第二十二章 摘豆子

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月亮已經升上了頂空，沒有時間可看，一羣人根本不知道現在幾時幾分。但走在回去的路上，大家卻出乎意料的放鬆。

唐向軍跟魏援朝兩人更是跟他們宿舍的人湊在一起，一會說說笑笑，一會打打鬧鬧。

今天要忙的晚，來幫忙的女知青比較少，但新知青女生多，湊在一起，也不比前後的男知青勢弱。

“我們真的做完了啊！”走出菜地邊緣，鄭圓圓站住了腳步。

“是啊！我們做完了！”後面的吳知青跟李知青在黑夜中相視一笑。

第二天，在兩位知青領隊的帶領之下，一羣新知青去了曬場，在那裏，再度見到了二隊小隊長熟悉的身影。

“早上我已經去看過了，那邊菜地的草你們已經拔完了，今天早上先去摘豆子吧！吳知青鄭知青記得帶好隊！”二隊小隊長表面平靜，其實心中真鬆了口氣。

拔草不只是爲了照顧新知青，其實也是爲了給他們一個下馬威。這羣新知青能埋頭幹活，也確實讓隊裏稍微放鬆了一點。

至於老知青幫忙的事情，隊裏更加清楚，也更加樂意看到知青點們團結一致的努力生活。

摘豆子是需要去領工具的，倉庫就在村委裏，吳知青帶着一行新知青順便過去認路。

摘豆子的工具其實很簡單，就是揹簍跟袋子。

進豆子地裏的時候肩膀挎着袋子，看到成熟的豆子就直接摘掉變得進袋子裏，多了就倒地揹簍裏面。

要裝豆子這些的揹簍是特製的，它一般用柳條或者是細竹條來編制，這樣細密纔不會在豆子太乾炸開後漏出來豆子來。

豆子地就在他們拔草的菜地旁邊，劉雪他們去的時候地裏已經有了其它身影。

這個跟拔草不一樣，成熟的豆子如果不即時摘掉，太陽曬上一天，它肯定全都炸開，那時什麼也收不到了。

種豆子最麻煩的一點就是同一植株上的豆子不可能同時成熟，經常先長的豆子已經成熟，上面的還在開花。

農村人最是細緻，當然捨不得浪費！

同樣是吳知青他們在前面做了榜樣，摘豆子最重要的就是分辨哪些可摘哪些不能摘。有些豆子熟透了外殼是紅的，繼續留着就會發黑，像發黑的就必須立刻摘，不然今天就要炸開！

但其它剛成熟的也同樣得摘，不然等每二天這些豆子就發黑又得重複來地裏幹活，不只浪費時間，還浪費人力。

豆子地雖然有成片的，但更多的是跟其它的混種，還有一些邊邊腳腳的地方也會種下不少。

確定劉雪他們都已經會分辨所有成熟豆子，吳知青就給他們分了地方。

摘豆子是不用彎腰太久的，有些比較高的豆子已經超過半人高了，這個季節，也摘了不只一次，現在摘豆子，根本很多都只是低個頭。

但摘豆子也煩人，很多豆子的葉子上帶毛，豆莢上也帶毛，幹了的豆莢很硬又很尖銳，前面輕乎的新知青們，很快就在前兩天努力拔草受傷的手上留下了新的痕跡。

不過不管怎麼說，新知青們確實覺得摘豆子比拔草要輕鬆。

一塊一塊豆子地在大家的努力下摘完，一袋一袋豆子倒地揹簍裏，總算在太陽爬上最當空時，完成了今天上午的任務。

身上最後的袋子都來不及倒入揹簍裏，一行人就直接攤在了田邊地頭。

這農活，真不是一般人能做的，開始摘豆子時他們明明覺得比拔草簡單，這真的做起來，也沒見能輕鬆到哪裏去啊！

揹簍裏的豆子要背到村委那邊去，村委的大院子裏有工具可以把這些豆子曬起來。按照現在這樣的天氣，曬上兩三天，乾乾的豆子就可以入庫了！

摘豆子也確實是輕鬆活，劉雪他們從村委出來時還沒有到下工的時間。

今天跟着吳知青一起回去的是劉雪跟梁知青兩人，剩下的其它人就準備回去拿工具，昨天拔的草卻好好收拾收拾也能賺個三四個工分。

回知青點拿了籃子，劉雪跟着吳知青去了知青點的自留地裏摘菜，這個季節正是收穫的季節，知青點的自留地裏菜結的滿滿當當！

“雪梅，你去摘黃瓜，今天中午做個涼拌黃瓜。這茄子老的真快，前兩天才摘了，今天又這麼多！”吳知青看到一片茄子地忍不住頭疼。

茄子油不夠炒着也不是很好喫，知青點平時都是做亂燉的時候加一些，其它偶爾會用來做菜乾以及醃菜，但最近農忙，大家都沒有那個忙活的心。

劉雪先去黃瓜地看了一圈，發現這些瓜都挺嫩的，不管是留着或者是摘下來生喫都可以。

又回了茄子地，劉雪道：“要不就涼拌茄子吧，我看廚房有不少的蒜，用來涼拌茄子也挺好喫的！”

“茄子也能涼拌？”吳知青摘豆角的動作都停下了。

“當然可以啊，豆角也可以呢！”劉雪本身所在的家鄉可是無物不拌、無物不醃，相差的，恐怕就只有做法了。

“怎麼做，趕緊給我說說？”吳知青聽到劉雪肯定的說法，乾脆豆角也不摘了，立刻過來摘茄子。

“簡單點就是水煮熟透後加鹽加蒜蓉加蔥花最好能加點油，複雜點就是從中間破開上鍋蒸，蒸好後上再加調料。”這兩種方法並不是同一個地方出來的，但都是他們現有的條件可以做到的。

吳知青雖然沒有李知青廚藝好，但這幾年搭夥下來也學到了不少，聽劉雪這麼一說，就明白確實可以做。

於是，她招呼了劉雪，把這一片最成熟的茄子全摘了。

反正即使不拿來涼拌，今天下午他們一起喫飯的女生也得出動，到時候摘下來做成菜乾或者是鹹菜都好。

摘了茄子，吳知青也沒有忘記摘黃瓜跟豆角，這個季節就是這些最當季。回去的路上吳知青看到爬到坡上的南瓜地有幾個南瓜已經熟悉，又讓劉雪一起摘了。