45、小轰动

“今天我来亲自主厨料理，收银就由语熙来兼任。”林普摩拳擦掌，准备大干一番。

自打林普用了掌握了寿司大神的技能之后，他还只是在“阿是餐”上展露过手艺，不曾在小店日常上下功夫。

店员们都觉得今天的老板面貌一新。

连原本他们要提前半个小时准备的寿司饭，林普也准备妥当。

要知道寿司的好吃与否，除了食材本身，还有关键的一个步骤，那就是寿司米饭。

这关键的一步，需要提前一天预备。

往常都是员工们下班后，进行第二天的寿司饭的准备工作。

普达寿司店用的米是正宗的进口寿司米，先要把米浸泡10到15分钟，令米粒完全吸收水分，洗米的时候必须彻底洗透，所以搓的时间要久一点，令米的表层搓去。

洗净的米粒需要沥水，连同隔筛一同放冰箱冷藏一夜。

“以后这早上的煮饭工作也由我来吧。”林普又道一句。

他打算，每天在早市采购回来之后，将冰箱里头的米拿出，放进电饭煲煮饭，40分钟饭熟之后再焖15分钟，然后将整锅的米饭倒入木桶。

接下来就是添加寿司醋。

一手顺方向下醋，另一只手以木勺顺方向斜拨饭粒，令饭粒均匀地吸入醋。

这里头依然有不少的技巧。

拿比例来说，米与醋的比例是1000毫升米配150毫升寿司饭醋，而寿司饭醋是由1000毫升醋，250克白糖，130克伯方盐混均而成。

另外，倒饭和拨饭的动作要快，这是成功的关键。

这些技能对林普来说都不是问题，毕竟他使用了，全不在话下。

他要亲力亲为，让小店的口碑再上一个台阶。

收银也不是一件轻快的工作，毕竟还兼着接听订餐电话、外卖订单还有歌单播放等工作。

孙语熙愉快地接受下来。

其余人等，都跟着林普在后厨忙活，有分切的、准备食材的、做卷的、摆盘的等等。

一切都围绕着林普转了起来。

10点钟，店铺开张。

有顾客上门。

一位妈妈带着孩子，这是要出门带孩子去辅导班的样子。

妈妈点了两个手卷给孩子当早午饭，一个吞拿鱼手卷，一个棒棒虾手卷。

孩子大约六七岁，两个手卷刚刚好。

“咦，今天是林老板亲自制作啊？”妈妈发现了店铺里的名堂，十分兴奋。

显然这是位老客。

“是啊，老板亲力亲为。”孙语熙陪着聊天。

“那再加一份金枪鱼小卷吧。”妈妈一副自己也要尝尝的模样。

“一共是24元。”

手卷是9块钱一个，小卷一份6只，卖6块。

等了不到五分钟，食物交到母子手上。

妈妈将手卷交给儿子，自己迫不及待地捏了一块小卷，咀嚼。

“妈妈，太好吃啦！”儿子喊道。

妈妈做了一个让儿子噤声的手势，自己还沉浸在食物美好的口感当中，眼泪都要下来了。

“这是我吃过的最好的寿司！”妈妈幸福地擦了擦眼泪。

儿子也颇为懂事，让妈妈尝一口他的手卷。

“妈妈用两个小卷换一口你的手卷吧。”

娘俩交换。

将儿子剩下的的三分之一个手卷吞入口中，妈妈再也控制不住自己的情绪，眼泪完全下来了。

“美女，再来四个手卷，我要三文鱼手卷、芝麻八爪鱼手卷、玉米沙律手卷、吞拿鱼手卷各一个。”妈妈看着菜单朝孙语熙说。

林普在后厨目睹了这一幕，心里既吃惊又快活，手艺能够给人带来幸福度，而且还是双向的。

“好的，一共是36块钱。”

“妈妈，你怎么又买这么多呀？”儿子问道。

“这么好吃的食物，你可以带去跟老师和同学分享啊。”妈妈摸摸儿子的头道。

儿子顿时神气不少，这是让他在同学面前备有面儿的事情。

母子俩拿着打包的四个手卷开心地走了。

“我今天终于见到什么叫好吃的流泪了。”孙语熙感慨地说，“老板，你实在是太牛啦！”

“我们做的东西只能叫好吃，而老板亲自做的，叫好吃到流泪。”牛犇接话道。

“就是怎么几个字的差距，可以让我们再学上几年呢！”杜德全也道。

渐渐地，店铺开始上客了，门前慢慢攒起了队伍。

其中有不少是老客，见今天收银的不再是老板，而换成了一位小姑娘，纷纷觉得好奇，议论起来。

“看来这店铺又升级了，怎么有美女收银啦？”

“这老板会做生意。”

“老板跑到后厨亲自制作啦！”

“老板的手艺可要好好尝一尝。”

“以前都是他徒弟们制作，老板只负责收银的，今天是老板亲自上了。”

“不能错过。”

林普在后厨虽然听不到外头在窃窃私语着什么，但是能够感受到这天排队的队伍要比往常活跃，而自己显然是他们的焦点。

有一种成为明星的感觉，这种感觉还是蛮令人美滋滋的。

忽然，外头一声高呼：“天哪，我吃到了什么！简直不敢相信有这么美味的寿司！”

林普循声望去，一位齐耳短发的女士在尝了一口寿司之后情不自禁高呼起来。

她的情绪迅速感染到周遭的人，队伍愈发骚动起来。

原本只打算买一份的也变本加厉，购买两份！

还有人专门购买三到四人餐，什么普达团圆系列，花开富贵系列、邂逅朝霞等等都成了抢手货。

要带回去与所爱的人分享。

“老板，你有什么秘诀还没有传授给我们吧？”李然在后厨一边忙一边问林普。

“就是，同样是寿司，为什么我们制作的和老板制作的差距这么大？”牛犇也奇怪。

“原本以为已经出师了，现在看来，至少还得再来上个五年。”杜德全也道。

林普哪里料到自己上手会带来这么大的轰动效果，只道是系统给的那颗起了作用。

他嘴上却道：“一切都是手感，手指连心，只要在心里对食物产生了感情，手上一定会作用出来的，大家今后可以多加练习。”