第九十五章

第九十五章

论证会由郭光宗亲自主持，气氛也还不错，请来的几位专家都发了言，有的讲创新，有的讲管理，有的讲引导消费，有的讲赢利模式，郭光宗听得一头雾水，不得要领。郭光宗需要的是具体指点，不是这些高深莫测的理论。他有些失望。

李院长照例最后发言，他虽是大牌教授，发言却最接地气，他鼓励郭光宗利用现有的原料供应和销售渠道，向深加工方面转型，提高产品附加值。郭光宗听了，心里这才亮堂起来。

席间，郭光宗频频向李院长一个人敬酒，冷落了其他专家。

专家们并不计较郭光宗的态度，他们照样吃喝，照样笑，酒足饭饱之后，拿上咨询费走人，对他们来，这项活动就圆满结束了。

岳海鹏和安欣提着好几个打包盒走了进来。安欣把岳海鹏领到李院长面前，向李院长介绍了岳海鹏。

“海鹏你可来了”李院长跟岳海鹏是第一次见面，却像是认识了多年，“我一直等着尝你做的卤蹄呢”

岳海鹏高兴地“谢谢李院长”

岳海鹏打开打包盒，安欣帮着他把打包盒一一放在餐桌上。

“这是我做的卤蹄，请各位专家老师品尝。”

李院长夹了一块放到嘴里，仔细品了品，连连点头，“味道不错相当不错”

其他专家都不是搞食品加工专业的，见李院长夸好，也随声附和。

“郭总，如果你确定要搞食品深加工的话，卤蹄就是个很好的选项，当然不一定单一做卤蹄，卤肉卤肠什么的都可以上。”李院长对郭光宗。

岳海鹏和安欣对视一眼，面带喜色。

岳海鹏拿过一盒卤蹄放到郭光宗面前，“郭叔，你也尝尝。”

郭光宗夹了一块放到嘴里，仔细品着。

岳海鹏紧张地看着郭光宗。

郭光宗轻轻摇了摇头。

“郭叔，你觉得不好吃吗”岳海鹏急忙问。

“刚才李院长也了，味道确实还不错。但是跟你家的味道比，还是有差别。”

“味道跟海棠深处是不太一样，但它在北京的名气比我家的海棠深处都大，还是非物质文化遗产呢。”

“海棠深处是味中极品，其他的卤蹄，怎么能跟它相比”郭光宗不以为然地。

李院长又夹过一块卤蹄细品，“郭总，我觉得这卤蹄味道不错，你完全可以用它的配方。”

“不行，不行海棠深处有市场基础，一炮打响没问题。”郭光宗指指桌上的卤蹄，“这个可不好了，市场不认可怎么办我郭光宗可没有试错的钱啊”

岳海鹏听了非常失望，他期待地看着李院长，希望李院长帮他句话，“李院长，这”

李院长看了看郭光宗，轻轻摇了摇头，没有再话。他这个身份的人，话只一遍，对方不听，他也不再重复了。

“郭叔，您大概没忘吧当初让岳海鹏去北京弄这个秘方，还是你的主意呢。”安欣忍不住问郭光宗。

“此一时，彼一时啊，”郭光宗有些伤感地，“我总不能拿全公司上千号人的生计去当赌注吧”

岳海鹏和安欣都默不作声了。

郭光宗感觉冷了场，又带头端起酒杯，开始新的一轮敬酒。

岳海鹏和安欣悄悄地离开了餐厅。

安欣看出岳海鹏心里不痛快，就陪他在街心花园散步。

岳海鹏做出的卤蹄安欣也尝过，与老花痴店里的并无不同，看来老花痴把祖传的秘方真的给了岳海鹏。她想不明白，在北京那么火爆的生意，为什么郭叔就担心市场不认可呢更何况，李院长都味道不错了，郭叔还犹豫什么

安欣很理解岳海鹏的失落，“郭叔把秘方当成跟周凯他爸争权的筹码，权到手了，筹码就没用了。”

“郭叔不是这样想的，他是真想要秘方。企业家和学者的想法不一样。”岳海鹏替郭光宗辩解，“怪我自己是个外行，想调整秘方，也不知道从哪里下手。”

“还有几个月你就复学了，秘方就告一段落吧，别再想它了。”

岳海鹏点点头，无奈地“也只能这样了。”

两个人在街心花园走了一会儿，走回到百润艺术工坊大门口对面的大街上，刚想过马路，岳海鹏看见李院长正在门口跟郭光宗等人告别。

岳海鹏不想再跟他们见面了，他拉了拉安欣，停下脚步。

李院长看见了岳海鹏和安欣，他让范科长直接把车开到了他们跟前停下了。

“海鹏，我还想跟你几句话。今天的事你是不是心里不痛快”李院长笑眯眯地。

岳海鹏笑了笑，没有话。

“是啊，您这么大的专家都认可的秘方，郭叔不认可。让谁谁也会不痛快。”安欣。

李院长拍拍岳海鹏的肩膀，“秘方可以调整，也可以改进，别看得太神秘，没有什么一成不变的东西。”

“李院长，我是个外行，改进秘方，我觉得无从下手。”岳海鹏为难地。

“今天你做的卤蹄，味道已经相当不错了，明味型的基础很好。要想改成你家卤蹄的味道，无非是在浓香上再下下功夫。”

岳海鹏深以为然，昨天哥哥也过他做的卤蹄味道偏清淡。

“你家的老汤还在不在”

“在，我一直保存着老汤。”

“你有老汤作标准，增香增浓郁的调料无非就是丁香肉桂茴香肉蔻之类的，你试着添加一些，不停地试，每试一次，都跟老汤比较一下，慢慢你就找到感觉了。”

岳海鹏眼睛一亮，他熟悉这种思考问题的方法。“我回去就开始试验”

“中国的烹饪和食品加工，既是科学，又是艺术。味型没有固定下来的时候，就要不停地试，不停地探，创造出各种复合味型。这就是艺术。固定下来之后的加工及批量生产，才是科学的事。”李院长很喜欢这个又瘦又高的伙子，禁不住多了两句。

“李院长，您觉得我能试出我家的味道吗”岳海鹏仍然心里没底。

“只要你想，就肯定能”李院长，“爱迪生为了发明电灯，试验了一千六百多种耐热材料，还试验了6000多种植物纤维。你才需要试验几种调料”

“没想到，一个卤蹄，还有这么多道道。”安欣感叹道。

岳海鹏向李院长深鞠一躬，“谢谢您的教诲，我要把我家的味道找回来”

郭庆第一天帮厨就得到了田老根的表扬，他干劲倍增，周日又起了个大早，准备继续好好表现。他还没到店里，就接到了李院长的电话，让他去他家一趟，并开玩笑，只是让他给岳海鹏带几书，保证不耽误他给未来的岳父母献殷勤。

李院长送给岳海鹏的是一套完整的食品加工函授教材。

郭庆怕去晚了田老根不高兴，就把书拿到田老根酒店里，想等收工后再送给岳海鹏。

田苗见郭庆抱来了一大摞食品加工函授教材，“郭庆，你要学这个”

“不是，李院长送给岳海鹏的。让我带给他。”

“那你快给岳海鹏送去吧。”

“不急，我收工后给他带回去就行。”

“这阵还不忙，你现在就去吧，这不定岳海鹏正等着用呢。”

“那不行。我现在归田叔直接领导，他老人家不发话，我哪儿也不能去”

“你不去我去”田苗没等郭庆反应过来，抱起那摞书就走了。

郭庆想拦田苗没拦住，想追又怕田老根生他的气，等于白白给田苗提供了一个见岳海鹏的机会，郭庆懊恼不已，“这事儿整的”福利”hongcha866”微鑫公众号，看更多好看的