第249章 一道道留口水

“各种腊味应有尽有，包你食指大动食欲全开，余香满口念念不忘”

腊味大盘

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守岁饭很是丰盛呢。

守岁饭是差不多是从子时开始吃到子时结束，要慢慢的吃。

守岁饭是很有讲究的，寓意美好，所以菜单起名都是吉祥之意。

其中必有一道，十全十美。

这是一样素菜，以冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针菇、黄豆芽、木耳、冬笋、芹菜、豆腐包、千张、面筋、藕、酱黄瓜、马齿苋、荠菜、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成。

每种菜都有各自的寓意。

如胡萝卜是红颜色的，有洪福齐天的含义;

金针菇和黄豆芽因为形似“如意”，被取名如意；

木耳，取意耳目一新；

冬笋，象征雨后春笋节节高;

芹菜，象征着勤勤恳恳；

豆腐包，象征祖袋；千张，象征着厚积薄发；

藕则象征了路路通达，祝福来年顺利;

酱黄瓜，象征着瓜瓜连连、子孙绵延;

马齿苋，又称安乐菜，象征平安喜乐；

荠菜，和“聚财”谐音，讲求的是招财进宝;

红枣，象征着甜甜蜜蜜；

花生，则是多子多福，又有“发”和“升”的意思。

多种素菜搭配，讨个吉利好口彩。

然后还有一道福禄寿全。

这道菜费时比较长，花了好些天准备。

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