第46章 偷听到烤制的秘密

王氏和郭氏想逃走，等一会再回来偷看，但两人蹲久了，腿蹲麻了，一时竟站不起来。

两个人平时其实不是很合，这会儿却紧紧抱在一起，缩在墙角，大气都不敢出。

幸好沈小满粗心，只在院门口探了个脑袋出来，左右张望了一下，便进去了。

“大姐，外面没人。”

“好，我们来腌制鸭。”沈清篱回答。

王氏和郭氏听见他俩的对话，长长舒了口气。

还好，没有被发现。

她俩继续蹲着偷看。

不是不想换个姿势，实在是腿麻了，暂时动弹不得，换不了姿势。

再忍忍吧，两人都在心里给自己打气，再忍一会就能听到关键的地方了，以后就能挣钱了。

沈清篱的小木桌放在屋檐那边，离院墙这边比较远，她们俩看不清楚。

好在沈清篱每做一步，都会跟沈小满讲解一番。

夜里很安静，沈清篱说话的声音挺大，她们听得很清楚。

“第一步，要多抹点盐，抹匀点，再给鸭多按摩按摩，让鸭皮充分吸收盐分。”

“为什么呀？”沈小满说，“放这么多，会不会太咸了？”

沈清篱一边用勺子往盆子里不住加着盐，一边解释。

“多加点盐，皮会皱缩，皮皱缩了，才容易烤脆。这是我们脆皮鸡鸭的特色，是最需要注意的地方。”

王氏和郭氏默默数着她加进去的盐，看得心惊。

要加那么多盐吗？

当真不会咸吗？

光是盐都要多少钱了？难怪她那烤鸡烤鸭卖那么贵。

这个世界的盐很贵，大家使用的时候都挺省，没有谁这么浪费的。

只听沈清篱继续说：“你没发现吗？镇上的人口味都比较重。而且，腌了鸭之后，盆子里剩下的这些盐也可以用来炒菜吃。有鸭味，更好吃呢。”

“这倒是。大姐，你今晚就是用这盐炒的菜吧？确实比平常的好吃。”沈小满跟着她胡说八道。

沈清篱按摩了一会，说：“好了，按摩得差不多了。别的香料可以按照自己的喜好随便加，酱油、麻椒、姜，也要抹匀，按摩。”

“然后呢？就可以烤了吗？”沈小满问。

沈清篱摇摇头：“还不行。还要加一样特别关键的东西。”

“是什么？”沈小满问。

王氏和郭氏都伸长了耳朵倾听。

却见沈清篱左右看了看，凑到沈小满耳朵跟前，跟他说悄悄话。

王氏和郭氏听不见她的话，急不可耐。

这该死的贱货，为什么要说悄悄话啊。

最最关键的地方，她不肯讲出来，存心耍她们吗？

她们岂不是在这儿白蹲了一个晚上？

两人伸长了脖子，连呛人的烟都顾不上了，恨不得马上冲进去，从沈清篱嘴里掏出话来。

只听沈小满惊呼道：“醋？”

沈清篱急忙捂他的嘴。

“别说出来，你真是一点都不知道警觉，这万一被人听见了怎么办？”

沈小满心虚地朝四周看了看，笑着说：“大姐，你放心，外面没有人的。”

“最好是。”

沈清篱没好气瞪他一眼，正常的音量说：“这就是最后一样了，也要多抹一点，肉才容易酥烂，不会柴。”

她往里面倒着醋，足足倒了一瓶。

王氏和郭氏再一次看得心惊胆战。

倒这么多醋，还不得酸死？

沈小满也在惊叹：“哇，原来要倒这么多醋啊。难怪今天镇上的人说，你这烤鸡烤鸭酸得够味，特别好吃，是别处吃不到的。”

沈清篱得意的样儿说：“做吃的嘛，就要舍得放调料。要是不舍得，做出来的东西不好吃，别人怎么会买呢？你以后自己做的时候也要注意了，千万不要抠抠搜搜的，影响味道。”

“我记住了，保证会用足够的料。”沈小满信誓旦旦说。

沈清篱终于把手从盆子里拿出来，伸了个懒腰说：“腌制就是这样了，简单吧？”

沈小满点头：“挺简单的，除了盐和醋要多放点外，其他的都跟平常做菜差不多。姐，我觉得我会了。”

“不，烤之前，还有最后一个步骤。”沈清篱严肃地说。

沈小满虚心请教：“大姐，是什么步骤？”

沈清篱一字一顿说：“拜神。”

“拜神？拜什么神？财神吗？”沈小满问。

“当然不是，”沈清篱作势拍他的头，“烤鸡就拜鸡神，烤鸭拜鸭神。我们烤它们，要了它们的命，不拜一拜，万一它们发脾气了，到阎王爷那儿告状，要把我们勾去阴司，怎么办？”

“那还真是要拜一拜。”

沈小满配合得很好，脸上甚至现出了敬畏之色。

沈清篱说：“你记住了，拜是有规矩的。首先，要跪下去，磕三个响头。其次，是祷告的内容。”

“祷告什么内容？”沈小满问。

沈清篱说：“我们现在拜鸭神，就要对它说，鸭神啊，求求你保佑我们。只要让我们烤出好吃的鸭，以后一定为你塑金身，当儿子孙子供奉你。鸭爸爸，鸭爷爷，鸭爸爸，鸭爷爷……”

“一定要像后面那样叫它吗？”沈小满脸上露出为难之色，“怪不好意思叫出口的。”

沈清篱一本正经说：“那是当然，至少要叫一百遍，叫得越多越好。你把它叫高兴了，烤出来的鸭才会好吃，还不会产生因果。”

她朝周围望了一圈，叹了口气说：“其实，我们住在这儿很不好。”

“为什么？”沈小满继续配合她演戏。

沈清篱说：“我们住在村子最里面，周围一个人都没有。要是有人听见我们喊鸭爸爸鸭爷爷，烤出来的效果还会更好些。不过也没关系，反正只有我们会烤这鸡鸭，别人又不会，烤得没那么好吃也不要紧，照样卖得掉。”

沈小满举一反三，问道：“如果是烤鸡，是不是只要把鸭换成鸡，拜鸡神，叫鸡爸爸鸡爷爷就可以了呢？”

“没错。小满，你真是太聪明了。”沈清篱夸赞道，“好了，我们把鸭放一会。腌制需要半个时辰，我们休息一会再来烤。”

两人又把装着烤鸭的盆子端进了厨房。

王氏和郭氏对视一眼，心照不宣，努力挪动双腿，扶着墙从地上站起来。

腿太麻了，她们站了好一会才恢复正常。

两人一瘸一拐离开老屋，回到自己家。

沈老太知道她俩来偷看，没有睡觉，坐在堂屋里等她们。

“怎么样？偷看到了？她当真会烤？”

“会。”王氏猛点着头，“这贱丫头竟然真的会烤，而且烤得很香。”

她一想起刚才闻到的香味，就又想吞口水。

太香了，肯定好吃得不得了。

郭氏撺掇着说：“娘，我们已经知道怎么烤了，我们也可以烤鸡烤鸭，拿到镇上去卖。”

沈老太有些怀疑：“你们去偷偷看了一会，就学会了？哪有这么容易的事？”

郭氏得意地笑：“也是我们运气好，沈大妞正在教沈小满怎么烤呢，被我们全部听到了。我们也亲眼看到她是怎么烤的了，娘，绝对不会错的。”

王氏鼓动说：“娘，要不我们也把家里的鸡鸭烤了拿去卖。等卖了钱，我们也可以买好多好多东西。可以买米，买布，买肉……”

她想象着那些美好的东西，越想越急不可耐。

好想立刻全部拥有啊。