第45章 、英吉沙（上）

谢天成和刘美怡在艾买提的家乡依格孜乡找了大半月，怎么也没找到艾买提。西江土地广袤，人口又少，而且游牧民族流动频繁，要找一个人无异于大海捞针。

艾买提家世居依格孜乡尤喀伊拉村，依格孜河从村东头川流而过。村子离昆仑山九别峰只有百十里。

清晨，小旅馆饭屋的壁炉燃着火光，柴火被烧得吱吱作响。窗外是北国清冷而斑斓的秋色，依格孜在晨光中泛着妖艳的蓝色，一晃而过。这一些都如梦如幻，就像小时候看过的童话书中所描绘的那般。刘美怡甚至想象将来的某天，就在这样的壁炉边，摇着一把躺椅，看着窗外漫天雪花，慢慢老去。

吃了旅馆老板娘做的丰盛早餐，刘美怡盛了碗羊奶，再拣了面包和煮鸡蛋端走。

谢天成在楼上客房的窗前，凑在支架上的摄影镜头上往外看。镜头对准的是百米外的艾买提家，一栋具有风格的两层砖木建筑院内至起居室的墙体一一道辟夏以旺前廊，再进去就是露天的天井庭院，天井里种植树木，摆满盆花，天井四周是住房，用于夏季纳凉的二楼屋顶，有盆花和葡萄藤。

艾买提父母健在，上面有一个哥哥，两个姐姐，两个姐姐均已出嫁。谢天成和刘美怡在此蹲守好些日子了，始终不见艾买提的人影。

刘美怡敲两下门，再推门进去，“师傅，你的早餐。”

谢天成回头，两个黑眼圈历历在目，显然是严重的睡眠不足。

“师傅，你吃了早餐，抓紧睡一觉。我来监视。”刘美怡将盘子递给他。

谢天成端了盘子去一边吃，思忖着再去当地派出所一趟，与周边警方联系，看协查有什么进展。局里来几次电话了，不能在这棵树上吊死。最迟，后天就得动身回去。

据悉，艾买提回家只呆了三天，之后便不知去向，他家里人也不清楚他究竟去了哪里。

艾买提到底在什么地方呢

离艾买提家乡百多里有一个叫英吉沙的县城。英吉沙在维语里是“新城”的意思。县城不到三万人，以手工打造小刀出名。

英吉沙小刀是西江四大名刀之一，有四百多年历史。西江人以游牧为主，崇武尚刀，多携带刀具宰剥牛羊或切割肉块。

yjs县城有数百名刀匠，当地人把做刀人分为刀匠、师傅、大师傅三个级别，称得上师傅的有几十人而已，而能称为大师傅的仅有几个人。阿普阿曼是大师傅之首，年过七旬，下巴有一把长约七寸的白胡须，显得很飘逸超然。

阿普阿曼十五岁开始做刀，一生中做的刀不计其数，最贵的一把刀卖到五万块。他上星期接到他毕生最大的一单生意，包工包料五十万块。他估摸着刨去材料费，差不多可以赚十万块。

阿普阿曼关门谢客，和二儿子埃米尔使出浑身解数在作坊里捣鼓。作坊在店铺后面，穿过院子就是。

这单生意是仿造一把古剑。

阿普阿曼凭经验看出这把古剑不凡，是明代的手艺，佩戴的人身份显贵。按照雇主的要求，仿造这把古剑，除了样式一模一样外，赝品使用必须真材实料，与真品一致。仿制这把古剑，打造还不算真本事，最关键的是做旧。

做旧，不仅仅是一门手艺，更是学问。一般新器物看上去有很亮的光泽，这种光泽叫“贼光”。要去掉“贼光”得用强腐蚀性的酸在器物上刷一通，将表面的“贼光”去掉了，器物就有了几分陈旧感。之后，还要用泥土把器物里里外外糊一层。根据器物的质地和年代需要泥里要相应掺铅粉、铜锈粉和铁锈粉等作料，这样“煨”几次后，器物就更显得古旧。另外，还要用高科技合成的硅英砂雪纺麻布，反复擦拭

艾买提在院子外面守着，他现在是实质上的监工。

作坊的灯十分明亮，阿普阿曼用放大镜仔细看古剑。赝品的剑身已经打造好了，无论是形状和色泽都相差无几，他在做最关键的工序，做旧。

此时的英吉沙一片茫茫风沙。

老三几乎遗忘了那把古剑，一心一意忙着做生意。饭馆的生意很差，似乎有一蹶不振的架势。他在拼命想办法挽救，啤酒一送一、搞微信积分、送优惠卡效果却不尽人意。

已近中午了，还没见客人上门，美美在收银台内修指甲，鲁小艺愁眉苦脸。

以前店子生意不瘟不火，有鲁小艺打理，不用老三怎么费神。他本就胸无大志，只求温饱，从不想财源茂盛达三江。现在不同了，人家美美入了股份，总不能让她血本无归吧再说，自己可以孤身走江湖，鲁小艺也得过日子攒嫁妆不是。

老三想起在盘师公家吃的一道烟熏鸭，很有特色。那是从前农村的家常菜，用松树叶和谷壳烟熏鸭子，味道比较独特，只要辣味足，就能勾起食欲。但制作方法繁琐。另外，这道菜对原材料要求高，需要地道的农村土鸭。

老三弄了只旧油桶找人割了半截，还做了几个小钩子，塞进汽车后备箱，再去菜市场买了几只土鸭，叫人开膛拔毛，完了，一块拉到郊外的农村，跟村民要了些谷壳，上山拆了松枝，找个树荫开始熏鸭。

他先用干树枝在油桶里烧燃，等干树枝烧成火屎没有明火时，将谷壳和松叶盖在上面，然后，把死鸭子挂在桶里，上面用报纸盖得严严实实

弄好了这一切，已经是下午三点多钟。他去田边的小溪里洗了手，回车上吃了两个馒头，开始打盹。

天黑前，鸭子被熏得油光发亮呈金黄色，估摸着差不多了，便收拾东西回去。

第二天，老三亲自下厨炒了鸭子，叫店里的人尝，大家一致称赞，谢大厨还认真地提出了改良意见。于是，莽山熏鸭作为店里的主打菜隆重推出。

莽山熏鸭的味道奇特，但成本较大，正儿八经的乡下喂养的土鸭价格是饲料鸭的一倍，经过熏制，分量却少了，卖价低了亏本，高了的话，这种小饭馆，平民阶层又不愿接受。

菜是道好菜，却不那么好卖。每天三只鸭都卖不掉。

“三哥，别急，酒香不怕巷子深。我们慢慢做，总会打出口碑的。”美美安慰道，“我们一定会打出百年老店的字号”

“百年老店”老三笑了。这丫头片子是搞传销的好料子。

“笑什么，我爸的公司就这么搞营销的。”美美为自己的策划沾沾自喜，“我觉得这口号挺洋气”

“对，对百年老店老三乡菜馆。”谢大厨被她的乐观感染了，亦是手舞足蹈，“我是店子的大厨”追着老三讨要熏制秘方。

老三抵不住他的纠缠，只得告诉了他。

“好了。你可以出去鬼混了”谢大厨要到了秘方，挥手将老三扫地出门。