第一百零二章 蒸餾祕訣

“殿下，景陽城內的釀酒坊共十三家，下官購入九家至王府名下，剩下四家自恃家中的酒釀賣得好，並不願意賣給王府。”

隔日，勤政殿。

餘晉將一疊契約放在劉鈞面前。

劉鈞掃了眼上面的價格，九家釀酒坊加起來共兩萬三千兩銀子。

將契約推回去，他道：“這些契約就保存在商務司吧。”

他沒有問是否以最廉價的價格購買的釀酒坊。

正所謂用人不疑，疑人不用。

在這些小事上他必須學會放權，讓工業司和商務司具有其獨立性。

餘晉本想向劉鈞講一下收購的過程，以證明自己已經將價錢降到最低。

但見劉鈞根本沒問貿易的過程，心中不禁一陣感動。

因爲這意味着劉鈞對他十分信任。

“釀酒坊的存酒下官已經差人運到杏花園的工坊中，工業司的人已經簽字接收。”餘晉又補充了一句。

劉鈞點了點頭，今日他叫餘晉前來還有重要的事。

賺錢很重要，但保住景州更爲重要，否則一切不過是爲敵人送彈藥。

決定使用沒良心炮後，他相信定能出其不意給扶余軍隊造成大量傷亡。

但前提是他要有充足的彈藥來包藥包。

本來，景州的彈藥只是爲了滿足火繩槍的需要。

現在火炮和沒良心炮同時面世，需要的彈藥劇增。

匠造司裏的儲備就不足了，所以他必須從外州大肆購買。

“有件重要的事需要你去辦，回去後你聯絡在景州的商人，從他們那裏購買硫磺和硝石，對了，還有鹼石。”

劉鈞一邊說，一邊書寫了一道手諭，“拿這個去找王府的秦賬房，他會給撥三十萬兩銀子，每樣各買十萬兩。”

餘晉接過手諭，應了聲是。

劉鈞繼續道：“這些東西今後景州是要大量儲備的物資，今後還會有別的東西要買，所以辦這件事的時候，你向王瑜借點人，將商務司的倉庫建起來。”

餘晉聞言心中微喜，原本他還愁無事可做，如今卻發現需要做的事很多。

在家裏幫助父親經商的時候，他就是閒不住的性子，如今有了這麼些事，他頓時一股幹勁涌了上來。

又吩咐了幾句，餘晉行了一禮，轉身離去。

胡爲肉疼道：“三十萬兩銀子這就沒了。”

“又沒花你的銀子的，你心疼什麼。”劉鈞白了胡爲一眼。

胡爲道：“小奴是殿下的人，王府是小奴的家，小奴自然爲殿下心疼。”

胡爲不說還罷了，這麼一提，他倒也有些肉疼。

三十萬兩銀子，六萬瓶胭脂也賺不回來啊。

畢竟胭脂也是有成本的，五兩的胭脂，至少要去五錢的成本。

“戰爭就是燒錢的無底洞。”劉鈞在心中嘆息一聲。

這還只是火藥，鍊鐵的鐵礦，煤炭，石灰，匠人的月錢，士兵的餉銀，死亡士兵的撫卹哪個不是喫錢的大戶。

想到這，他一陣頭皮發麻，賺錢的腳步決不能停。

算了下時間，下午的時候他又去了杏花園。

如同老匠人保證的一樣，此時陶瓷坊中，一個陶瓷蒸餾器已經燒製完成。

“殿下，可還有什麼不妥？”見劉鈞圍着罐子轉來轉去，老匠人心中忐忑，生怕沒有弄好，砸了自己的名聲。

劉鈞只是在檢查，見這個陶瓷仿的和畫的一模一樣，不由多看了幾眼。

聞言，他說道：“沒有什麼不妥，很不錯，這位老丈敢問尊姓大名？”

“草民姓尹名班。”老匠人鬆了口氣，躬身回答。

“尹班。”；劉鈞默唸了句，他對劉軒道：“待會給每個參與的匠人賞十兩銀子，尹老丈單賞二十兩。”

劉軒面帶笑容，點頭表示記下。

“謝殿下恩典。”尹班有些受寵若驚，帶着身後的徒弟行禮。

劉軒擺了擺手，說道：“這是你們應得的，任何對王府有功勞的人，本王都會不吝嗇賞賜。”

摸着白酒蒸餾器，他道：“尹老丈，接下來一段日子就要辛苦你們了，十天內，本王要一百二十個這樣的罐子。”

“殿下放心，草民的徒兒都已經學會了，不成問題。”尹班道。

劉鈞微微點頭，命人將蒸餾器擡走。

同劉軒上了中間的道路來到第三排坊房。

“這一排暫且抽出五個坊房作爲釀酒坊吧。”劉鈞命人將蒸餾器在第一個院子中放下，對劉軒說道。

劉軒聞言默默記下。

“把餘晉送來的酒拿過來。”劉鈞想要試驗一下蒸餾之後這酒能提純到大約多少度。

不多時，被安排到釀酒坊的匠人擡着二十壇酒過來。

揮退不必要的人，劉鈞指揮着釀酒坊的匠人將酒從第一個罐子的外的孔倒進去，接着用陶蓋蓋上。

再令人在第二個罐子中注入水，在下面的出酒口放一個罈子。

“殿下，要燒火嗎？”見東西都準備妥當了，劉軒問道。

劉鈞聞言笑了笑，“不能，還有一樣重要的東西。”

爲了降低泄露的風險，他沒有讓陶瓷坊製造完整的蒸餾器。

也就說現在的蒸餾器是不完整的。

“找一個闊口陶罐來，裝滿了水架在第一個罐子下面。”劉鈞對劉軒說道。

劉軒略一思索，便知道劉鈞留了一手。

不過想到因爲自己的職責，自己幾乎知曉所有的工序，他心裏不禁有些壓力。

上次的商人送銀子的事他還心有餘悸。

他清楚，自己掌握如此多的機密，飛狐衛定然會盯着自己。

所以每晚睡覺的時候他都強迫自己忘記這些貨物的製造工序，也提醒自己絕不能說漏嘴。

否則喪失了劉鈞的信任不說，對他們家來說，這也將是一場滅頂之災。

親自去找了闊口陶罐，依照劉鈞的意思架在第一個罐子的下面。

這時候才令匠人燒火加熱下面的裝滿水的陶罐。

不多時，裝滿水的陶罐中冒出白色的氣。

而第二個罐子的出酒口也滴出了純淨透明的酒液。

劉鈞伸手粘住一滴添了一下，微微滿意。

以他的經驗，這酒在三十八度左右，比那天他喝的高十來度。

而望着第一個罐子下面升騰的蒸汽，他嘴角露出一抹笑意。

蒸餾白酒的關鍵就是不能直接用炭燒，因爲酒精的沸點是七十八度，水的沸點是一百度。

若是用碳直接燒，水會和酒精會同樣被快速蒸發，基本和沒蒸餾一樣。

而用水慢慢溫，則就不一樣了，酒精揮發的快，水因爲沒有達到沸點，揮發的慢，如此才能得到純度高的酒。