454、爺爺真有一手呢！

聽到陳媽媽樂呵樂呵的話。

江月汐猶豫了好幾秒鐘。

她看了看籃子裏面的大蒜，又看了看小寶寶們。

陳飛看江月汐這麼猶豫，一陳飛忍不住笑了笑。

“這裏有我還有爸爸媽媽就好了，汐汐，你和爺爺去照顧小寶寶們，小寶寶們還需要照顧的，要不然到時候他們苦惱起來，還真的是會着急忙慌的。”

爺爺在一旁說：“哎喲！小飛吶！我可是在教你做臘八蒜，怎麼能離開呢？親家母，你跟汐汐去照顧三個小寶貝們！這邊有我們就行！”

於是最後，江月汐和陳媽媽就去照看三個小寶寶們去了。

爺爺在一旁樂呵樂呵的繼續教學。

陳飛在一旁聽的認真。

爺爺說：“咋們把這個大蒜的殼子剝乾淨，然後先放在這個盆裏面。”

陳飛還有陳爸爸都在一旁認真的點了點頭。

如今已經是一月份了，這些大蒜頭有一些多多少少發了一點綠色的芽。

陳飛剝到一個，剛想順手把這個綠色的芽給掐掉，然後在一旁註意着陳飛的爺爺給看到了。

爺爺連忙阻止陳飛。

“小飛啊！這個綠色的芽等一會兒再一次性的剪掉，現在我們的任務是把大蒜剝乾淨然後沖洗。”

陳飛聽到這，放下了準備要去掐綠芽的動作。

“這個綠芽不能喫嗎？”陳爸爸有些好奇地問。

爺爺跟陳飛還有陳爸爸樂呵樂呵的解釋，爺爺說：“先把大蒜的皮剝去後，然後清洗乾淨用廚房紙巾將表面上的水吸去，再切掉根部和頭部的芽尖，注意了，這一點非常重要，如果不切，會很難讓蒜頭變綠的，但是冬天的芽本來就會長一些，所以最好等下一個步驟的時候集中起來，然後在一次性給全部解決掉！”

陳爸爸也是聽的一臉認真，手上剝蒜的動作絲毫沒有停歇。

另外一邊，陳媽媽還有江月汐，坐在沙發邊一邊逗着三個小寶寶們，一邊看着正在剝蒜的三人。

陳媽媽忍不住笑了笑：“親家爺爺的興致還真的挺高的，臘八節啊，就該是有這麼活躍熱鬧的氣氛纔是！”

“爺爺她以前就很喜歡做各種各樣的醃菜。”

江月汐也忍不住笑了笑，“這也是他的習慣，爺爺她真的是一刻都停不下來。”

“臘八蒜可是個好東西啊。”陳媽媽忍不住感慨說，“在以前的時候，可不像現在有這些空調啊暖氣的，那個時候家家戶戶都是燒柴火，但是一整個冬天可是好幾個月呢，所以都會節約一些柴火，於是到臘八節前幾天，家家戶戶都會提前做好臘八蒜。”

江月汐也是知道這個的。

以前小的時候爺爺，就特別喜歡跟她說以前爺爺們那一輩的故事。

寒冬臘月喫臘八蒜，其實也有很大的好處。

據說經過醃製後形成了綠色的臘八蒜，裏面會含有一種叫做硫化丙烯的辣素，具有很好的殺菌作用。

加上臘八蒜本身就具有開胃、解膩的作用，臘月這樣寒冷的季節，給家人喫點臘八蒜能夠增強免疫力預防感冒，順利度冬。

以前的江月汐也很喜歡爺爺做的各種醃製類食物。

其中尤其是臘八蒜作甚。

這個其實在老家那邊是超級下飯的，雖然味道是衝了一點。

但是喫下去後身上就特別暖乎乎的。

這可比燒火有用多了。

“陳媽媽，你放心好了，爺爺做臘八蒜做了幾十年了，再加上還有陳飛在一旁幫忙，我們家今年的臘八蒜絕對是最好喫的！”

江月汐一臉自信的開口。

三個小寶寶們咿咿呀呀的，時不時的握着小胖手拿着旁邊的玩具甩了甩去。

陳媽媽在一旁看着忍不住笑了笑。

講媽媽樂呵呵的：“那我還真的是太期待了！”

她一邊說着一邊連忙拿起大寶身.上的玩具：“哎喲小乖乖，你怎麼把玩具丟到你妹妹身上去了！這可不行啊！”

大寶樂的咿咿呀呀的，然後緊抓着玩具繼續甩來甩去。

“不愧是個男娃子！這力氣啊就是大！”陳媽媽看着還挺高興的，“但是玩歸玩，可不能打到妹妹們啊！”

二寶還有小寶倒是坐在一邊也不算鬧騰。

頂多就是拿着手裏的玩具這兒甩甩，那兒甩甩。

江月汐在一邊看到挺好笑的。

“二寶往這邊往這邊，小寶也是啊，你們可別湊在一起了，要不然一個改打到一個了！”

就在陳媽媽還有江月汐逗着小寶寶的期間。

陳飛那邊三個人剝的大蒜很快就完成了。

看着籃子裏面白白胖胖的大蒜頭。

陳飛忍不住鬆了一口氣，這些大蒜可是剝完了。

他現在總感覺自己身上有一股大蒜的味兒，還是那種經久不散的。

爺爺倒是看着這一小籃子的大蒜很滿意。

爺爺說：“你們倆趕緊先去洗手，別到時候習慣性的揉眼睛把眼睛辣到了！”

陳爸爸聞言，連忙起身去廚房洗手。

爺爺在後面叮囑：“先拿洗滌劑洗，後面在拿洗手液洗，這樣手裏面就沒有大蒜味了。”

陳爸爸在廚房裏面連忙回答：“知道了，親家爺爺！”

“小飛，你也快去！”爺爺連忙催促。

“爺爺，你不去嗎？”陳飛站起來。

“爺爺等一會兒再去洗，爺爺先把這個大蒜先淘洗乾淨纔行。”

“爺爺，不是還有要把大蒜剪掉綠芽還有用牙籤戳小洞嗎？”陳飛有些好笑的開口問。

在陳飛的記憶裏，他見過陳媽媽就是這樣做臘八蒜的。

因爲這樣把每個蒜頭簡單扎幾下，扎過的地方，更利於激活蒜酶催化使大蒜變綠。

這也是快速變綠的一個小竅門。

雖然陳媽媽做臘八蒜的記憶，還停留在小時候。

但是陳飛記憶好，稍微回憶一下就回憶了出來。

“哎喲！你看爺爺這記性！果然是年紀大了！都差點忘記這個步驟了！”爺爺哎呀一聲，“那先別洗手了，等爺爺把這個大蒜淘洗出來，我們就用牙籤把這些大蒜戳幾個洞。”

“記得把綠芽剪掉。”

於是剛洗完手出來的陳爸爸，傻眼了……