第一百一十四章 征服味蕾的南瓜

“是时候展现我的厨艺了，来个黄鳝煮汤，再来个红烧黄鳝，螃蟹拿来清蒸。”

陆星宇蹲在水桶前，里面的黄鳝精神抖擞地游来游去，另一个桶里，螃蟹举着钳子横行。

他拎起黄鳝，在它脖子上划一刀放血，剖开肚皮，掏干净肚子里的东西，把黄鳝切成一段段，一半放在水里泡着，一半加入食盐腌制。

摸上来的螃蟹身上沾了些泥巴，刘子实拿了刷子给它们刷洗。

周彦梧积极地洗了姜葱、切好，又跑到厨房去烧火。

陆星宇家里有烧火的灶台，有烧煤的炉子，还有用煤气的，各个混合着用。

周彦梧和刘子实看惯了用煤气做饭菜，想要体验一下烧柴火的感觉，陆星宇便去后面抱了一把柴过来，拿稻秆点燃了柴。

周彦梧往里加了一把柴，火很旺，烧得噼里啪啦。

“你往后一点，别把脑袋凑这么近，小心火一下子喷出来，把你头发烧着了。”陆星宇提醒了一句。

这些都是经验之谈啊，在一年的冬天，他为了取暖挨在灶台旁边，一个不注意额头前的头发被烧了一截，跟被狗啃了似的，他爸拎着他到理发店，差点被剃成光头。

陆星宇往锅里倒油，放入生姜，炒了一阵倒入黄鳝，翻来覆去再炒上一段时间。

然后往锅里倒水，加一点料酒，盖上锅盖，煮汤。

等待煮的过程中，他把洗干净的螃蟹放到另外一个锅里，计时开始蒸蟹。

十多分钟后，陆星宇掀开锅盖，一阵香味溢了出来，汤是乳白色的，看着好有食欲。

“好香。”周彦梧咽了咽口水。

“哇，好香啊。”刘子实闻着香味凑了过去。

“差不多可以开饭了。”陆星宇把另外一份腌制过的黄鳝放到锅里爆炒，做了一个红烧黄鳝。

再做一个可乐鸡翅、一盘西红柿炒蛋，炒一个青菜，蒸螃蟹刚好可以出锅，上菜，吃饭。

“爸，妈，吃饭了。”陆星宇朝院子里喊道。

中午由他掌勺，包了午饭，陆爸陆妈乐得清闲，两人难得坐在院子里喝起了茶。

“来了。”陆妈进厨房帮忙把菜端出来，陆爸把餐桌随意收拾了一下，拿走放在上面的东西。

黄鳝肉多骨少，红烧黄鳝咬下去酥软酥软的，连骨头都是酥的，吃得停不下筷子。

黄鳝煮的汤也十分好喝，汤汁乳白黏稠，味道鲜美。

螃蟹的味道就更不用说了。

“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”

虽然春夏秋冬都能够吃到螃蟹，但秋天的螃蟹是最肥美的，吃得让人欲罢不能。

刚放下饭碗，陆星宇接到了陈洪达的电话，说是要买他的南瓜，因为量比较多，准备叫司机开车过来拉。

陈洪达上次带回去的十来个南瓜，有罗大师的一个和苏老板的两个，他又给了徐灏和秦老师各一个，剩下的都扛回了家。

在家里煮了几次来吃，味道特别好，全家都喜欢。

一次陈洪达到自家私房菜馆吃饭的时候跟吴厨师提了起来，说买到了极品南瓜，随随便便煮着蒸着都好吃，要不是车子装不下了，他还想多带几个回来。

陈洪达接着又是对南瓜一番夸赞，吴厨师听了，觉得他夸得太过了。

“真的没有夸张，吃过的都说好，苏老板、罗大师、秦老师他们吃了都赞不绝口的。”

陈洪达回味着说道：“我现在恨不得顿顿吃南瓜了。”

“把南瓜带过来，我看看，整上一道菜”吴厨师最后说道。

吴厨师在陈洪达的私房菜馆工作多年，对老板很了解，老板开私房菜馆前就到处寻找美食，在吃的方面很挑剔。

平时过来私房菜馆吃饭，交流中老板对食物的态度也是这样，好的不好的都会直说，时间长了，吴厨师知道老板对食材的要求高。

见他恨不得把南瓜夸上天，吴厨师极少见到老板对食材有这么高的评价，心里被说得痒痒的，想知道那个南瓜到底有多么好，到底什么味道。

“行，明天我带一个过来，你看着做。”陈洪达点头说道。

第二天，陈洪达带了南瓜过去，私房菜馆里的菜全部上完后，吴厨师把南瓜抱了出来，其他几位厨师也围了过去。

南瓜的品相很好，表面光滑，没有疙瘩，没有虫斑，纵棱很深。

凑近了闻，能闻到一种南瓜成熟后特有的清香气味，要是没有成熟的南瓜闻起来的话，会有一种菜瓜的味道，常年跟食材打交道，他们一闻就能辨别出来。

吴厨师切开南瓜，瓜瓤金黄色，瓜籽成熟饱满。

在南瓜的众多做法中，吴厨师选了最能考验食材原料的清蒸法，切成块状直接放到锅里蒸。

蒸上三十分钟，吴厨师掀开锅盖，南瓜的香味浓烈，等在一旁的陈洪达和几位厨师忍不住咽了下口水。

吴厨师夹上一块放入口中，软软糯糯的，又面又粉，真的像老板夸赞的那样，是他吃过的南瓜中，味道最好的一个。

一碟蒸南瓜很快被他们分食完，征服了所有人的味蕾。

那个南瓜中剩下的部分，被吴厨师几人做成了南瓜丸子，烙成南瓜饼，晚上赠送给私房菜馆的客人当餐后甜点，不出意外地收获一片好评。

陈洪达本来带了几个南瓜是准备自己吃的，路程比较远，他没有打算特意去收购南瓜到私房菜馆来做食材。

尝过的顾客都问这些南瓜菜品什么时候会当正式菜，一个个惦记着。

厨师们一说，陈洪达便改变了主意，决定让司机专门去拉一趟，好在南瓜可以储存的时间久，不需要隔三差五地过去采购。

跟陈洪达说好，陆星宇挂了电话，明天上午司机会过来，采摘后直接放到车上去。

在院子里坐了一阵，陆星宇得过去大棚那边，有好些游客为了避开回程高峰期，会提前一两天回去，这两天有比较多的顾客到大棚挑选兰花。

“你们俩呢”陆星宇问道。

“你忙你的，不用操心我们，我们随便走走。”周彦梧摆摆手说道。

“小宇，小乖和球球跟猫猫打架了。”

陆星宇刚走到转角处，就听到熟识的游客对着他大声喊道。

“山上的野猫跑下来了”陆星宇惊讶地问道。

“什么山上的野猫是雁儿的那只橘猫啊。”游客赶紧说道。

“哦哦哦，一下子没反应过来。”陆星宇一拍脑门，他第一时间想到的是上午在山上看到的那只野猫。

“怎么打架了”陆星宇走了过去，小乖和球球朝他飞奔而来，没见着橘猫的身影，看来这场架已经结束了。

“不知道因为什么，它们一见面就打起来了，小乖和球球超级默契，两只围攻猫猫一只。”

“猫猫超级聪明，爬到树上不下来，小乖和球球就一直在树下守着它，对峙了好久。”游客描述道。

“最后呢小乖和球球先不守了，还是猫猫勇敢冲下来了”陆星宇好奇地问道。

“都不是。”游客摇摇头，说道，“小乖和球球守了很久，猫猫不敢下来，最后猫猫从一棵树上跳跃到另外一棵树上，跳到山上跑走了。”

“哈哈。”陆星宇想象了一下，很有画面感，忍不住笑了出来。

“它们有什么过节吗平时总打架”游客问道。

“没有吧，它们平时活动的地方不重叠，小乖和球球喜欢在这一片撒野，喜欢到山上玩，很少到村里去，可能气场不合吧。”陆星宇说道。

“小乖和球球好有耐心啊，猫猫好聪明”

游客说着，跟着陆星宇走进了大棚，她是养兰新手，第一次买兰花来养。