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第75章 製作涼粉

穆清婉一說要建廠,他們就覺得“處理廠”這個詞有些彆扭,更喜歡用“廠子”來形容。

但隨着時間的推移,他們也漸漸適應了這個稱呼,如今,這四家工廠,根據彼此之間的距離,分別是一二三四。

現在有了資金,再加上崔老闆他們的幫忙,穆清婉倒是輕鬆了許多。

烈日炙烤着地面,而此時此刻,穆清婉忽然想到自己的院子內晾曬的牛毛草。

在暴曬了兩日之後,那些暗紅的牛毛草就變成了一種奇異的淺黃,等完全晾乾後,牛毛草就會變成一種很有彈性的東西。

一斤已經風乾的牛毛草,能做出四五十斤的成品,穆清婉打算用這二三兩牛毛草來做一道清爽的涼菜給他們嘗一嘗。

穆清婉在晾乾前,已經清洗了三四次,但上面的污垢卻還有很多。

將這一株的牛毛草浸泡在水中一刻鐘,然後將裏面的一些海藻和細小的砂粒全部清理乾淨,然後再次進行烹飪。

這牛毛草是一種富含膠質的植物,只要加入適量的水和少量的白醋,慢慢燉制一些時候,直到其鬆軟,用大拇指和手指一搓,就能把其捏成粉碎的情況,便是可以撈出。

用一塊潔淨的紗布將牛毛擦過濾,就可以獲得一大半的淺黃的水,這水冒着騰騰的水汽,表面還冒着一些細小的水泡,看上去並沒有任何的異樣。

然後將牛毛草放入鍋中,再加入少許的清水,將其重新加熱,經過第二次的處理就會變成涼粉了。

再過幾個鐘頭,這一鍋淺黃的水就會化作一團晶瑩剔透的涼粉。

涼粉很有彈性,不會容易破碎,用小刀在上面橫豎劃幾道,就可以食用了。

有些人比較愛喫甜的,所以就會在上面放上一些糖、蜜汁、提子和花生米。

但是有些人比較愛喫鹹的,就會加入一些調味品,比如醬油和蔥,把他們混合在一起再食用。

而穆清婉將兩種味道都做了幾份,就是爲了試探一下衆人的反應。

她先是盛了兩碗,打算去往蕭恆和刑麒輝的住所,讓他們嘗一嘗。

可是到了那裏,卻見刑麒輝、黑耀等人都走了,只留蕭恆正一人在房間裏看書籍。

“殿下,這是我新弄出來的一道小喫,不知道你們喜歡喫甜的,還是鹹的,是以我就給你準備了兩種。”

她說的分明是‘你們’兩個字,可蕭恆卻是下意識聽成‘你’,所以,他眼神深邃的看了一眼穆清婉,隨後又低下了頭。

“多謝穆小姐。”

“沒事。”穆清婉將兩碗涼粉放在了桌子上,然後就匆匆的走了,也沒有多待片刻。

涼粉的味道好極了,陳氏和幾個小傢伙都吃了幾碗,穆清婉看着他們如此的喜歡,就把剩下的都留了下來,其餘的就帶去海灘邊了。

雖說有個縣太爺的名頭,可穆汛到底是個閒人,平日也不怎麼待在縣衙中,是以大部分的時候都待在海灘上了。

大家一邊品嚐軟軟糯糯的涼粉,一邊嘖嘖稱奇,誰也沒想到,這平凡無奇的牛毛草,居然能做出如此誘人的美食。

“這涼粉的加工方式很好做,只不過要根據氣候條件來決定,再加上烘乾前後的質量也有很大的差異。”

“不過,一斤風乾的牛毛草,起碼能做成五公斤的涼粉呢,我們可以將其做成乾燥的產品,然後再賣到別的地域。”

衆人深以爲然,這種免費的成本,怎麼可能會拒絕呢?

就算是在京都時,他們也沒有嚐到如此美味的食物,可以想象,如果把這批貨放到京城,肯定會火遍整個國家的。

等到刑麒輝、黑耀等人返回時,蕭恆則是興致勃勃地翻閱着書籍。

覃石一向是有事情就立刻通知蕭恆,是以一入屋就開始安利穆清婉製作的涼粉了。

“主子,您有所不知,在那一片暗礁之中的赤紅色的海藻經過風吹日曬,再經過開水浸泡之後,就會變成一團乳白色的膏體,口感極佳,且及其的清爽,如果沒有黑耀阻攔我,我肯定能喫上四大碗呢。”

直到聽到了這句話,蕭恆才恍然大悟,那口感美味的涼粉,不是穆清婉專門爲他準備的,只是一過之中盛出的兩碗,而已。

一剎那,他的心情很不好,很不對勁,很不舒服。

一大早,刑麒輝就察覺到了蕭恆的異樣。

“喂,蕭恆,這兩日你老是愁眉苦臉的,還一臉的頹廢,你這是身體不適,還是不適宜這裏的環境啊?”

“你才身體有病。”蕭恆很鬱悶,根本懶得和刑麒輝廢話。

“喂,蕭恆,我怎麼得罪你了?你就不能和我好好交流交流麼?”刑麒輝看到蕭恆的表情,頓時有些無言以對。

“我說了我很好,你能不能不要這麼煩我?”蕭恆一邊說着,一邊轉身離開。

刑麒輝看着他這幅模樣,不由搖了搖頭:“唉,這人有毛病嗎?真是讓人操心啊。”

工廠正在修建,那些個工人閒着也是閒着,即使穆清婉已經說放小假,但他們還是依然過來。

就算沒有工資,他們也不會坐以待斃,仍然要繼續撿拾海鮮和捕魚。

在他們看來,海洋和海灘中的東西,都是值錢的東西,他們可不會白白浪費,既然再加沒有活,也沒有土地,那就乾脆在這裏找點事情。

於是,三四十個人在沙灘上忙活着,雖然沒有人看着,但他們還是一如既往地忙碌着。

儘管現在晾曬的工具都被燒成了焦炭,沒有了其他的工具,但是一些員工還是將自己需要的一切從家裏搬到了這裏。

穆清婉見狀,不由得嘆了口氣。

“哎,那些員工真是勤勞,我都不知在說什麼了,給他們放了小長假還仍然繼續工作,不給工資,我都有點過意不去了。”

穆清風也是這麼想的:“是啊,他們像平日一樣,都是早早就來了,他們忙碌的撿拾海貨,很少聊天,也很少睡覺,着實是讓我感動。”

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