第十九章舊店新開（三）

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三叔家的閨女秀兒，十五歲，小名叫小花，大名叫王秀兒，三叔家的兩個兒子，一個叫王堅，十八歲，小名大寶；一個叫王強，六歲，小名小寶；杜甲，小名小五子

事實證明，並不是所有人都有炒菜做飯的天賦，這一次跟着王石來的十三個人，再加上之前酒樓裏的四個人掌櫃杜富貴除外，他年紀也大了，孤家寡人一個，也沒心思學了，這十七個人裏面，也就五六個人在廚藝方面有不小的天賦，其他幾個也只能是勉勉強強。

就連之前的兩個廚子，精明和大壯，也就杜精明在方面有天賦一點，剩下的也就是秀兒比較好了，還有之前的店小二小乙同志了，他可真的是讓王石刮目相看一番。

王石是實在想不明白，雖說這酒樓只是在長安城的西城而已，不算是大富大貴之人居住之所，但也是各種商賈雲集之地，有錢之人可有不少，那杜仲杜老爺當初咋就不好好的請個廚子，好將這酒樓經營好。

兩天時間的廚藝訓練，成果已經出來了，大川、娟兒、秀兒、精明等六人正式成爲了石頭快餐店的大廚，剩下的幾人也都有各自的崗位分工，就比如單家兄妹倆，就是專門給大廚們切菜的。

其餘的幾個基本都是當跑堂的店小二，不過就算是當店小二，那月例也是比在家幹活賺的多了。

最終，王石將大家的月例都給提了提，而且還提了不少。掌櫃杜富貴，月例一貫；六個大廚，月例也是一貫；趙大，月例一貫二；其餘的跑堂店小二，月例六百文，暫時就先這樣了。

“本公子再次強調一下，不管是什麼人，進了咱們石頭快餐店，那就是咱們的客人，是咱們的衣食父母，不管他穿的是錦緞絲綢還是粗布麻衣，更甚至是破衣爛衫，本公子都要求你們做到一視同仁，不可有區別對待，更不可狗眼看人低。哪怕是乞丐們到了門口來乞討，也不許惡言相對若是做不到，趁早給本公子滾蛋。同時，不管是誰，只要膽敢在咱們店裏面撒野的，咱都要齊心協力，不管是誰，就是天王老子都不行。要是有誰不小心因爲這樣的事傷殘了，更甚至死了，本公子在這裏發誓，本公子會照顧好你們一家人，讓他們衣食無憂。”

王石在說這話的時候，語氣顯得相當嚴肅，其他人等一開始並不明白他們的東家爲什麼要說這些，但是後來也就想明白了，想想自己曾經經歷過的一些狗眼看人低的事情，他們也就更能過體會到他們東家的一片苦心。

留下衆人繼續熟悉店內的各項流程，王石則帶着趙大和小單去了乞丐窩那邊。

這幾天下來，王石已經跟那邊相當熟悉了，這幾天練習的炒菜，基本上都進了這羣乞丐的肚子裏，他們也對着幹年輕的酒樓老闆充滿了感激。

不僅如此，王石還從他們這羣乞丐裏面招了不少人去酒樓裏幹活，其中就有好幾個是缺胳膊斷腿的。

當王石知道他們曾經是血戰沙場的將士，只因在戰場上廢了身子，又因各方面的原因，不得不乞討後，對他們充滿了敬畏與同情，後來一思量，就把那十來個殘廢的老兵都招了過來，組建了一個護衛隊，一個月給開個五百文錢的工錢，還包喫包住。

除了這些士兵外，還有幾個老婦人，也被他招來，給大傢伙洗洗衣服，洗洗菜。

也幸虧杜仲給王石的這間酒樓有個足夠大的小院，房間夠多，不然還真住不下這麼多人。

今兒個王石再次過來，就是打算讓這羣乞兒，下午出去乞討的時候，順便讓他們把他酒樓開業的消息傳遞出去，順便吟唱下他寫的那對楹聯，爲此他還給了每個乞丐十文錢的宣傳費，順便也讓他們幫忙以後打聽消息，若是將來有誰想要跟他的快餐店過不去，自己也要早點收到消息。

王石知道，自己的快餐店開出來後，必定會生意興隆的，到時候免不了要引起一些人的窺覷，這也算是未雨綢繆了。

這幾天以來，王石已經準備好了足夠的滷煮，各種滷雞滷鴨也不少，只等過兩天正式開業啦。

值得一提的是，這幾天以來，有個絡腮鬍子的大叔天天跑來蹭喫蹭喝的，不給喫還不行，秒秒鐘給你鬧起來，報官都沒用，人家差役過來，看一眼就走，再後來那些差役甚至一看到是快餐店的人來報官，直接不理人家了，也就來都不再來了，這也導致那絡腮鬍子的大叔更加肆無忌憚了。

這可把王石給恨得牙根癢癢的，哪有這樣的，這還沒開業就有人來搗亂，還讓不讓人活了。

“只是人家就站在那好喫的，也不鬧騰，王石是真的拿他一點辦法都沒有。

“我說大叔，您老就不能換一家酒樓坑一下嗎天天來我這算怎麼回事嘛”

從乞丐窩回來後，王石又看到了那個來蹭喫蹭喝的傢伙，恬不知恥，中午來過了，這傍晚到了飯點了又過來了，感情是拿這裏當家了。

“嘿嘿嘿，別的地兒沒你這好喫，他們的都是給豬喫的，老夫早就喫膩了，也就你這還湊活。”

無恥小人啊，這世上怎麼還有這樣無恥之人。

這趕也趕不走，打也打不過，報官也沒用，簡直就是跟一塊狗皮膏藥一樣的。

“得，算小子我服了你了，你老愛怎樣就怎樣吧。”

王石也想過在給那大叔的飯菜裏下點巴豆什麼的，好好治一治他，只是他只要看到那大叔腰間掛着的那塊玉佩，就知道眼前這大叔自己惹不起啊，那絕對是個有身份有地位的人。

回到後廚，王石把大傢伙都打發走了，名義上是讓他們回去好好休息一下，以便更好的迎接明日的開業，實際上他則是打算做個小實驗，看看用太歲浸泡過的井水來煮菜會不會有所不同。

夜幕降臨，大傢伙早早的就睡下，獨留下王石一個人。

他先是實驗了五鍋黃燜雞，其中一鍋是全都用太歲浸泡過的井水，第二鍋則是一半是太歲水，一半是普通水，第三鍋則是四分之三太歲水，四分之一普通水，第四鍋則是四分之三普通水，四分之一太歲水，第五鍋則就全部都是普通水了。

沒過多久，整個廚房內香飄四溢。

“好喫，太好吃了，沒想到加了太歲浸泡過的井水後，這黃燜雞的味道居然完全就不一樣了，簡直比後世加了各種調料的黃燜雞還要好喫。”

五鍋黃燜雞，王石每一鍋基本都嚐了一口，他發現，只要是加了太歲浸泡過的水煮出來的黃燜雞，那味道就完全不一樣了，加多加少倒是沒有多大的區別。

“看來以後可以再加一款至尊版黃燜雞嘛，嘎嘎嘎不過這一款到時候暫時得有自己親自燒煮纔行啊。”

隨後，王石又試了試排骨飯，也是一樣，用太歲浸泡過的水煮的排骨和菜，喫起來就是不一樣，有一股特別的香味。

“黃燜雞、排骨飯、滷煮，乃至是各種炒菜，一旦推出來後，其他各大酒樓肯定會很快多久仿製出來，雖說到時候味道方面會有所差異，但是總得來說肯定還是會搶走自己很多的顧客，到時候也就只能夠用太歲水來出奇制勝了”

可千萬不能小看了古人，不少廚藝大家，只要品嚐過一道菜後，就基本能夠試出裏面的有哪些東西了。

“咚咚咚，咚咚鏘，咚鏘咚鏘咚咚鏘”

翌日清晨，一切準備就緒，太陽漸漸起來了，到了晌午左右，正是大傢伙準備要喫飯的時間，翠雲居前突然就想起了熱鬧的鑼鼓聲，還有燒炮竹的生意，那叫一個熱鬧啊。

“怎麼了怎麼了這是誰家有喜事了嗎”

“這是在幹嘛啊怎麼這麼吵啊”

......

沒過多久，翠雲居前面就圍滿了人，不過現在應該叫“石頭快餐店”了。

“石頭快餐店這快餐店又是何物啊”

“俺記得這之前是一家叫翠雲居的酒樓啊這啥時候改成了這個什麼快餐店了”

“快餐快餐莫非是跟喫的有關”

“莫非他們上菜很快”

......

快餐店門口，大家都在七嘴八舌的議論着。

“各位父老鄉親，街坊鄰居們，本店以前叫翠雲居，是一座酒樓，現在換了東家了，正式改名爲石頭快餐店，小子王石，正是本店的東家。顧名思義，快餐快餐，那就講究一個快字，這有多快呢咱就請看酒樓前的這對楹聯。”

一邊說着一邊拉下了蓋在楹聯上的涼快紅布，衆人只見這左邊寫着“十文喫飽，廿文喫好，葷素搭配，營養美味”，又見這右邊寫着“石頭快餐，盞茶上菜，過時免費，好喫不貴”

“各位父老鄉親，本店新開，開業大酬賓，想要喫飯的，請裏面請，絕對讓您滿意。今天是本店開業第一天，所有菜品一律八折優惠”

“走走走，進去看看，老夫倒要看看是什麼菜式”

“正好肚子餓了，俺也進去看看，是不是真的十文喫飽”

在王石的熱情洋溢的介紹下，再加上時不時從店內傳出來的陣陣香味，圍觀在門口的衆人紛紛走了進去。

“請請請，快裏面請”

“請~”

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