說着。
兩人動手打發第二遍,接着第三遍。
“長夏,這奶糖喫着真費勁啊!”暖春吐槽道。
長夏活動着手腕,點頭道:“是啊!確實費勁,薄荷糖簡單些,就是薄荷糖味道太刺激,我不是很喜歡。”
“薄荷糖,什麼薄荷糖。”暖春機警望着長夏,催促道:“長夏,快跟我說說薄荷糖是怎麼回事?”
“把糖融化掉,將薄荷葉煮水和糖水/糖稀一起熬煮,煮好的糖涼掉剪開,就成了薄荷糖。”長夏解釋着。薄荷糖做法簡單,沒什麼技術性難題。長夏以前沒說,主要是薄荷糖太刺激,她不愛喫。
暖季,精神容易睏倦。
午後喫一顆薄荷糖,能提神。
“長夏,薄荷糖要什麼糖?我去地窖拿。”暖春道。
長夏家地窖別的不多,唯獨糖很多。
自家部落的楓糖和茅草根糖,還有大地部落送來的紫菜糖。楓糖剩着不多,楓糖漿不耐放已經喫完了,茅草根糖倒是有許多,各種口味的都不少。紫菜糖更不用說,大地部落熊族每次過來都會給長夏帶,一來二去,長夏家地窖堆滿了紫菜糖。
“拿原味的茅草根糖吧!”長夏想了想,答道。
奶油很快就能打發好,接下來要做奶糖。
這空閒,做點薄荷糖倒也行。
“暖春,家裏沒有薄荷葉。”
思及,長夏猛然想起自家窯洞沒有薄荷葉。當初在巍山瀑布密林採摘的薄荷葉,全被長夏用來煮了薄荷水,自然就沒有帶回白湖窯洞。
暖春聲音從地窖傳來,說:“我家有薄荷。”
暖春喜歡在涼茶裏面加薄荷葉,喝起來更清爽。所以她家窯洞一直都有囤積薄荷的習慣,長夏一說薄荷糖,暖春就激動了。長夏不愛薄荷糖,暖春愛啊!
暖春極愛薄荷的味道,她煮的涼茶一定會添放薄荷葉。
甚至,就連暖春家的涼白開都是放薄荷煮的。
一聽。
長夏拍了拍自己的腦門。
她忽然想起暖春酷愛薄荷的事。
之前,長夏還吐槽過幾句。說薄荷又不是貓薄荷,暖春也不是貓咪,怎麼就那麼喜歡薄荷的氣味。
很快。
暖春從地窖搬來原味茅草根糖。
“長夏,你熬糖,我去去就回。”暖春迅速道。
話沒落音,暖春她人已經衝到了窯洞庭院。瞧着,像是急得不行。
長夏伸出去拉人的手,直接抓了把空氣。
想了想,找出鳧部落給的石鍋,開始熬糖。
想着最近天氣熱,長夏拿出兩個石鍋熬糖,打算多做些薄荷糖。待會兒,讓暖春給部落送一些過去。
思及。
長夏朝地窖走去。
準備拿一點紫菜糖。
地窖紫菜糖最多,部落也囤積着不少紫菜糖,更重要的是大地部落紫菜糖更多。
如果紫菜糖加薄荷水能做出薄荷糖,且味道不差。
大地部落的糖能多開發些其他味道,有利於熊族打開思路。別死磕紫菜糖,還可能研究一下水果糖什麼的。
等暖春過來,長夏抱着一罐紫菜糖回到廚房。
長夏放下糖罐,看着氣喘吁吁地暖春,無語道:“暖春,你跑這麼快做什麼?我又不會偷喫。”
咳咳!
暖春清咳着,微窘。
她能說是急着想喫上薄荷糖,這才跑這麼快的嘛。
“你又去地窖拿了什麼?”暖春問道。
無視長夏的吐槽,直接轉移話題。
“紫菜糖,我想試試紫菜糖和薄荷水做的薄荷糖。這要是能做好,就把這事告訴大地部落熊族,讓他們多動動腦子,爭取做出更多口味更好喫的糖……”
說着,長夏露出期待的笑容。
聞言。
暖春同樣眼前一亮。
長夏這想法可以啊!
今後,大地部落熊族在白湖商業區的商鋪,要是能擺上不同口味的糖果,那他們豈不是都有口福了。
“長夏,你快說該怎麼做,我來做。”暖春興奮道。
還等什麼——
直接動手幹啊。
汩汩——
糖融化成糖稀,一陣濃郁的香甜氣息充盈整個廚房。
將煮好的薄荷水加了進去,小火。
拿着木勺輕輕攪拌,直至鍋中的糖變得粘稠。
長夏將提前準備好的模具擺放好,將熬好的薄荷糖倒了進去。沒有糯米粉,長夏往模具裏面撒上一層果粉。果粉很神奇,能制粉還能做麪食。
這會兒。
被長夏用來做糯米粉用,自然也行。
最多,影響薄荷糖的口感。
除此外,倒也沒其他不好的。
“長夏,能喫嗎?我聞到一股濃郁的薄荷氣味,有點嘴饞。”暖春嚥着口水,詢問道。
長夏噗嗤一笑。
這樣的暖春,讓她想起南風。
“糖還沒有變冷變硬,味道應該有點差別,你試試。”長夏點點頭,讓暖春先嚐嘗薄荷糖的味道。
這一鍋薄荷糖是用原味茅草根糖熬製的。
聞着氣味,薄荷糖的味道應該不會差。
暖春捻起一小塊薄荷糖喂進嘴裏,清涼的薄荷氣息瞬間充盈整個口腔,同時還帶着茅草根糖的香和甜,“長夏,這個薄荷糖超級好喫,比其他的糖更好喫。”
長夏笑着搖搖頭。
暖春本身喜歡薄荷的氣味,薄荷糖討得她的歡喜,長夏並不喫驚。說薄荷糖比其他的糖更好喫,長夏不置可否。
她拿起小塊薄荷糖喫進嘴裏。
薄荷的清涼氣息瞬間瀰漫整個口腔。
長夏眯着眼睛,點點頭道:“味道還行,有點嗆。”
她,果然還是不太喜歡薄荷的味道啊!
“把模具送去地窖,再做第二鍋。”長夏道。
薄荷糖做法簡單,長夏沒打算多做。試做兩鍋給部落送過去,要是族人喜歡的話,在家自己也能做。
得趕緊把薄荷糖做好,做奶糖。
“好嘞!”暖春應着。
很快地,第二鍋薄荷糖做好。
這一鍋是用紫菜糖做的,這鍋薄荷糖味道和第一鍋不同,薄荷氣息更濃郁。當即,就贏得了暖春的喜愛。
薄荷糖做好,送去地窖等待變冷變硬。
接下來的重頭戲是奶糖。
長夏選擇的糖,依舊是原味茅草根糖。加水將糖融化,不停地攪拌再加入奶樹汁液、奶油,大火燒開,再用小火慢慢熬製,等煮到濃醬的程度,收火。
跟薄荷糖不同,奶糖散發着濃郁的奶香氣息。
哪怕暖春酷愛薄荷,也不得不承認奶糖比薄荷糖更誘人。
光聞着這股奶味兒,就讓獸人垂涎不已。
“可惜沒有堅果什麼的,不然可以撒上一點。”長夏道。
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