第八十八章 才艺比拼

史红玉先上台介绍道：我做的菜分别是青椒肉丝，麻香豆腐，叫花鸡，清蒸鲈鱼，红烧肉，还有海参汤。

厨师们看着六道卖相极好的菜肴，满意的直点头。

裴秀秀上前介绍道：“各位我今天给大家做的菜分别是青椒肉丝，蟹黄豆腐，石斛炖鸡，酸菜鱼，香煎猪排，还有黄瓜蛋汤。”

药香镇六位有名的饭店大厨组成的评审团正式试吃开始。

第一道菜青椒肉丝的对决。

醉仙楼的佟大厨在分别尝过后开口道：“青椒肉丝仍川菜中的名菜，历来为厨师必备手艺，它对刀功，火候都有极高的要求，是考验一位厨师具不具备做厨资格的基本。适才尝过两位姑娘的手艺，确实都还不错，但我个人更满意史红玉姑娘的青椒肉丝。青椒和肉丝切的无论长短还是粗细均一致，足以看出史姑娘平时的深厚刀功。另外火候也掌握的的非常好，我投史姑娘一票。”

八碗居的廖大厨还有风月斋的冯大厨，在第一轮的投票中不出意外的全投给了史红玉。

看到第一道菜的对决结果后，底下看热闹的人群都笑开了，冷嘲热讽道：“还以为她口气那么大，有几把刷子，看来除了吹牛的本事高人一等外并无其他。”

裴秀秀不以为然的笑了笑，只有苏沐泽脸色不好，心里咯噔凉了半截：看来那丫头言过其实，不足为信。

第二道菜是豆腐的对决。

味道浓郁的麻香豆腐对决口味独特的蟹黄豆腐，味道各有千秋。

六位大厨中其中三位投票给了麻香豆腐，另三位投给了蟹黄豆腐，所以这一轮打成平手。

一旁的苏沐泽有点坐不住了，来到裴秀秀身边捂着嘴轻声问道：“你到底行不行啊”

裴秀秀笑了笑答道：“放心吧，对于赚钱我向来都是认真的，如果我说接下来我会全胜，一道都不输你信吗”

“就怕某人言过其实。”苏沐泽答曰。

裴秀秀得意的笑了笑：“让我们拭目以待。”

第三道菜鸡的对决。

史湘玉上前介绍道：“叫花鸡仍江南名吃，相传明太祖皇帝朱元璋带兵打败仗时被追了三天三夜，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍之际，无意中吃到了看到一位老叫花从火种取出鸡，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋吃完后赞不绝口，后来他当上皇帝后就封此鸡喂“富贵鸡”。”

八碗居的廖大厨补充道：“没错，叫花鸡也称煨鸡，鸡采用的是活土鸡三黄鸡，洗干净去除内脏后，用新鲜的荷叶以及泥土包裹好，放在火堆里煨烤的特色菜。烤完后色泽明亮，芳香四溢，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。史姑娘做的叫花鸡仍是京城名店太白居的镇店名菜，史姑娘真不愧为出自太白居的做菜高手，佩服佩服，评分的话完全可以打九分。”

底下众人下听完这番精彩的介绍后议论纷纷，对史姑娘赞不绝口。

裴秀秀胸有成竹的上前一步介绍道：“今天我做的这道菜叫石斛炖鸡，可能大家对石斛不是很了解，那么我们就先从介绍石斛开始。石斛，被称为“救命仙草”千年以来被作为“九大仙草”之首，与灵芝、人参、冬虫夏草等被列为上品中药，历来只有皇室贵族能享用的名贵滋补珍品。它通常生长在崇山峻岭，悬崖峭壁之上，人间难得一见。早在东汉时期著名医书神农本草经以及本草纲目中均有记载。历代名医华佗，张仲景，以及孙思邈等人都曾用它来保健养生。石斛具有滋阴清热，养胃生津，补五脏虚老，益精壮骨，养肝明目等作用”

裴秀秀一说到这到话题，顿时话痨般滔滔不绝，吹嘘到最后连现代描述语都出来：“石斛对于提高人体免疫力，增强记忆，抑制肿瘤，对抗化疗”

“说的是什么怎么越说越不懂啊”

“是啊是啊”

裴秀秀在众人的提醒下才收起滔滔不绝的吹嘘神功，笑着解释道：“总之，一句话概括就是石斛极其名贵，是延年益寿的珍品。我在这道菜中加入石斛目的很明确，所谓的好身体是吃出来的，药补不如食补，我们吃菜的同时既能享受美食又能养生才是做菜的最终目的。”

苏沐泽带头鼓掌道：“说得好”

现场响起寥寥无几的零星掌声，但显然大家已经对她有点另眼相看的意味了。

醉仙楼的佟大厨夹起一小块鸡肉放在嘴里品尝，良久之后满意的点点头开口道：“外观上鸡肉色泽黄亮，口味上酥软可口，口感独特，加上石斛的功效确实更高一筹。”

第三道菜的投票结果裴秀秀6：0取胜，真是完美的一击。

接下来的几道菜是传统名菜对决现代新式菜品的对决，清蒸鲈鱼对决酸菜鱼，红烧肉对决香煎猪排，那些没尝过新式菜肴的大厨们显然被新鲜的做法，独特的口感所折服，纷纷投给裴秀秀，就连最后一道汤海参汤与黄瓜汤的对决上，裴秀秀也意外获胜。

史红玉心有不甘的质疑道：“我的海参汤，仍用上好的海参，冬笋，蘑菇等山珍烹制而成，怎么可能输给简单的黄瓜汤”

裴秀秀笑着解释道：“史姑娘，在经过前面五道大鱼大肉的轮番轰炸后，大厨们的味觉已经有了饱腹感油腻感。虽然你做的海参汤确实更好喝，如果是单独评比确实是你获胜，但是如果是在饱腹之后再喝的话，越鲜美的口感越会引起人的反感，反而是清爽的黄瓜汤更能打动大厨们的心。”

几位大厨连连点头表示认可：“对对对，就是这个道理。”

史红玉在亲自尝过所有的菜肴之后，脸上已经没有了之前的激动表情，她平静的走到裴秀秀面前说道：“裴姑娘，今日比试我输得心服口服，确实是你技高一筹，正所谓的山外有山，人外有人，我史红玉今日算是见识了，看来我离大厨之路还有很远的路要走。”

裴秀秀微笑着说道：“史姑娘客气了，你们太白居早已名满天下，史姑娘继承了太白居的高超厨艺，在下由衷的佩服。今日我之所以能取胜，在于“创新”两字，无论是做菜还是其他惟有不断的创新才能让优秀传承下去。”

“你说得太好啦。”史红玉拉着裴秀秀的手感激地说道。

这会亲密无间站着的两人竟不像比赛对手，倒像朋友了。

“我宣布第一轮厨艺比拼结果裴姑娘获胜。”

“太不可思议了”

“看来裴姑娘深藏不露啊”

此时苏沐泽看向裴秀秀的眼神已经有了别样的光彩，充满赞许之情。

厨艺比拼结束后，第二轮要比试的是女红。

台下花枝招展的姑娘们不甘示弱纷纷报名参加，细数一共有二十位。

比赛规则三炷香的时间内完成各自的作品，苏家专门请来了当地的绣娘来做裁判，一绝高下。

裴秀秀巡视了一番现场的姑娘们，只见她们个个心灵手巧，绣工了得。

有绣鸳鸯戏水的，并蒂花开的，比翼双飞的，也有绣美人掩面的，梅花吐蕊的等等，总之是五花八门，琳琅满目。

苏沐泽笑着看着裴秀秀问道：“看样子此轮比拼你是弃权了，你不会女红”

裴秀秀眯着眼睛冲他调皮地笑了笑：“呵呵，不会。”

苏沐泽忍不住笑了笑安慰道：“无妨。”

他这一笑笑得是春回大地花开怒放，看得那些姑娘们个个神魂颠倒。

更有甚者一不留神手上的绣针刺破了手指，疼的呀得叫出声的。

裴秀秀在心底给苏沐泽又贴一个标签：“妖精男，专攻人心的妖精男是也。”

三炷香时间过去了，裴秀秀交上去的作品是空白的一块手帕。

众人看了后直摇头，原来她不会女红。

裴秀秀笑着咧开嘴解释：“俗话说尺有所长，寸有所短，我确实不会女红，这轮我退出。”

女红比拼的结果是京城巡抚大人家的千金姚姑娘获胜。

此时人群中站出来一个娇小玲珑的美女，身穿鹅黄色的罗裙，外罩白色的纱衣，眼若含春，面带微笑。

姑娘开口道：“小女子名叫黄若溪，祖上都是行医的与苏公子同行。我自幼学医，虽不及苏公子但也能救死扶伤。我仰慕苏公子的才华，早年曾许下诺言非苏公子不嫁。听闻今日有比试，特意前来一会。既然苏公子是医术高超名医，如果他的内人也是位医术了得的女子，那岂不是更好”

裴秀秀蹙眉深思：“不妙，又来一个高手，看来这五百两银子真不是那么好赚滴。”

苏沐泽瞅见秀秀脸上不安的表情轻笑道：“怎么这就打退堂鼓啦”

裴秀秀尴尬的笑道：“呵呵哪有我只是在想五百两可不可以再加一百两毕竟又来一个难啃的骨头。”

苏沐泽怕她中途放弃开口道：“只要你答应继续比赛比下去，我再给你加三百两。”

“哇再加三百两那就是八百两，真大佬啊”裴秀秀嘴巴长成o字惊呼道。

苏沐泽温柔的笑道：“嗯，八百两如何继续吗”

裴秀秀开心的直点头：“要要要，当然要继续比下去，为了那八百两我也得拼一拼，不管啦，放马过来吧，死马当活马医。”

苏沐泽一听到这句话顿时信心全无，看她的样就是不懂医术的普通人，和一个专业的行医人相比，胜算实在微乎其微。