第165章 夜晚的聲音

夜晚，星光點點。

藉助着火焰的光芒，楚雲河把雙手洗乾淨後，掀開陶罐上面的皮革。

“怎麼樣，怎麼樣，釀出來的酒可以喝了吧。”凌靈依探着腦袋想要看清楚陶罐裏面的情況。

六罐葡萄酒可是有一半歸屬於她，對於釀製的過程顯得格外關心。

今天如此賣力的挖泥，除以一部分是因爲楚雲河在一旁監工外，還有就是對去葡萄酒的期待。

皮汁全都裝進陶罐後，一天的時間裏便開始發酵了。

楚雲河向裏面看去，原本平靜的液麪上，已有些許可觀察到的微弱泡泡升起。。

氣泡是二氧化碳。

有了氣泡酒預示着陶罐裏面酵母正在繁殖。

他把皮革重新蓋回去。

由於剛纔只掀開了一個小小的口子，只有楚雲河看見了葡萄汁的變化。

“已經開始發酵了。不過要想喝到葡萄酒起碼還要過十幾二十天左右。”他老老實實的回答。

這個時間還是算短的了，要想喝到更加美味的葡萄酒需要用時間去沉澱。

以前可是有存儲百年以上的葡萄酒。

凌靈依大失所望，“怎麼要這麼久，那我不是白白激動了。”

原本以爲兩三天就能喝到葡萄酒了，結果需要等待那麼久。

勞作一天的身體頓時感覺更加疲憊了。

她癱坐在竹椅上，有氣無力的說道：“今晚喫什麼。”

楚雲河在鍋裏倒入了大量的豬油，看着一旁殺好的魚簡潔迴應道：“炸魚。”

除了燒烤和蒸煮外，這可是另外的一種新鮮做法。

凌靈依聽到喫的立即來了精神，衝到竈臺旁幫忙添加柴火。

“咦，這魚上面塗抹了鹽？”她用手戳戳魚，手指上沾染了一些細小顆粒。

“提前醃製了一段時間。”楚雲河並未把陶罐裏的豬油全部都倒進去。

而是隻倒了足夠浸沒一條魚的豬油。

這要是在以前都是不敢想象的，別說用來油炸了，就算是用來煮食物都要計算好份量。

哪像現在如此奢侈。

“不是還有大量的豬油，爲什麼不都倒進去。”凌靈依把火燒旺後，指着鍋裏的油問道。

楚雲河把陶罐裏尚未使用的豬油放置好，輕聲說道：“細水長流懂不懂，萬一以後沒有了怎麼辦。”

“就是小氣。”凌靈依小聲嘀咕着，隨後提高音量，“一共才三條兩斤多的魚，都不夠我喫。”

“三條魚，你一條，我一條，還有憨貨和二蛋共喫一條，多了沒有。”楚雲河提前分配好食物。

湖裏的魚簍中大魚就是三條，相反那些兩指寬的小魚倒是也有四五斤，他打算一併油炸掉。

油炸過後的食物能保存一星期左右，要是冷藏保存會更長。

他把手掌放在油麪三釐米左右的高度感受一下油溫。

油溫在五成熱左右。

“可以炸了，溫度可以了，不要太大火，不然炸焦了全都沒得吃了。”楚雲河先把一條魚放入鍋中。

滋滋……

熱油猶如沸騰了一樣。但是熱油並不會飛濺。

很快，魚肉被炸兩面金黃，魚肉形狀也被固定下來。

他把魚肉撈出後，再把其餘的魚也通通炸了一遍。

“啪”

他把一隻向炸魚伸過來的手拍掉。

凌靈依瞪大了眼，“不是說好給我一條，怎麼不讓我喫。”

“還沒炸熟呢，在等等，把火燒旺。”楚雲河雲淡風輕的的解釋着。

柴火塞入鍋底，片刻後，油溫逐漸上升。

他把剛纔炸過一遍的魚重新放回鍋裏，心裏默默的數着數。

一秒，兩秒，三秒……

當數到三十秒左右，他便把鍋中的魚給撈起，用盤子裝好後推到凌靈依面前。

“可以了，喫吧。”

炸過兩遍的魚肉，方纔熟透。

凌靈依二話不說，聽到可以喫之後，直接想要伸手去拿，在要觸及到魚肉的時候，才訕訕的把手抽回，吐着舌頭說道：“燙”

剛油炸出來的魚能不燙嘛，楚雲河聳聳肩，繼續把所有魚都炸完。

雖然放的油不多，不過炸魚並不需要多長時間，包括小魚在內，炸完也才二十多分鐘。

等待食物冷卻的過程是一個極度折磨的時間。

凌靈依看着近在咫尺的食卻是不能喫，一直在屋子裏來回踱步。

過去幾分鐘後，她迫不及待的抓起炸魚先是吹了幾口氣後，就放入口中。

酥香鮮嫩的魚肉，酥而不膩。

連感嘆的時間都沒有了，她一口接着一口，絲毫停不下來。

楚雲河慢條斯理的也品嚐起來。

嗯，和烤魚相比又是一種不同的味道。

兩斤的魚完全不夠喫，凌靈依喫完後口齒留香，咬着魚骨嘗試在裏面能不能找到一絲肉沫。

“好喫嗎，這個部位最好。”凌靈依眼巴巴的看着楚雲河喫魚，還貼心的在一旁給出建議。

發現楚雲河不理人後，她又將目光轉向了憨貨。

憨貨和二蛋的炸魚，楚雲河還幫忙把魚骨給剔除掉了，只剩下魚肉。

也就是一口的事情。

憨貨和二蛋把魚肉也喫完了。

楚雲河吮吸了一下手指，把喫完的魚骨打包讓二蛋丟掉，他自己則是等鍋中熱油溫度下降後，用另外一個陶罐把油裝好。

炸過魚的油用來做菜不太適合，油裏面多少會有魚的腥味，但是可以保存好用來下次炸魚。

家裏的陶罐裝的的東西太多了，於是他在不容易辨別的陶罐上貼上一張紙，寫上裏面放置的東西。

寫字用的筆是一條木炭，隨處可見，隨處可拿。

“炸魚油”

楚雲河心滿意足的念着陶罐上面的字，把手上的炭黑給清洗乾淨。

有了紙條後，不需要打開陶罐也能知道里面裝的東西，十分方便。

“我餓。”凌靈依不停的盯着爲數不多的風乾肉。

“行了，行了，明天給你喫大餐。”楚雲河笑着說道。

半夜。

屋子裏時不時會有氣泡聲音發出。

凌靈依心煩意亂的從牀上坐直。

“是葡萄酒在發酵，安心睡覺吧，明天還要去狩獵。”

楚雲河率先開口，把凌靈依的疑問打回肚子裏。

凌靈依重新躺回牀上，心中猶豫不決。