间的缝迹，偷偷看着张凡。

只见刚冲完澡的张凡，身上套着浴袍，头发湿漉漉的，还残留着水珠，几缕发丝随意垂在额前，给他增添了几分不羁的魅力。

那俊俏脸上带有轻松笑容，眼中也闪烁愉悦光芒。

看得出，他真的很开心。

……

“绯沙子，你如此匆忙是想干什么？”

望着捂住脸的绯沙子，张凡不禁一愣，随即反应过来，问道。

“我是想洗澡来的。”

绯沙子，脸蛋浮起淡淡红晕。

随即，她转身就想要离去，结果一不留神却撞到了门柱。

那“砰”的一声，让她整个脑袋都是嗡嗡嗡直响，水汪汪的眼睛尽是星星！

见状，张凡迅速过来搀扶她，关心问道：“你没事吧？”

“没事没事，撞得并不是很严重，你不用担心。”

不经意间把头靠在张凡怀里，绯沙子有些晕呼的道了道。

紧接着，闻到他身上那股刚刚洗完澡所散发着的清新气息，还有感受着那健壮的肌肉，她竟然是芳心微荡。

“这两天，可真是辛苦你了。”

“居酒屋里面各种繁杂的事务，以前都是靠着我和木久知和泷三人在忙活，但自从你暂时入住之后，很多杂活却是你在负责。”

张凡，在她耳朵边轻轻说道。

“我不辛苦的，而且该说谢谢的人应该得是我。”

“今晚，若不是你从中调和，我都不知道自己该如何去面对大小姐？”

绯沙子心里觉得暖洋洋，最后还是感动的回道。

……

和果子，霓虹国的一种点心，小豆是主要原料。

制作过程，通常是煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖，随后这种有点甜的豆馅，再用年糕包住。

采用最高级别的糯米，和香甜美味的黄豆粉，所精心制成的麻糬外皮，内馅则采用最顶级花生馅料，如此搭配……

不得不说。

一份简单且精致的和果子。

其流散出来的味道，实在是回味无穷！

“咦？这真是我的料理吗？”

在灯火通明的厨房里，绘里奈品尝着自己所做的和果子，不由陷入沉思。

以往她的料理，总是很惊艳，很高贵，典型的“一看就知道吃不起”，特别在食材的选择上更是讲究高级。

因此，常常有一种距离美！

但与之相对的，也让很多人都可望而不可及。

她自身，并不会说会像田所惠那样，去站在食客角度思索料理本质。

说是“自娱自乐”也好，说是“不屑落入凡尘”也罢，她的料理确实从来都只是在为自己着想。

不对不对，眼前这盘甜甜的和果子，她却是为张凡而作，是站在他的角度去思考。

“真的不知道，这种甜到发腻的日式小料理，他张凡会喜欢吗？”

“应该会吧？又好像……不会？”

此刻，绘里奈思绪变得复杂，开始胡思乱想着。

一想到在不久之后，自己便要以远月实习生的份再次去到居酒屋那边工作，情绪难免激动万分。

……

事实上。

张凡那家居酒屋的经营模式，已经相当优秀。

自从开业以来，生意都是蒸蒸日上。

此次实地研修活动，明文规定必须让学生有“眼见为实的实绩”。

所以，绘里奈也有点担忧，自己作为实习生，能否为居酒屋改变什么呢？

再者一个，自己又该如何面对绯沙子？

这个问题在今晚没能得到解决，但总归得有一个结果，而绘里奈最想的是希望绯沙子能重新回到她身边。

然而，看她绯沙子对自己的态度，她就知道……

难啊！

“不管了，我还是继续研制和果子。”

“毕竟现在自己能做的事情，就是先把厨艺再提升上去，争取到时候以实习生的身份去到居酒屋，能顺利通过实地研修考核！”

猛拍着额头一下，绘里奈那双浑浊、迷茫的眼睛再次变得清晰。

最后，她便继续忙活起来。

……

一手持三角棒。

垂直于台面，尖角边朝向和果子。

另一手拇指以外的四指微张，轻托和果子，转动和果子轻靠三角棒压制纹路。

再把和果子放在千筋板上，利用三角棒尖角边推出花瓣倒角。

用尖锥在每朵花瓣上压出2条短纹，用平头的竹签在短纹的尽头压一个小圆点。再于花心处用樱蕊细节棒压出花心，然后细工筷子装饰上黄色练切筛出的花蕊便完成了。

从白豆沙的炒制，到做成练切，再到染色，最终制果。

整个过程，都是安安静静的状态下进行，少了喧嚣，多了宁静，整个步调都是慢慢的，让绘里奈享受在制果的过程。

其实，懂行的人都知道。

和果子！

好吃不到哪里去。

因为发端于茶道，常常是和抹茶一起食用。

所以，和果子都甜得发腻，相较于味觉效果，它承担的更多是美学鉴赏功能。

“原来如此，甜度问题不是出在原材料，而是……”

再次品尝，绘里奈终于似有所悟，然后默默又忙碌了起来。

……

开门，开灯，将各种指示牌放在居酒屋的门口。

然后准备足够物料以供开餐之用，并且检查居酒屋内部的一切设施设备。

除此之外，还要检视并补充餐台的摆设是否合乎规格？

同时，餐椅、餐桌是否干净？

若是有点点脏了，就得赶紧准备一盆清水用抹布擦干净。

总之，现在身为居酒屋店主张凡的身边助手，新户绯沙子早早起床之后，竟然就一直在忙碌了。

你要说累吗？

她肯定会这样回答：“不累！”

相反，她还似乎乐在其中。

毕竟只要每每想着自己能用那点微薄的力量，去将居酒屋的一切东西都打理得井井有条。

就像是以往去侍奉着绘里奈那样，去帮张凡，她的内心便感到满足，也高兴！

“早安，绯沙子。”

刚起床的张凡，懒洋洋伸着懒腰，似是还有床气。

“早！”

“张凡！”

正在擦着餐桌的绯沙子，赶紧回头应道。

“一大早的，你怎么就干活了呢？”

见她早早就起来干活，张凡稍微惊讶，最后他才强打精神来到料理台前，卷起袖子：“等下我要做些炸酱面，你过来帮忙吧！”

“好的。”

闻此，绯沙子屁颠屁颠跑过来。

……

在前世时，张凡在帝都认识一个朋友。

他是一个迷之喜欢吃炸酱的山东人，跟他一起住的那段时间，一周7天里，大概有5天都要吃炸酱。

而且每次都会炒一大碗，拿黄瓜蘸着嘎吱嘎吱的吃，吃完还要再下一碗面拌着吃。

直至现在，张凡都还能记得他吃炸酱面时，那种特别“香”的表情。

以至于只要一提及炸酱面，他也饿了！

炸酱面，首先是炸酱。

有肉丁炸酱、素炸酱，茄子炸酱，鸡蛋炸酱，虾皮炸酱等等。

酱！

通常是黄酱。

但也有人家爱用甜面酱。

的确来讲，可按个人喜好混合而制，当然最常见的还是肉丁炸酱。

现在，一些人喜欢用五花肉做炸酱。

其实无所谓，有肥有瘦即可。

首先切肉成丁儿，起个热油锅，少用一点儿植物油，先下肥的，煸出油来，让肥肉丁煸得干一点儿，再下瘦肉丁。

然后下黄酱，火力不能大，在炒的时候下一点儿水，不断搅动大约得20分钟。

加水，目的是为了让酱不粘锅，并让酱腥气随水蒸发。

油酱水三者混合后，经过持续慢炸，水汽变小，油从酱里渗出来，酱色发亮，出锅前撒入葱花儿。

这样，一碗炸酱就算是得了！

……

随后，张凡将活好的面擀成面饼，迭好切条，然后再用刀切面。

切面的工序相对简单，过去还讲究用两份白面和一份玉米面和好后切条，薄面一般用玉米面。

同时，炸酱面所用的面条，在宽度上是不及龙须面那般精细。

因而。

也不必需要重复拉伸。

而在切出了面条后，接下来就是煮面条了。

煮面时，先往锅里放点盐，再下面条，水开了点点凉水，用笊篱抄底勤搅动。

出锅后放在早先准备好的凉水里，如此面条才能劲道、利落、爽口，而这种煮面的方式，便是叫：

过水面！

最终，再把五花肉、黄酱和甜面酱小火慢慢炸的酱，盛到碗里。

把葱白放酱里翻一下，靠酱的温度把葱闷熟，这样没有烂葱味，炸好的酱有些干，正所谓是小碗干炸！

接着，热乎乎浇在面上，配上各种脆脆的新鲜蔬菜。

“哎？这是炸酱面吗？”

一旁，静静观望的绯沙子，有点懵圈了。