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第407章 實踐教學,兩不誤

“鳥蛋,我想喫炸蛋。”

“炸蛋跟湯粉搭配着喫,絕絕子。”

“你們誰家帶粉過來了?”

說起鳥蛋,南風直接提到想喫炸蛋。鳥蛋做法多樣,以前族人有生喫的,或煮着喫的。現在,族人們不再拘泥單純的一種喫法,最愛的自然是辣椒炒蛋。

同時,族人們還發現鳥蛋能跟肉一起炒,也能跟野菜一起炒,還能做成湯。多樣的做法,絲毫不遜色白果。

於是。

族人外出打獵和採摘的時候。

都慣性帶上一個藤籃,裏面填充着樹葉或茅草,拿來裝鳥蛋。山林裏,最不缺的就是鳥蛋。

以前族人嫌棄總是會踩破鳥蛋,弄髒腳底板和獸皮鞋。

現在嘛。

一個個恨不得把看到的鳥蛋都拾撿回家。

“暖季到了,天氣開始變熱,鳥蛋容易變壞。”暖春憂心道:“其他食物也差不多,頭疼啊!”

以前部落沒囤積多少食物,暖春不頭疼。

今年部落情況不同往日。

囤積物資的山洞,全都堆得滿滿當當。這要是壞掉,還不得心疼死?最近暖春去部落走動,私下沒少聽族人議論,山洞每隔一兩天都需要檢查一遍,避免食物腐爛而沒被發覺。

“部落囤積的肉類,都是些肉乾和油炸肉,這些東西耐儲藏不會輕易壞掉。其他野菜都是曬乾的,一樣不會腐爛。鳥蛋的話,只能喫快一點,或醃製做成鹹鳥蛋或松花蛋。”長夏思考着。

這兩樣醃製不難。

只是,長夏前世也沒做過。

同時,鹹鴨蛋又叫醃鴨蛋。部落鳥蛋不止有鴨蛋,其他雞蛋和鳥蛋什麼的,全都長得差不多,長夏分辨不出來啊!

“部落不放心。”楓葉道:“族人每隔一兩天會巡視山洞,隨時抽檢各種物資,怕出現意外。”

“長夏,你說的鹹鳥蛋和松花蛋是怎樣做的?”暖春好奇道。

部落最不缺的就是鳥蛋。

家家戶戶都拾撿好幾筐。

按數量清點,估計每家都有數千顆之多。

每天部落消耗的鳥蛋多,可是族人外出拾撿的更多。

“鹹鳥蛋就是用鹽醃製的,松花蛋複雜些要用草木灰等塗抹醃製。”長夏回憶着,松花蛋她喫過,味道說不上喜歡,也說不上討厭。

相較之下。

長夏偏愛鹹鳥蛋更多一點。

不過,松花蛋炒辣椒這道菜,她挺喜歡的。

聞言,楓葉暖春等獸人互視一眼,齊聲道:“長夏,下午回窯洞。我們一起醃製鹹鳥蛋和松花蛋吧!”

嘿嘿——

好喫不好喫,暫且不說。

她們只是喜歡和長夏一起做事。

沒錯,就算這樣的。

“……”長夏嘴角一抽,點點頭,應道:“行,我們一起試試。我不保證成功,畢竟以前沒做過。”

“可以的。”

“等下,再多拾撿些鳥蛋回部落。”

長夏點頭,南風就商量着多拾撿些鳥蛋。這個偉大而艱鉅的任務,她們決定交給西陵這些獸崽們,反正他們精力充沛,喜歡在草叢間嬉戲打鬧。

野山羊,長夏想做烤全羊。

楓葉南風幫忙又弄了個篝火架,長夏想保留羊皮,讓羊肉口感更嬌嫩一些。楓葉南風開始刮毛,暖春幫忙打水。

長夏跟過來的西陵等人交代事情。

讓他們幫忙多采摘些野薑野蔥等調味,待會兒要用。

同時,把他們送來的鳥蛋放在樹根旁壘放整齊。沃野之上,山雀等獸崽的嬉鬧聲,不絕於耳。

時不時有族人過來,詢問是否需要幫忙。

在獲知中午長夏會請族人喫烤全羊,很快地,族人們一點點朝長夏他們這邊靠攏。

少頃。

原本空曠偏僻的角落。

多出數十個竈臺,熙熙攘攘的人羣一點點匯聚而來。

各種事情只需要開口,不用長夏再去準備。於是,長夏開始調製烤全羊要用的醬,其他的事丟給族人幫忙。

“粉泡上,待會喫湯粉。長夏會做炸蛋,我要跟着學學,我做的炸蛋味道總是差一點。”

“湯粉,那我得跟長夏學學怎麼燉骨頭湯。”

很快,族人們的議論聲此起彼伏。

考慮長夏身體的緣故,族人很少主動登門找長夏。有事,多數時候讓木琴或南風幫忙轉告一聲。

各種菜餚的製作方法,同樣是通過南風暖春的嘴轉述的。

今天難得能親眼目睹長夏下廚,族人們興致高昂。

連獸崽們調皮搗蛋,都沒有人開口責罵。

“炸蛋下鍋前,要將蛋液攪拌均勻,鹽和蔥花可以提前放進去。還有,不用炸的太透。”

“燉骨頭湯,冷水下鍋。”

長夏邊調製烤全羊的醬,邊回答族人這邊的提問。

一旁,族人邊聽邊動手。

長長的竈臺,整齊而整潔。

瞧着,熱鬧極了。

這感覺讓長夏想到了流水宴。

明明是春遊,最後變成了村裏的流水宴。

咳咳——

不過,看族人們興致高昂,長夏明智沒有多嘴。反正在哪玩不是玩,最重要的是開心。

野山羊處理乾淨,長夏開始醃製。

等醃製入味,就開始架上篝火架開始烘烤。

沃野上空瀰漫着誘人的香味,耳畔時不時能聽到野獸咆哮的嘶吼聲。不過,卻沒有野獸真的敢靠近。

敢靠近,最後也會變成一盤菜。

“真香!”木琴走來,好奇看着烤架上的烤全羊,刷上調味的烤全羊在烈火的烘烤下,發出陣陣油脂聲響,散發的香味更是惹得山雀他們不停地湊過來,怎麼趕都趕不走。

烤架下邊,長夏還烤着幾隻野兔和野雞。

烤全羊需要時間,烤野兔和野雞就快得多。

顯然,長夏動手前,就想到了可能會遇到的情況。

西陵木檸蹲着身,轉動着手上的烤野兔和烤野雞,學着長夏時不時用樹枝製作的刷子蘸着醬刷兩下,誘人的味道,讓他們頻頻吞嚥着口水。

別說山雀他們嘴饞不願離開。

西陵他們這些大一點的獸崽,都恨不得吞掉手上的烤野兔或是烤野雞。

可惜,長夏一再提醒烤熟才能喫。

“木琴阿姆,族長他們那邊還沒好嗎?”長夏詢問道。

還好選擇樹蔭的位置壘竈,長夏擦拭着額頭上的熱汗,讓出位置,讓南風幫忙轉動烤全羊。

木琴道:“快了。”

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