第一百零三章 蘿蔔丸子

一盞茶功夫。

長夏率先用木筷夾了塊油渣酥肉，呼呼吹冷。

然後當着衆人的面，張嘴咬下一口。

酥軟，焦香，且帶着嚼勁的油渣酥肉。每一口，都能感受到油渣、鳥蛋以及果粉三種食物交織在一起的香味。

濃濃地香味，順着舌苔一路滑進喉間，最後抵達胃部。

“咕嚕！”

南風靠的最近，別說吞嚥口水什麼的。

她肚子很不爭氣直接叫喚了起來。

“行，炸好了。”長夏道。

這邊話落剛落，一旁木琴南風無需她開口。

搶先用木筷從石鍋裏面夾起油渣酥肉，不過她們記着蘇葉在旁邊。於是，把夾出來的油渣酥肉放進木碗中，首先遞給了蘇葉。

蘇葉沒客氣，接過木碗，用木筷夾起油渣酥肉塞進嘴裏。

燙嘴的油渣酥肉，味道極好。

除了油味略重，再無其他缺點。

畢竟油渣酥肉剛從石鍋裏撈出來，沒有瀝油。

“好喫！”蘇葉沒說什麼形容詞，直接點頭。

旁邊空山無師自通，學着木琴和南風自己動手豐衣足食。

很快，廚房裏傳來各種呼氣和咀嚼的聲音。

明明很燙，卻沒人捨得停下來。這感覺就像是喫四川麻辣燙和火鍋一樣，燙又辣，可就是捨不得停下嘴。

“嘶嘶！”

其他人，燙的跳腳。

不住地發出呼呼聲。

“空山，別顧着自己喫。來，把這些拿去地窖。”

長夏忙夾了一大碗油渣酥肉遞給空山，讓他拿去地窖給沉戎三人。雖說油炸食物喫多上火，可是，長夏想讓沉戎嚐嚐。

畢竟，她可是承諾要養沉戎的雌性。

“哎！好。”空山喫着，端着碗興沖沖返回地窖。

他剛纔聽到南風說了，中午是殺豬菜。

根已經把主菜豬頭剁好了，長夏先將豬頭燉上，等會兒，再把豬五花和豬小腸什麼的加進去。

聽着，像亂燉。

但是，燒菜的是長夏。

空山認爲殺豬菜值得期待。

長夏燒的菜，就沒有難喫的。這一點，是部落所有族人公認的。

蘇葉他們喫着，長夏往石鍋裏面添水，再把根剁好的豬頭一塊塊下進石鍋，又往裏面丟些薑片。豬五花和豬小腸等豬頭肉塊煮沸幾次再下，豬頭有骨頭，燉起來沒那麼容易軟爛，耗費的時間會長一點。

因爲是殺豬菜，豬五花刻意切的比較大塊。

同時，挑選的也是肥肉較多的豬五花。

豬小腸切成半指長短，豬大腸也能加進去。不過，長夏想喫酸蘿蔔炒豬大腸。酸蘿蔔是長夏在獸窩的時候，就已經醃上的，算算時間，差不多該入味了。

族人把蘿蔔叫做白根，部落附近生長着不少。

跟白菜一樣，沒經過栽種，卻隨處可見。

這季節蘿蔔白菜已經沒有了，長夏醃製的蘿蔔是去年採收的。

有些蔫，口感卻還很脆甜。

一個差不多有十來斤中，真正的蘿蔔中的蘿蔔王。

“南風，你去雜物房給我拿五個蘿蔔過來。”長夏開口道。

白菜，廚房還有兩顆。她讓木琴幫忙清洗瀝水，等下殺豬菜燉好之後，下進去一起燉。蘿蔔，她準備做蘿蔔丸子，今天熬了油，長夏想使勁造。當然，這也跟蘿蔔白菜蔫的快，再不加緊喫，就該壞掉了。

相反，山藥收撿的好。

暫時還能儲藏一段時間。

“蘿蔔，你打算用蘿蔔燉骨頭嗎？”南風激動道。

蘿蔔燉排骨，蘿蔔燉筒子骨，南風都喫過。她不怎麼喜歡喫蘿蔔，總覺得蘿蔔有股說不來的味道。可是，蘿蔔燉排骨她覺得很不錯。

長夏看着南風拿過來的蘿蔔，果然比前兩天又蔫了不少。

“不，不燉湯。我打算做蘿蔔丸子，你幫忙把蘿蔔洗了，砌成絲。”長夏答道。同時揮動鍋鏟，給石鍋裏燉煮的豬頭塊撇掉血沫，撇完浮沫後，又往裏面加點冷水，再丟幾塊酸果肉。

“蘿蔔丸子，像魚丸那樣嗎？”

“魚丸，我想喫魚丸了。”

頓時，廚房裏幾人忍不住議論了起來。

“差不多吧！”長夏道：“想喫魚丸，南風得去白湖湖畔的水池撈魚。家裏的魚不夠，要給沉戎燒魚喫。”

“算了，中午喫殺豬菜。魚丸，下次喫。”蘇葉搖頭，拒絕。

這麼多食物，已經夠吃了。

沒必要爲了喫而喫，有東西不應該浪費。

一聽，頓時衆人歇了心思。

南風很快把蘿蔔洗好，交給木琴切絲。

論刀工，南風不及木琴。

木琴接過蘿蔔，嚓嚓幾下，就把五根蘿蔔切好。

“長夏，蘿蔔絲切好了。接下來該怎麼做？”南風端着盆，問道。

長夏扭頭，看了眼木盆裏的蘿蔔絲，答道：“加鹽，把蘿蔔絲攪拌均勻。拌勻之後，要醃製一段時間。木琴阿姆，你切點蔥花，等蘿蔔絲醃好，擠幹裏面的水分，放蔥花、鳥蛋、一點點果粉以及蝦粉和鹽進去再攪拌，拌好就可以搓成蘿蔔丸子，最後用油炸熟。”

“想喫點好的，真不簡單。”蘇葉輕嘆道。

木琴附和，說：“聽着，很複雜。”

南風不吱聲，安靜記着長夏剛纔說的步驟。論記性，南風表示她誰都不怕。就是動手的時候，她略顯艱難。

於是。

一番商討。

木琴決定幫長夏撇血沫。

把製作蘿蔔丸子的事，交給長夏。

根已經去了地窖，並且有些樂不知疲。

廚房不時傳來石鍋中的沸水聲，長夏將蘿蔔絲醃好，搓成一個個蘿蔔丸子。南風幫忙熱鍋，等鍋中油燒熱，就可以炸蘿蔔丸子。

另一邊，長夏讓木琴把豬五花下進石鍋燉煮。豬小腸和白菜留到最後，豬小腸不用煮太久，煮久了口感會變硬，殺豬菜中的粉腸喫的就是一個嫩，越嫩嚼起來會有種爽脆的口感。

咕嚕咕嚕——

等鍋中豬五花變色，倒豬小腸進去。

同時，蘿蔔丸子也炸好了。

中午喫殺豬菜，就沒有做烤肉，蘇葉幫忙煎了一粉篩的果粉餅子。

這會兒，濃郁的香味瀰漫了整個廚房。

地窖裏忙活的幾人，按耐不住想上來。可惜，被沉戎拉着不準走。幾人在地窖呆愣望着上面雜物房的門口，那叫一個可憐。