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176、享受美食也是正經事好吧!

兩口喫完了一個生煎包。

肖茜作爲專業記者開始滔滔不絕的誇讚。

“用吸管將生煎包裏面的汁水全部吸完了,結果沒想到肉餡當中還有這麼多汁水,一口咬下去,汁水竟然還能在樓上中炸開!”

“有一些湯包店鋪也做不到將肉餡中融合這麼多汁水。”

“有很多湯包店鋪的汁水和肉餡是分開的,廚師在包生煎包的時候,會後面用針管將高湯灌到湯包中,這樣的湯包雖然有汁水,但是並沒有和肉餡完美的融合在一塊。”

“陳老闆的完全不一樣!生煎包的汁水充盈在了每一絲肉餡當中……肉餡的縫隙當中,汁水炸開,就像是洪水決堤了一般!”

“這實在是太絕太妙了!我這輩子都沒想到,一個生煎包居然能有這麼好喫!”

肖茜不愧是專業的美食記者。

她一張口,就將生煎包的美味全部用文字形容了出來,。

她說的這一點,就連陳飛自己都沒有注意到……

老實說,陳飛沒喫過正宗的湯包。

所以在他的印象中,市面上的湯包應該和他做的不相上下才行啊。

如果在包湯包的時候,用針管加入高湯,這樣的做法是很不可取的!

這樣,內陷的美味既沒有發揮出來,

高湯的味道和湯包還有肉餡全都是分離的……

這樣做,還不如直接喝高湯喫包子。

但是一般人並不會覺得這有太大的問題。

畢竟,他們並沒有喫到過味道更好的湯包。

人在認知範圍之內,就會覺得自己喫到的是最美味的。

陳飛不知道,外面的湯包昨能和他的相比呢?

就算是給他們一輩子,他們也追不上陳老闆的廚藝啊!

聽了肖茜的誇讚。

李部長和同事連連點頭表示認可。

陳老闆的生煎包,就是有這麼絕!

幾個人越喫越上癮,陳飛剛剛做的五十個生煎包,七八分鐘後,全沒了。

李部長舔了舔嘴脣,樂呵呵的看着陳飛。

他有些不好意思的開口道:

“陳老闆,生煎包這麼好喫,能不能再來幾個啊?”

“部長,不能再吃了,還要忙着採訪呢!”

肖茜小心的提醒着部長,要是再喫的話,陳老闆今晚上擺攤的食材都會被喫完了!

而且他們現在還要採訪呢,可不能因爲美食而耽誤正事。

部長:嗚嗚嗚,享用美食也是正事。

“沒關係,我再去做一些。”

陳飛看着大家意猶未盡的表情,他忍不住笑了笑。

然後又去做了五十個生煎包過來。

他在買食材的時候就多買了些,他們幾位記者,自己管夠!

陳爸陳媽也從旁邊了忙活了過來,看着有生煎包。

他們倆也忍不住拿了幾個享用!

幾分鐘過後,五十個生煎包又沒了!

享用完了生煎包,李部長他們幾個人忍不住打了個飽嗝……

他們現在很慶幸,很慶幸自己又來採訪陳老闆了!

幸好自己來了,不然他們可就享用不到如此美味的生煎包了。

喫完了生煎包,李部長他們對生煎包這一道菜的採訪暫時結束。

聽陳老闆說,旁邊正在做泡腳鳳爪,他們也決定去拍一拍。

陳老闆的每一道菜,都非常的美味。

當然全都要拍攝下來了!

帶着設備去了旁邊的別墅,李部長他們幾人發現,這裏雖然是家庭房。

但是衛生之類的,打掃得非常乾淨。

就連房租的角落之類,也沒有一點灰!

有很多阿姨正在處理雞爪,她們也是全副武裝。

戴了口罩,戴了手套,把頭髮全部都綁了起來!

通過衛生和阿姨們的穿着,李部長就能看出,陳老闆對衛生要求非常的嚴格!

陳老闆這種其實算是家庭作坊,和小店鋪那種一樣。

這種模式,需要更加嚴格的衛生標準!

李部長看了一下。

陳老闆這完全符合衛生標準……

就這一點而言,他們對鳳爪放心了不少!

畢竟,有很多小店鋪的衛生狀況,實在是不忍直視。

肖茜和攝影戴着手套去看了一下鳳爪。

他們發現,每一個鳳爪的品質都非常好!

而且大小一致,肉很多……

有很多賣鳳爪的店鋪或者是食品加工廠,他們都會把層次不一樣的鳳爪放在一塊。

這樣,鳳爪大小不一致摻和在一起,就算是品質低一些的鳳爪,也能賣出去。

但是陳老闆這全都是高品質鳳爪!

——

下午四點。

魚湯也熬煮好了。

李部長他們今天一天都不準備走,要在陳老闆這,一直跟拍!

終於,他們等到了熬煮好的魚湯!

陳飛剛剛把鍋蓋掀開,一股濃郁鮮香的味道全飄了出來。

瞬間,這味道立馬就充斥在了整間屋子裏……

攝影師連忙架起了相機,他湊進拍攝鮮美的魚湯。

剛剛一靠近,他就忍受不住這股鮮甜的味道了!

啊…………好饞人啊!

“好香啊!”

李部長和攝影師他們幾個貪婪的吮吸了一下空氣中的香味。

好香好香!

陳飛拿碗舀了一一份魚湯起來。

攝影師全程跟拍,他拍攝得很到位,每一個鏡頭都非常完美!

特別是陳飛涮魚肉的畫面。

將薄如蟬翼的魚肉放進滾燙的水中,輕輕一晃盪,魚肉就煮熟了!

起鍋的魚肉,微微有些卷邊,但是卻沒有一絲煮破的地方!

每一片魚肉都非常的完美!

“如果魚肉太薄,其實非常容易煮爛,但是陳老闆煮得非常完美,沒有一絲損壞……”

“如果在涮煮的時候,力度稍稍大些,魚肉也有可能破掉,陳老闆的火候和力度控制的極好!

“陳老闆的魚肉切得如此薄,這就證明,他的刀功無敵!涮煮的時候,火候和力道控制得極好,就連很多大廚都無法做到!”

李部長見到過很多廚師做菜。

但是像陳老闆這樣,刀功和火候控制得如此好的,還是第一位!

通過這些,他們就能看出陳老闆的廚藝到底有多高超了!

攝影將涮魚肉的畫面拍得很有煙火氣,這個畫面是在家裏拍攝的。

李部長後面和同事們還決定去小喫攤拍攝,這樣拍攝的畫面更加美好。

到時候就有更多的畫面可以選擇了!

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