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第十三章 银色乌猿

将空间存贮的桂花小心翼翼的取出一部分放入盆中,仔细将鲜桂花剔除花梗,将不小心混入的树叶等杂物摘掉,已经有些发蔫或微微衰败的桂花也扔掉不用,然后再筛掉细小的尘粒及细花梗。做完这些后将盆子里的鲜桂花用井水冲洗干净,摊放在院落阴凉通风处晾干生水。

说到水,饕餮这个小院子中的井水可真不一般,水质清冽甘甜,直接饮用都会让人精神一震疲劳全消。喝过井水之后的王小厨见猎心喜,一直捉摸着自己酿点米酒,他在厨房里看到有糯米、黄米、和大米,品质都很好。不过那都是过几天需要做的事情,他习惯于专心致志的将一件事做到最完美,眼下他要做的是桂花酱。

由于饕餮的小院子依山傍水而建,通风透气十分好,洗过的桂花很快被吹干表面的生水。王小厨动作轻柔的将晾好的桂花收入干净的大盆里,撒入少许细盐拌匀腌制十分钟左右。用盐腌制的作用是杀菌消毒及促使桂花脱水,另外的作用就是提升甜度。

在厨房找到两只粗瓷小坛子,仔细嗅了嗅,没有闻到异味。王小厨猜测可能是饕餮大哥的酒坛,不过如今坛子空了,他理所当然的征用了小坛子。又反复的用井水将坛子刷了又刷,直到他觉得很干净了才又搬到厨房,用水煮了一下,煮好后倒扣过来沥干水分。

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