第708章 醃製醬辣椒

“走，回窯洞。”

長夏大手一揮，吆喝着。

她身高太矮，挑不了藤筐，抄着手，等沉戎暖春挑起藤筐從地下通道回窯洞。

“這些東西要分些給部落嗎？”沉戎問道。

長夏沉默着，回道：“先不急，我把該醃製的醃製，看看收拾以後還剩多少。再不濟，我全部醃製再送去部落。”

忙完白湖街的交換，部落再次迎來打獵和採摘。

長夏琢磨着。

與其把東西送過去，還不如醃好再說。

小河川荒野菜地走上正軌，隔三差五過去看看就行。那邊不用長夏再費心神，長夏自然有時間鼓搗旁的東西。

“部落又忙起來了。”暖春道。

再說，要是長夏願意幫忙醃製，部落更高興。

“是啊！我最近沒什麼忙的，幫忙醃製些蔬菜瓜果還是可以的。剛好鳧部落送來不少味根，我想用味根熬出的汁液浸泡些醬辣椒、醬生薑和醬蘿蔔什麼的。再有晾曬些乾菜，等寒季也能喫上幾口不同的蔬菜。”長夏不疾不徐解釋着。

這一說。

暖春沉戎行走的腳步微微一頓。

而後，加快了幾分。

這醬辣椒、醬生薑和醬蘿蔔什麼的，光聽着就很有胃口。

“長夏，這些醬什麼醃製，一定要用味根熬出來的汁液嗎？”暖春詢問道。

“醬油果也能醃製。但是，部落醬油果所剩無幾，以前有醬油果但是辣椒、生薑和蘿蔔什麼的，數量也不多。醃不醃都要喫，現在食材挺多的，醃製起來慢慢喫。”長夏訴說着，像晾曬乾菜，要不是暖季森林到處生長着蔬菜，就算想晾曬乾菜也不一定能採摘到足夠的野菜晾曬。

“長夏，這些醬辣椒什麼的，要醃製多久能喫？”暖春緊張道。就怕又聽到像釀酒那樣，半月一月什麼的。

長夏微笑着，聽懂暖春話裏的意思。

“醬辣椒想完全入味，七天最佳。當然，醃製三五天也能喫。端看你喜歡喫脆一點，還是蔫一點。”長夏道。

說着話，三人已然穿過地下通道來到地窖。

“長夏多醃製些，我也要一罐。”暖春道。說完，她又想起一件事，忙問：“長夏，你家陶罐夠用嗎？”

辣椒、生薑和蘿蔔數量挺多的，除此外還有其他山野菜，雜七雜八，有十來筐。

等會兒。

暖春沉戎還得回地下倉庫繼續搬藤筐。

“陶缸夠，陶罐不夠。”長夏回想了一會兒，開口道。

之前醃製醬油肉，木琴搬來許多陶缸。醬油肉醃好，晾掛風乾，陶缸自然就騰了出來。

不過，醃製醬辣椒的話，最好是陶罐。

陶罐密封保存性更好一些。

陶缸較大，封蓋的時候，密封性估計沒有陶罐那麼方便。

“等搬完藤筐，我去趟瓦窯找霧阿婆拿一些陶罐。”沉戎說道。閔月阿婆去了卡納聖山巫師殿，瓦窯主要由霧阿婆負責，當然還有其他一些身體殘缺的老人幫忙。

“你過去瓦窯，順帶給霧阿婆拿些滷肉。豬臉肉和滷雞都拿一些，這些燉煮的軟爛入味，我想霧阿婆和部落其他老人應該會喜歡喫這一口。”長夏道。

家裏那鍋滷湯每日都要煮沸一次。

於是，長夏都會放些滷味進去，或是一些葷菜，或是一些素的。窯洞最近都不缺滷味，栢青每天都會打包一些給他的小夥伴帶過去。

長夏琢磨着。

栢青他們每日習慣往外跑，該不會惦記着能打包滷味外出吧？其實，就算他們在部落，長夏也不會禁止栢青打包滷味。

“好嘞！”沉戎道。

暖春突然道：“長夏，豬內臟能滷嗎？”

“能啊，怎麼了？”長夏點點頭，問道。

“部落有些老人想喫，說是味道好。”暖春道。這事她是聽來的，部落也有一鍋滷湯，每日同樣會滷一些東西。

“行，我滷一點豬大腸豬心豬肺什麼的。”長夏答應道。

長夏想着，部落應該燉的都是純肉，老人們喫着有些硌牙。豬內臟這些燉煮滷的時間久一點，喫起來會更軟爛，不擔心硌牙或塞牙縫。

“那麻煩你的長夏——”暖春微笑着，把藤筐放在廊道上。打算和沉戎再回地下倉庫，搬運第二趟。

長夏擺擺手，回道：“這有什麼可麻煩的，滷什麼不是滷，再說豬內臟滷着味道也不錯。”

最多，清洗的時候麻煩點。

有沉戎，長夏又不用洗。

沉戎暖春回地下倉庫搬運藤筐，長夏去木棚找來藤篩，用清水沖洗。等下清洗辣椒生薑和蘿蔔的時候，需要用得到藤篩，先洗乾淨，等下可以直接拿來用。

基拉草嫩芽直接喫，估計喫不完。

長夏琢磨着要不要做些基拉草粑粑，以免浪費掉這幾筐基拉草嫩芽。可惜，阿哥他們已經出門了，早幾日發現這幾筐基拉草嫩芽，還能讓他們外出的乾糧更豐盛一些。

洗洗刷刷，十來張藤篩粉篩都被長夏沖洗乾淨。

她又進木棚，把木架拖了出來。

藤篩粉篩太多，沒地方擺放，這時候自然就需要用上木架。將洗淨的藤篩粉篩擺放在木架上瀝水。

沉戎暖春已經把地下倉庫那邊的藤筐，盡數搬了過來。

“基拉草嫩芽有些多，待會兒把辣椒、生薑和蘿蔔這些醃好，我們再做些基拉草粑粑。”長夏道。

暖春面色大喜，開心道：“真的嗎？我早就惦記着這基拉草粑粑了，對了，聽說基拉草炒肉和蒸魚味道都很棒，長夏能給我些基拉草嫩芽嗎？”

“可以。你想要多少，自己拿。”長夏朝裝着基拉草嫩芽的藤筐努嘴，直接讓暖春拿。

狼族答應入駐白湖街，部落以後不愁喫不上基拉草嫩芽。

清月之森不缺基拉草，哪怕基拉草需要用來紡線織布。長夏覺得狼族不會禁止採摘基拉草嫩芽，畢竟基拉草嫩芽採摘以後，還能繼續生長。等變老以後的基拉草，才能浸泡抽絲，用來紡線織布。

“哈哈！那我不客氣了。”暖春開心道。

楓葉沒少跟她描述基拉草嫩芽如何好喫，別說暖春惦記，部落很多族人都惦記着這一口。