姜若星雖然年紀小，但是看的卻是非常長遠。
“你覺得，以後會允許個人開店？”
姜若星點頭，“我是覺得應該不會讓我等太長時間，您看，大環境越來越鬆了，以後會發生什麼改變誰都不知道，但是我相信，肯定會往好的方向發展，你看我們現在這個情況，不能說不好，但是大家積極性都不高，大家幹活是覺得爲了別人幹活，而不是爲自己幹活，好多東西都沒有得到充分的利用，特別是土地，您聽說了吧，有個地方已經偷偷把地給分了，如果幹的好，其他地方肯定也會實行。”
分土地這個事周昌龍確實知道。
“校長，您也知道了，那肯定很多人知道，說不定還有人舉報了，但是上面爲什麼一點動靜都沒有呢？是真的不知道，還是裝作不知道？”
周昌龍抿脣笑了，擡手指着她，“小丫頭，你知道的太多了。”
“我知道的真不多，”姜若星不好意思的撓了撓頭，“我只是思考的比較多，我想，大家肯定也是想看看，分地之後效果會是什麼樣，而不是現在就扼殺在搖籃裏。”
周昌龍笑着點頭，“你分析得很對，既然說到這裏了，我呢，也給你透個氣，不出多久，就會允許個體經濟，到時候，你就可以放開手腳去做了。”
姜若星一臉驚訝，“真的嗎？！”
她當然知道這個事情，但是還是得表現出很驚訝得樣子。
“是真的，放心吧，過不了多久，你呢，有空就把你的飯店修整一下，有一點，你要給我記住了，一定要合法，該申請的，你必須要申請！口味什麼的不要緊，但是，一定要衛生，健康！”
姜若星鄭重點頭，“校長，您放心，我一定會盡力做到最好，該做的，我一樣都不會少。”
從校長辦公室裏出來，姜若星就去找了胡道永。
姜若星開門見山：“飯店通風通的怎麼樣了？”
“我昨天過去，沒有聞到氣味了，要不今晚咱們再過去聞聞？”
姜若星抿脣，“現在就過去。”
胡道永見她這麼着急，問道，“怎麼這麼着急啊，是不是聽到什麼消息了？”
兩人一邊走一邊說，“算是聽到了一些消息吧，我想，咱們是時候準備起來了。”
胡道永一聽，激動壞了。
“真的，還是和上輩子一樣？”
姜若星點頭，“大概就是這個時間點，前後差不了多少天，咱們把前期工作做好，我爹孃那邊，廚藝學的差不多了，我也嘗過，味道真的還不錯，只要一允許，咱們這邊立刻就開始。”
胡道永內心激情澎湃，這一世，他們一樣可以做出一番大事業了！
甚至要比前世更強大。
兩人到飯店考察了一下，發現裏面確實沒什麼味道了。
“星星，我覺得可以了，你覺得呢？”
姜若星環視了一週，逛了四層樓，“可以了，雖然比不上後世那樣的裝修，但是這個也完全是咱們這裏最頂尖的裝修了。”
“對了，你身邊有沒有合適的人選，開飯店只有我們是完全不行的，跑堂的，端菜的，這兩個必須要有兩個人，後期更要再招人，前臺收錢的，也要有，這五個人，是必須要有的。”
他們認識的人不少，但是大多都是學生，不可能停下學業去做這些的。
“星星，你是本地人，認識這邊的人多，這些人還是你來找吧，前期這些人必須要知根知底，以後咱們可以慢慢培養人。”
“我也是這個意思，不過說實話我也不認識什麼人，跑堂的，我可以找我老家的鄰居，我們顧家村也有比較實在的鄉親，找兩個來端盤子絕對沒有問題，主要是跑堂的，是需要識一些字的，不然報了菜單他們不知道怎麼彙報可不行，如果單子少可以靠記憶，但是要是喫飯的人一多，得需要多好的記性才能記住啊，就算是跑堂的記住了，那廚師也記不住啊。”
胡道永贊同姜若星的觀點，“我們村倒是有一些識字的，但是，我需要回去篩選一下，工資的事情，咱們也要定一下。”
她問過老陳，跟着他蓋房子，每天是一塊錢，一個月滿工也就是三十塊錢。
“所以，我想，端盤子的就一個月三十塊，當然，他們不能緊緊是端盤子，還要提前洗菜，刷碗，客人都走之後也要打掃廚房，刷碗，收拾東西，這些事情幹下來，也挺累的了。”
但是如果只是端盤子，每個月三十塊，就太輕鬆了。
給的太少了，人家也不一定願意過來。
“可以，我娘也可以過來，在叔叔嬸嬸身邊打下手，也跟着學習一下，等以後咱們做大了，我娘也能掌勺。”
之前安排姜中華和姚氏學習廚師的時候，姜若星就提出，想讓祈小花也跟着去。
但是祈小花和胡道永都拒絕了。
他們需要錢，祈小花不捨得煎餅生意，所以，他們選擇了繼續賣煎餅，等以後飯店真的開了，她再過去學也是一樣。
“行，我覺得咱們第一天客人估計會不少，我爹孃兩個人在後廚肯定是照顧不來，伯母過去正好幫忙，伯母比較聰明，到時候看的多了，就會了，等咱們開了分店，伯母也能獨當一面。”
商量好了，兩人做事也就有規劃了。
姜若星找來了老陳，把設計圖紙遞給他，讓他建她和席大哥的新房。
還是和之前一樣，全部交給老陳，她就當甩手掌櫃，平時有空的時候去一趟就行。
時間過得飛快，又是一個月過去了，這一天，國家頒佈了允許個體經濟的文件，也就是說，從今天開始，允許做生意了。
姜若星第一時間找上胡道永，兩人開始辦理各種手續。
可能是因爲剛開始，很多人還不明白那個文件的真正含義，也有可能是因爲根深蒂固的思想，所以，辦手續的不是很多，姜若星沒有依靠席家人，自己就弄來了所有的材料。
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