第3章 桃園三結義3

俗話說：胖子會武術，神仙擋不住。

早就對那碗麪條垂涎三尺的劉強無需別人伺候，他運起多年未認真修行的真氣，腳下一發力，那肥胖的身軀便飛到竈臺旁邊，左手擡碗，右手拿筷，就要開動。

幸好劉強作爲店長的職責還提醒着他現在最重要的事情，他大聲吩咐道：“上菜！”

依然是剛纔的上菜小哥，他擡起麪條再次走向大堂。

這一次的路程就沒剛纔那麼輕鬆了。由於麪條沒有封蓋，那從碗中飄散而出的香味讓攔路的人們完全喪失了讓步的慾望。

他們伸長了脖子看着那碗色香味俱全的麪條，恨不得自己現在就將這碗臊子面喫下去。

小哥無奈對着酒樓的保安打了個眼神，幾個五大三粗的保鏢趕忙過來護着小哥，幫小哥在圍觀的人羣中開出一條道路才讓小哥來到八仙桌邊。

“臊子面，請客官品鑑。”上菜小哥大聲唱到菜名，並且貼心的馬上一碟醋和一碟辣椒油供食客根據自我口味添加。

老頭從剛纔人羣的表現就意識到這一道菜的不凡，等到那青色大碗放在自己面前之時，老頭心中再次一沉。

這碗臊子面，臊子堪稱完美，香味圓滿，色彩豔麗，臊子下面的麪條也一看也是靜心製作而出，可以想象那麪條的順滑勁道。

老頭右手摸到筷子遲遲不願意擡起筷子。現在他還能控制着自己的身體，可是一旦那碗麪條入了自己的口，那麼自己會說出什麼樣的評價就不是他所能控制的了。

老頭不敢下筷，他怕自己動筷子後會對這一碗麪條讚不絕口，會一口氣將那碗麪條一掃而光。

人羣中有明眼人看出了老頭的窘態，無事邊大聲起鬨道：“老爺子，這碗麪條你是喫，還是不喫。不喫的話我給你買了，如果嫌不夠，今晚你桌上的菜都記我的賬上。怎麼樣，成交不？”

其他的好事之人也起鬨道：“對對，老爺子！你到底要不要喫，不要喫賣給我們，我們沒人分一點嚐嚐味道也可以。再不吃麪可就不好喫咯，老爺子不會是想等面坨了不好喫，纔開動吧。”

上菜小哥看着老頭的窘態，聽着圍觀食客的起鬨，心裏得意道：“小樣的，讓你來大漢酒樓踢場子。”

看着周圍起鬨的人羣，聽着他們各種調笑的言語，老頭終於忍耐不住，他拿起筷子將麪條和臊子混合均勻，然後挑了一著麪條放進口中。

好喫，很好喫，非常好喫，非常極度好喫！

老頭感覺自己對面的西紅柿厭惡症被這一碗麪條完全治好。在紅色的西紅柿在洋蔥調和一下，酸甜剛好，再加上土豆的香味麪條的麥香，老頭感覺回到了農村田野一般，在大自然之中感受自然的饋贈。

隨着老頭嘴巴的上下咬合，老頭感覺到麪條的勁道，麪條的順滑。他彷彿坐在白色麪條製成的滑梯之上，順着滑梯一路下滑，滑向那歡樂的海洋。

圍觀的食客自然不知道老頭的感覺，他們只看到老頭在喫完第一碗麪後便一發不可收拾，那碗臊子面就像倒垃圾一樣倒進了老頭的嘴中。就連碗上的湯汁，都讓老頭伸出舌頭舔了一個乾淨。

一碗臊子面下肚，老頭終於維持不住那正襟危坐的形象，他靠着椅子背坐好，一手扶着自己的大肚子，一手豎起大拇指，頗爲無奈地讚歎道：“滿意。”

上菜小哥一臉得意地跑回後廚報喜，卻見劉強坐在一張塑料椅子上，一臉享受地擡着一碗麪湯慢慢品嚐，“原湯化原食，不錯，不錯！就是喫得太急，忘了加一瓣蒜，可惜了，可惜了。”

張飛笑着站在一旁說道：“謝店長稱讚，若店長想喫隨時吩咐張飛即可。”

劉強搖搖頭道：“得不到的纔是最好的。如果每天都能喫到就沒啥意思了。”

張飛點頭稱是，退下一旁看向即將結束烹飪的關羽，關姑娘。

在張飛做面的同時，關羽着手與自己的菜餚。

關羽小步來到處罰的養殖池邊，養殖池按大小分爲十多個小池，池內養着鹹水和淡水的各種水產。

關羽的目光看向一個養有基圍蝦的池子，大小不一的基圍蝦在池內來回遊動，根本沒有預料到自己的命運即將面臨巨大的轉折。

關羽白嫩細長的手深入水中一抓，四五隻活蹦亂跳的蝦就被她抄在手上捉了上來。

關羽反覆三次從池中撈出十多隻鮮蝦。

關羽將鮮蝦洗乾淨，接着抓起一隻蝦按在砧板之上，只見關羽拿起廚刀在蝦上劃過一刀，鮮蝦的沙包和蝦線邊被關羽挑到垃圾桶內。

關羽將所有蝦都處理乾淨放在一個白碗之內加入白胡椒，米酒，鹽開始醃製。

關羽再拿出蔥薑蒜洗乾淨，蔥姜切絲，大蒜切片備用。接着將料酒，醋，醬油，精鹽，高湯，白糖，蔥薑絲，蒜片混合在一起，兌成調味汁。

待蝦醃製了差不多10分鐘，關羽加入綠豆澱粉粘勻，保證每一個蝦都被澱粉充分包裹起來。

關羽打開竈火，擡上鐵鍋，熱鍋後加入菜籽油燒至6成熱。

關羽的這一系列動作都顯得平淡無奇，劉強將其和一旁正在使用波動神拳的張飛一對比，不禁搖了搖頭。看來今天確實沒有那個運氣，能遇到三個能力挽狂瀾的人。

關羽小娘子並沒有注意到劉強對自己的失望，她拿起包裹好的蝦段扔到油鍋之中。

就在第一個蝦段落下油鍋之時，關羽握住鐵鍋的手發出一道幾乎不可見青色的真氣包裹住整個油麪和蝦段。這一絲真氣顏色極淡，只有一直全神貫注看着的關羽的劉備發現了異樣。

劉備沒有聲張，他並這不知道其中究竟有何門道，但是想來一切很快都會水落石出的。

油鍋之內蝦段邊氣泡直滿，在金黃透明的油液作用下，蝦段很快就便變成漂亮的金黃色。

關羽將蝦段撈出，然後將油溫升高後再次兩蝦段放入油中復炸一道，隨後拿過一張白色的盤子將蝦段盛進去。

關羽將鐵鍋之內的油倒出，留少許的底油，然後倒入剛纔調製好的調味汁，大火燒開後，將炸好的蝦段倒入翻炒兩下便盛盤大功告成。

關羽俏麗的小臉龐露出笑容對劉強道：“炸烹蝦段，完成！”

此時劉強已經將自己的那一碗臊子面喫完喝着麪湯，上菜小哥也將老頭的窘態惟妙惟肖地給後廚衆人講了出來，衆人聽後神色都輕鬆幾分。

尤其是那幾個菜餚被點評的一無是處的主廚心中都鬆一口氣，若是今天勝了還好，自己還能在這大漢酒樓接着工作。若是敗了，那替罪羊可就是自己等人了。而且名聲已臭，想要去其他地方謀一個好點的職位也會難上加難。

劉強看着眼前這配色完美，但是毫無丁點兒香氣的菜品，暗自搖了搖頭：這關羽看着基本功不錯，可惜最後做出來的菜餚差了那麼點意思。可惜了，但是以後可以留在店裏讓廚師長好好培養一下，應該還能有點成就。

劉強有氣無力地對着那盤菜餚指了指道：“上菜吧！”