沈其音带的下酒菜自然是东云楼里的精品。
酸辣红薯粉是必不可少的。虽然沈其音四处打听仍没有找到辣椒，但连福用茱萸做辣的水平愈发纯熟了，这道菜品介乎于微辣和中辣之间，正适合普通大众的口味。
另外还有卤水拼盘一份，大到卤猪脚，卤牛筋，小到卤花生，卤豆腐，十样卤味拼为一盘，十全十美，卤香叠错，实在是佐酒佳品。
有了连福的手艺，又怎能少得了林大有的寿司和鱼生外带的寿司匣子已经卖了一段时间，广受好评，怎么配冰装盒保鲜效果最好，东云楼已经积累了丰富的经验。大量的冰块不是问题，硝石制冰的法子早就不稀罕了。这次给孟回风带的大号寿司匣子，就是东云楼技艺和经验的最佳体现。
最后，还有阿水特制的酸乳酪蛋糕。和甜味交相辉映的酸是这款蛋糕的最大卖点，它把乳酪的风味更完美地融入了甜点之中，用来佐酒更是妙不可言。这款新品，现在市面上还没有卖的呢。
孟回风很挑剔，但挑剔得实事求是。好就是好，坏就是坏。没等阿松的小菜做好，他就把沈其音带来的菜肴吃了个七七八八，再喝上几杯烈酒，赞叹不已。
“东云楼之名我亦有耳闻，今日品得珍馐，果然是名不虚传。此酒辛辣劲烈，虽少了几分香醇，但也是不可多见的好酒了。沈其音，你这份歉意我算是收下了。前事不提，说吧，你此次前来，到底有何请求”
孟回风饮酒正酣，但说起正事来，立刻放下了酒杯，的确是个行止有度的人。
沈其音不怕规矩怪的，就怕没规矩的。现在亲眼所见，见孟回风明显属于前者，最后一点疑虑也就此打消，就更是对他志在必得了。
“晚辈在涂山建了一座西雨书院，想请先生出山，到书院里教授杂学。”
“杂学”
孟回风的着眼点在所授科目，而非教书授徒本身，这一点倒和沈其音的预判有所出入，也让她看到了希望。
“正是。我西雨书院志不在科举，不讲儒经，而是希望以杂学知识开发民智，从而发展生产，富民强国”
“这说法倒是新颖。”孟回风轻轻拨弄着面前的酒杯，看着杯中清冽的酒水，深沉地说道，“世人皆言某不收徒，但实际上，某只是不收儒生，不教儒学而已。然而科举取士，考的就是儒学经典，不学儒学，又有何用某之杂学，不是无人倾慕。但上山拜会的学子，最多也只是在儒学之外找一兴趣消遣罢了，无人以此为志。像你这般看重杂学，甚至开设杂学书院的，倒真是前所未见。”
听到孟回风如此说，沈其音很是高兴。
“这么说来，孟先生是答应了”
“不我拒绝”孟回风神情坚定，不似玩笑。
“敢问是何缘故”沈其音不解地问道。
“正如某方才所言，世人尚儒，而今天下，由乱入治，正是儒学大兴，稳固人心的好时机。你的祖父沈渠昆，商人出身，书读得并不多。因倾尽家财助太祖起兵，又一路相随，安排兵马钱粮，这才有了之后的宰相之位。可这个宰相做得长久吗别说什么太子之议，就算没有此事，他早晚也要把相位让出来的让给那些饱学的儒士。”
“他请辞之后，宰相是谁接任的辛北辰现在的宰相又是谁夏伯严哪一个不是书香门第，儒学世家以儒法安天下，这是天子治世的根本。一道德，同风俗，轻百家，尊儒术这是辛北辰献给太祖的治国方略，在他致仕之后，又由夏伯严继承发扬。你觉得，他们能容得下你这标新立异，推崇杂学的书院”
罢黜百家，独尊儒术的统治政策，是西汉董仲舒向汉武帝提出的。它被汉武帝采纳，又经汉元帝，汉成帝的推动，终于和封建王朝的统治体系完全融合。自
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