第九章 过年

“今晚要守夜啊。”刘唐今天特别兴奋，这是她来到长安的第一个岁暮夜，这种能体验新奇事情的感觉让她非常开心。

所以从中午开始，当其他人都在忙的时候她就不停在旅舍里面跑老跑去，还拿出了一些东西说说是要装饰起来。

这大概是西域那边某些国家的习俗吧？至少在长安可没有这种说法。当然自己旅舍里面确实有不少厚纸雕刻成花版的图案。不过这些东西并不算太多，贴起来看看就行了，有些时候这些玩意儿是当做招魂的道具来使用的，也就是剪成人的样子来招魂。

而且由于用到了纸张，所以这些东西的价格也实在是非常之高，平时能不用就不用，省着点也是好的。

至于今晚吃的东西那就比平时要丰盛太多了。

虽然由于是冬天的关系没有蔬菜可以吃，只能用一些腌制的泡菜来勉强代替一下。不过这次刘远特地找胡商买了驼峰回来。

这其实就是骆驼背上山峰一样的玩意儿，以前刘远还真没吃过，最近是听说西市里有人卖，于是就买回来尝尝鲜——听说这玩意儿是不少大户人家在某些节日时候的美食，虽然自己算不上大户人家，但是好歹也有一些钱，自然不用吝啬。

说实话这东西平时还真买不到，骆驼对于西域人来说可是非常重要的伙伴。平日里可以用来驮着货物，沙漠里来了沙尘暴可以躲在骆驼身后避难，而且骆驼还有寻找水源的能力。

最关键的是骆驼在沙漠里有时候真的是能救命的。

比如刘远他们所吃的这个驼峰，里面就有大量的水分，在沙漠里失去了水源的情况下，咬咬牙狠狠心，就只好杀了骆驼来救命了。

这一头骆驼是在来到了长安之后不心受惊之后跑出去结果受伤不治而死的。犯了事的那个人给胡商赔了一只骆驼的钱，而这骆驼又被他们拿来卖，也不知道这骆驼如果真有感情和想法的话会怎么样。

也难怪许多大唐人觉得西域那边的人薄情寡义了，实在是这些胡商有时候做的事情确实不够地道。

至于主食则是角子。就是在面粉里面放入馅料，然后包成元宝的样子，象征新的一年财源广进。

而且在这一堆角子里面，其中一个包了铜钱在里面，如果谁知道的话，那意味着在新的一年将会成为最幸运的人。

刘唐知道这事情之后还准备偷偷摸摸在这个包有铜钱的饺子上做记号来着，结果被刘远知道了以后他就在角子里放了糖果，看得刘唐马上就纠结了。

铜钱好像要，可是糖果也好像要，到底该选什么呢。

虽然不知道会不会轮到自己，可是总要先把自己想要什么选好嘛。而且可以的话，当然是全都要啦！

肉类的话当然还是羊肉啦，牛肉不能吃，猪肉又都是腥味没法吃，所以只能吃吃羊肉度日。

不过今天羊肉的吃法不一样，他们准备的是一道名叫浑羊殁忽的菜。这菜的名字听上去很奇怪，但是却是长安的达官贵人那流传出来的。

做法就是把和鹅放血褪毛，在鹅肚子里塞上糯米饭和香料，再把鹅塞进羊肚子，然后烤羊。羊烤好后取出肚子里的鹅食用。

做工不算是麻烦，前期只要准备好并且塞好东西就行了。对于大部分想要做这个食物的人来说，最麻烦的自然就是要找一个可以烤全羊的地方。

而且烤全羊的话时间和准备的材料也都不少，一般人真没这个闲工夫去做。

不过刘远的后院挺大的，所以这都不是问题。

为了做这一道菜，刘远一大早就花了好大的功夫把后面的陷阱啊什么的都给解除了。

也就只有在这个时候，刘远才会后悔自己为什么要弄这么多陷阱，这不是没事找事吗？不过过了几分钟之后他就把这事情抛在脑后了，陷阱多才安全嘛，天大地大，自己安全最大——他发誓自己真的不是想用这些东西来抓偷，他对于听到偷的痛苦哀嚎绝对没有任何兴趣！

另外身为一个长安人，饼自然是不能缺少的。炊饼、蒸饼、胡饼、酥饼、煎饼。

在这里你可以吃到各种各样的饼，味道也都完全不一样。在南方地区听说是以大米水稻为主，但是在长安的话，大米的价格是非常高的，而相对的面粉价格相对就低不少，所以一般人吃的都是用面粉做的饼。

当然虽然都是饼，可是它们的样子是不一样的。比如炊饼实际上就是半圆形的白色的鼓起来的。而且吃饼的时候大家都喜欢配着大葱，简直就是人间美味。

原本刘远今天还准备再去弄点鱼过来的，但是准备的吃的已经太多了，再准备就真吃不完了。

就这些吃的，他还是考虑到可能会有人过来蹭吃所以准备了多一点。也幸好过来蹭吃的人也真的只是来稍微吃一口而已不会真就这样坐下来吃饭。今天毕竟是岁暮，是过年前的最后一天，过来蹭个吃也就算了，真坐下来那真是要被自己家人给抓回去的，如果抓不回去就达回去，省的在外面丢人现眼。

果然在开始准备晚上的菜的时候，就有不少人开始在周围探头探脑了。不过他们并不敢直接进来。

刘远家后院的恐怖情况他们是知道的，虽然大过年的他们肯定会把东西撤走，可是万一漏了呢？毕竟东西这么多少了一个两个也是正常的吧？

“好了，别探头探脑的，要吃就进来。”刘远笑骂道：“你这样子别人还以为我家在做什么作奸犯科的事情呢。”

“哟，刘郎你这么说就不对了。”坊市的坊主笑眯眯地说：“谁让你们这的东西最香呢，我那婆娘…啊！”

他话说完一半突然就变成了惨叫声，刘远他们在院子里都能听到外面传来的重物落地的声音。

接着就是一阵妇女的呵斥声，听声音就是坊主的婆娘，这是怕自己的丈夫在外面丢人现眼，出来抓人了。

稍微招待了一下邻居之后，刘远就开始烤全羊了。不过出乎意料的是，阿莎伊表示自己很擅长这个，希望能由她来负责这个菜。

“在这边很受掌柜的照顾，也想帮忙做点事情。我来没问题。”在唐的教导下，阿莎伊已经能够和大唐人完美交流了。虽然口音上有些不对，不过只要能让别人知道她想表达出来的意思就行了。

“你，没问题吗？”刘远感叹这姑娘也不是什么很娇贵的人嘛，在这里住了一阵之之后病情明显有了好转，已经主动要求帮忙干活而且有感恩之心了。

这么想想她家里人没有好好治疗她，反而因为一点事情就把她丢下了实在是太丧心病狂了。

“没问题，有看厨子做过。”

“不不不，这绝对不是没问题吧，只是看厨子做过而已就想来亲自体验吗？你哪来的自信啊！”刘远当时就不淡定了，只是看一遍就觉得自己会了吗？你这心也太大了吧？就不怕不心把这里给烧了吗？

“可是，我的角子做的很好啊。”阿莎伊不服气了，自己的学习能力可是很好的，这掌柜的明显是不相信自己呀。

“你还提呢！”说道这个刘远就来气，他活了这么久，真是没见过这么丑的角子。别人的角子是金元宝一样的形状，她居然直接把馅料放进去捏圆了之后还用手搓！最后整个都变成圆形的了啊！

连角都没有，怎么能叫角子啊！

“还是大家轮流来吧。”阿玲看到唐也有兴致的样子连忙提出了一个中肯的建议。

毕竟中间部分算是比较简单的，阿莎伊再怎么笨也不会连翻一下烤全羊都不会吧？大不了到时候自己盯着就好了。

“好吧。”刘远也妥协了，毕竟大过年的不用这么较真，何况这也不是很精细的那种工作，肉是否好吃完全就看里面放的香料如何。

等到了晚上，刘远看应该不会再有人来蹭饭了之后就直接去把门关了起来，然后拿出了一张大的桌子，把大厅里面的桌子都放在一边，又拿出了胡櫈摆了起来，看着唐一个人提着装着烤全羊的盘子顿时不知道怎么说了。

这丫头的力气，好像有些大啊？

当然这烤全羊不是成年的羊，那种羊太大了不容易熟，而且烤起来也麻烦还吃不完。

“好香啊。”刘唐刚准备伸出手去抓，然后马上想到了什么吐了吐舌头，拿起了筷子就准备吃。

“啪！”刘远用筷子敲了一下她伸出来的筷子说：“还没开始呢，阿玲还没来。要大家都到了之后才能开始吃哦。”

“哦，那王云叔叔呢？”

“他今晚在自己家里吃，吃的不比我们差。”

他吃的确实不比刘远他们差，过年的时候武侯所也会给大家发红包，让大家伙都过个好年。

“这样啊。”唐点了点头，然后朝着后院大喊：“阿玲！过来吃饭啦！再不过来我爹要把羊肉吃光啦！”

这姑娘已经开始学会推卸了！