第301章 試喫

因爲現在牛奶也不多，只需要將剩下的牛奶做成奶茶，供貨給鼎食樓就行了，所以大伯孃和劉家嬸子也不着急做奶茶，上午全都去忙活橘子紅茶糖水了。

等到下午開始上工，兩個人才開始做奶茶，打算今天下午就將牛奶全部都做成奶茶，明天一起給鼎食樓送過去。

“對了，小環，明天的奶茶提供後，以後都不沒有奶茶了，這事兒你跟鼎食樓說了嗎？”大伯孃突然問道。

明環立馬拍了下腦門，懊惱的說道：“今天到縣城只顧着去安南鏢局了，鼎食樓的事兒忘得影兒都沒有。”

她就走坐上牛車離開的時候，心裏空落落的，總覺得有什麼事情忘記做了，原來是這件事。

劉家嬸子一邊熬煮着茶葉，一邊笑道：“也不着急，反正明天還要去鼎食樓送奶茶，明天找周掌櫃說也來得及。”

大伯孃點頭，她問這個，不全是爲了奶茶，而是：“小環，明天你去跟周掌櫃談這事兒的時候，你看要不要把咱們這新做的橘子紅茶糖水給周掌櫃試試。”

從明環的冰粉開始，到奶茶，她們跟鼎食樓也算是老搭檔了，周掌櫃對她們家做出來的飲品很買賬。不知道這次做的這個橘子紅茶熱飲，符不符合他的胃口。

“好啊！”明環眼睛一亮，馬上應下。

有能多賺錢的機會，當然要把握住。萬一周掌櫃喝着也覺得不錯，還願意繼續買她們的這款新飲品靠着鼎食樓，她們可又能多賺一筆錢了。

說到這個，明環也想起了之前合作過冰粉的其他店家。在冷飲結束了之後，因爲奶茶的成本太高，出售的價格太貴，所以暫時中斷了合作；但現在的橘子紅茶糖水價格算是低廉，也可以再去詢問一下他們的意見。

如果能將之前的合作續起約來，那自然是再好不過了。

現在明環全身心都放在了製作新的熱飲上面，這會兒也暫時沒有其他事情，索性就坐在大伯孃旁邊，一邊等着井裏面的四種冰粉凝固成型，一邊跟大伯孃和劉家嬸子閒聊，在一個地方坐太久，實在待不住了，中途還跑到徐家那邊去看了眼糖水罐頭的製作情況。

等待的時間總是焦急難熬的。

可算是熬到下午晚一點兒的時間了，劉家嬸子家裏有事，都已經提前下工離開了，大伯孃也馬上要幹完活了，明環開心的發現冰粉已經凝固成型了，長長的吐了口氣，如釋重負。

另外兩個不說，明環和大伯孃的眼神立馬落在了純白的冰粉上面，這就是混合了牛奶之後做出來的冰粉。

因爲兩種冰粉裏面加入牛奶大伯比例不一樣，所以此時呈現出來的顏色也不一樣。

一種豆腐的白要更深一些，整體瞧着像豆腐，但又比豆腐的表面要光滑許多，上面有很多手工冰粉自帶的氣泡，但也不影響它晶瑩光澤的顏值。因爲這些冰粉做出來，不是單獨喫的，而是打算放在熱飲裏面的，擔心冰粉遇到熱水，口感就變軟了，所以在製作的時候，明環特意少加了一些水，想讓冰粉更加緊實一些。

正因爲如此，輕輕戳在冰粉上面，也會發現它比夏天喫的冰粉要更加結實、有韌勁，不是特別容易戳破。

一種的豆腐，在白色與透明之間混合，像是玻璃球罩着一層乳白色的顏色，比前一種冰粉又要更加剔透，光澤度更高。

“這就是牛奶做的冰粉啊！”大伯孃稀罕的湊近了看，“瞧着還挺不錯的。”

明環將牛奶冰粉用刀劃分成很多小塊，熱情的邀請：“大伯孃，來一塊嚐嚐味道吧！”

大伯孃連連擺手，“算了算了，我不吃了。”

牛奶冰粉的分量本來就少，也不是準備賣的，是明環好奇心旺盛，想做出來自個兒嚐嚐鮮，她要是喫一塊，不多的牛奶冰粉就少一塊了。不如讓她留着，等明天明望童和明琳回來一起喫呢！

這小小的一碗，她們姐弟三人怕也只能香香嘴巴，她一個當長輩的就更不能跟小輩爭喫食了。

大伯孃拒絕的態度非常堅定，說不喫就真的不喫，她手指了指另外兩碗冰粉，“那兩個我倒可以幫你嚐嚐味道。那個顏色紅紅的，就是把紅糖水直接混進去做的紅糖冰粉是吧？”

“對。”

在大伯孃的強烈要求下，明環將黃冰糖冰粉和紅糖冰粉劃出一塊給她嘗味道，自己也吃了一塊試試。

上午做的橘子紅茶糖水還有一些，本來是她留給明環回來喝的，想讓明環點評一下她和劉家嬸子的手藝，看看她們倆做的這個橘子紅茶糖水好不好，有沒有到達明環的標準。

結果這會兒正好用來加冰粉，嘗試一下熱飲跑冰粉的效果和味道了。

直接在冰粉裏面加糖後，冰粉果然變糖了。

不過紅糖冰粉的味道又要更好一些。

大伯孃笑道：“那當然了，紅糖的價格都要更貴一些呢！”

不得不說，加了冰粉以後，口感還真的變了不少。明明熱飲的味道也沒有太大的變化，但裏面混入了可以嚼的冰粉以後，再喝橘子紅茶糖水就有了期待和驚喜，喝完一口還想再喝第二口。

說不準第幾口就會隨着熱飲，同時向嘴裏涌入一塊冰粉。

如果明珂在這裏的話，就會知道，這就像後世的奶茶店在奶茶裏面加了珍珠、啵啵丸一樣，增加了喝奶茶時的口感。

“大伯孃，你覺得這兩種冰粉怎麼樣？”明環問道，同時自己又開始試吃了一小塊兩種味道的牛奶冰粉。

辛辛苦苦做出來的，大伯孃不喫，她總要嚐嚐味道吧，才能知道自己的好奇心有沒有用對地方。

沒有加糖水的牛奶冰粉顏色更深一些，奶香的味道也更加濃郁，雖然甜味不夠，但卻讓熱飲增添了另一種風味；而加了糖水的牛奶冰粉顏色要稍微淡一點，光從味道而言，要更甜一些，更好喫一些。

這兩種說不上哪個更好喫。

但……算了吧！

現在的情況是，這兩種，她哪一種都不能持續做出來。