第975章

喫驚的不止有厲元朗，其餘衆人也都是這種表情。

只見面前幾張桌子上，每個上面都擺放一個大盆子，裏面冒着熱氣還有散發出來的陣陣香味。

除了碗筷，其餘的什麼都沒有了。

李一方望着盆子裏黏糊糊的東西，禁不住問吳成光，“老吳，這盆裏裝的是什麼？”

吳成光馬上回答：“這是殺豬菜，別看樣子不咋地，可裏面有豬心、豬肝、豬肚、豬肥腸、還有五花肉和酸菜，自家做的土豆粉條，喫起來可香了。”

李一方忍不住眉頭一擰，質問道：“就這些？”

“還有，還有，食堂大師傅正在裏面炒菜呢。”吳成光招呼着衆人坐下。

不大一會兒，服務員相繼端上來四個盤子，全是清一色的素炒，沒有一道葷菜。

實在隱忍不住的李一方質聲問吳成光：“老吳，厲縣長可是第一次來你們多山鄉，你就用這些招待縣長？”

吳成光尷尬的兩手直摸褲子，苦笑道：“厲縣長，各位領導，實在不好意思，鄉里太窮了，拿不出太好的東西招待大家，讓大家受委屈了，萬分抱歉。”說着，起身向在座衆人連連拱手抱拳。

另一桌的鄉祕書見狀插言道：“就是這些，還是吳鄉長特意殺了自己的年豬，貢獻出來做的殺豬菜呢。”

“不提那事，厲縣長能來我們多山鄉，是我們全鄉的榮幸。一頭豬得了算什麼，終歸是要殺了喫肉的。”

李一方還打算說點什麼，卻被厲元朗擡手攔住，“吳鄉長的苦處我已經看到了，喫什麼無所謂，能填飽肚子就行。我剛纔一進屋就聞到殺豬菜的香氣，味道應該不錯。”

說着話，厲元朗第一個站起身，率先盛了一碗。

縣長都沒挑，其他人還能說什麼。

吳鄉長問厲元朗喝點酒吧，天氣冷，喝酒禦寒。

還專門介紹，白酒是村裏酒坊自釀的玉米酒，味道醇正，關鍵喝完頭不疼。

“行，喝點酒暖和暖和。”

於是，吳成光吩咐人拿來一個白塑料桶，給厲元朗以及衆人紛紛倒在玻璃杯裏。

厲元朗嚐了一口，還別說，酒味不衝，回口還有絲絲甘甜，的確是純糧食酒。

又吃了一口殺豬菜，非常的香，特別是五花肉片，肥而不膩，入口即化。

殺豬菜是東北獨有的美食。

每到年底，各家都會把養了一年的肥豬殺掉，遍請左鄰右舍親戚朋友聚在一起，這叫“喫年豬”。

到時候，會把豬下水，五花肉以及用白菜醃製而成的酸菜，還有粉條，豬血灌成的豬血腸，放在一起用大鐵鍋熬製。

這種鐵鍋都是以木柴爲燃料，受熱均勻，而且燉的時間越長，味道越濃郁。

顯然，這一盆殺豬菜燉的就夠火候，美中不足的是，沒有豬血腸。

“好，真不錯，酒香，菜也好喫。”厲元朗邊喝酒邊不住稱讚。

吳成光見厲元朗高興，懸着心終於放下，並且禮讓厲元朗嘗一嘗那四個素炒菜。

四盤菜分別是清炒滑蘑、白菜炒木耳、肉絲炒蕨菜，還有炒黃豆芽。

吳成光介紹說，蕨菜是五月份，蘑菇和木耳是入秋後在附近山上採的，全是純天然綠色食品。

多山鄉顧名思義，山多。

這裏不僅有這些山產品，還有榛子松籽，以及衆多山野菜。

厲元朗喫着炒菜，並跟吳成光閒聊起來。