第707章 炸肉丸和烏雞湯

午飯後，博士被小哀安排着繼續收拾房屋，爲晚上衆人的到來做準備，他們兩人則在涮過碗以後繼續在廚房當中處理晚上要用的原材料。

“我看看……素菜都收拾的差不多了，下面拿保鮮膜封裝一下，到時候等着用就好了。”

半夏伸了個懶腰，從凳子上站了起來，活動了一下四肢。

“不得不說，你這傢伙處理蔬菜什麼的還真是方便啊。”

說着，小哀有些羨慕地看了兩眼半夏的雙手。

因爲廚房裏沒有別人，半夏直接將爪子變出來，處理蔬菜的時候藉助鋒利的爪子，那叫一個行雲流水，效率比只能用手指甲的小哀不知道快上多少。

“嘿嘿嘿，厲害吧？就是處理多了，晚上睡覺時爪子上回散發着各種蔬菜汁的味道。”

半夏還沒得意兩秒，就回憶起了這個方法的弊端。

果然，隨着半夏再一次將爪子變出來後，小哀清楚地看見他的爪子上凝固着淺綠色的汁水。

“小哀，我們家的……額，你們這是在幹什麼呢？”

博士走進廚房，問題還沒問完，就一臉震驚地看着廚房裏的兩人。

“沒什麼，他剛纔處理蔬菜的時候逞強，不小心把自己給傷到了。”

小哀面不改色地在半夏已經重新變回的手指上用力一掐，然後拉出來給博士看。

“只是有些紅而已，沒有什麼大不了的。”

沒辦法，小哀掐的，四捨五入一下，也確實能夠算是自己傷到的自己。

見勉強應付過去後，小哀便扭頭開始關心博士究竟在找什麼東西。

“我去幫博士找東西，你先把那些肉處理一下吧。”

等小哀和博士全都離開了廚房後，半夏重新回到案板前，打量着面前的豬肉。

“嘖，這個肉放的時間稍微有些長了啊，而且肉的部位也不太行……要不用來做幾個大肉丸子好了。”

仔細捏了捏從冷凍層拿出來，已經完全化凍了的豬肉，感受過指尖傳來的觸感的半夏臨時改變了主意。

“唔，差不多七分瘦，三分肥……剩下的這些肥肉用來煉豬油炒菜吧。”

手起刀落，將肥肉和瘦肉精準分開後，半夏開始繼續爲這一塊豬肉更細緻地規劃未來的道路。

將被分配給“煉豬油”分部的肥肉放到一邊，將剩下榮升爲“肉丸”分部的其他部分放在案板上，兩手各拿着一柄菜刀，控制好力道，開始快速剁了起來。

一邊剁，一邊在嘴裏小聲嘀咕着。

“奉着經略相公鈞旨：要十斤精肉，切作臊子，不要見半點肥的在上面。”

“且住，再要十斤都是肥的，不要見些精的在上面，也要切做臊子。”

“再要十斤寸金軟骨，也要細細地剁做臊子，不要見些肉在上面。”

“說起來，肉丸子裏面加一些軟骨是不是口感會更好一些啊？算了，創新的東西還是不要在這種時候實驗比較好，省的像李老闆那樣，搞出什麼離譜的東西出來。”

“你一個人在這裏唸叨什麼東西呢？那麼起勁？”

不知道什麼時候回到廚房的小哀有些好奇地問道，同時伸手將剝好皮的一瓣橘子塞進雙手沒有空閒的半夏嘴裏。

“唔唔唔……這橘子蠻甜的嘛。我剛纔在那唸叨‘林黛玉拳打鎮關西’的片段呢。”

將嘴裏的橘子嚥下肚後，半夏開始一本正經地胡說八道起來。

“什麼林黛玉拳打鎮關西，你是當我沒看過華夏的四大名著嗎？”

小哀翻了個白眼，靠在竈臺邊，一邊喫着橘子，一邊看着半夏手起刀落手起刀落手起刀落，時不時還往他嘴裏塞一瓣橘子。

直到見他將肥肉和瘦肉都“切做臊子”後，小哀才帶着幾分好奇地問道。

“怎麼突然想起來做肉丸了？”

“沒辦法，冰箱裏的這幾塊肉部位不是很好，凍的時間似乎也有些長了，直接用來炒的話感覺口感不會太好，索性就拿來剁碎了做肉丸子了。”

半夏用兩把菜刀將肉臊子聚攏在一起，然後齊齊將它們轉移到不鏽鋼盆中。

“那你爲什麼不用絞肉機啊？博士改造過的絞肉機還是挺好用的，就是不知道和原版有什麼地方不一樣就是了。”

“絞肉機更多的是靠絞，和手剁的不一樣，手剁的口感會更好。”

靈活地用兩把菜刀將所有的肉臊子都轉移到盆中後，半夏給小哀科普道。

“原來如此，那接下來呢？直接就開始攪拌了嗎？”

小哀從櫃子當中找出一副一次性手套，戴在手上，臉上露出躍躍欲試的表情。

“不不不，還早着呢。接下來是準備蔥姜水，說起來，等我們開始炸豬排大作戰的時候，我也得用到蔥姜水呢。”

半夏將剛纔切肉的兩把菜刀放到一邊，重新抽出另一把專門用來切蔬菜的菜刀後，便從將剛纔收拾好的蔬菜當中找出蔥和姜，切片切絲後，放進碗中倒水浸泡。

“泡上半小時就好了。”

半夏拍了拍兩手上水漬，滿意地點了點頭。

但站在旁邊帶着手套的小哀就不滿意了。本來還以爲可以愉快地進行手動攪拌工作了，結果主料都準備好了，但配料卻還沒弄好？

“那你剛纔開始剁肉前爲什麼不提前準備蔥姜水啊。”

小哀將手上的一次性手套摘下來放到一邊，哼哼了兩聲抱怨道。

“我忘了啊……不過我們可以趁現在準備雞蛋清之類的其他東西。”

半個小時的時間一晃而過，原本清澈的純淨水開始泛着淺淺的綠色。

把已經被純淨水吸完精華了的蔥絲和薑絲撈出來擠幹最後的水分扔進垃圾桶裏後，半夏便收集齊了製作肉丸的最後一塊拼圖。

“加入蔥姜水，將它們抓至吸收後，再加入雞蛋清……”

一個人往裏加調料，一個人在那裏不斷攪拌，場面異常的和諧。

“我想想，接下來是胡椒粉、鹽、用來上色的老抽，以及最最重要的，能夠讓肉丸之所以是肉丸而不是肉末的關鍵——澱粉！”

在兩人的齊心協力下，一大盆用來做肉丸子的肉醬就做好了。

“起鍋！燒油！”

隨着一大鍋金黃鋥亮的油逐漸升溫，小哀在半夏的指導下，摔打出拳頭大小的肉丸，放進漏勺當中開始第一遍油炸。

等到外表已經開始變色之後，纔將一個個肉丸子撈起放到一邊控幹油分，等待着油溫繼續上升，進行第二次的復炸。

由於復炸將肉丸當中大部分油脂都逼了出去，肉丸子也會變得更加酥脆。

“剩下的就是等晚上開飯前再燒一下就好了。”

將冒着熱氣的肉丸從熱油中撈出來放到一邊冷卻，半夏滿意地開始處理其他的東西。

大蝦、帶魚段、裏脊肉，以及今晚的頭牌之一——烏骨雞。

“李老闆的手藝確實厲害啊，這刀口乾淨利落，一點碎骨都沒有。血好像也被放得很乾淨。”

就在半夏準備冷水下鍋，將雞肉焯水的時候卻被小哀攔了下來。

“我來處理吧，你這樣弄的話，雞湯的鮮味就要大打折扣了。”

看着半夏那在她看來有些浪費的行爲，小哀不由得皺了皺眉頭說道。

“欸？但是不焯水的話雞湯會有腥味啊？”

對於半夏的疑惑，小哀並沒有直接解釋，而是動手展示給半夏看。

只見小哀將自己從半夏手裏搶來的袋子當中的烏雞塊倒入盆中，撒上一些鹽抓抹均勻。

“這裏只要簡單地醃製上三分鐘就可以了。時間一旦長了，原本就緊緻雞肉做出來後就會變得更加乾柴。”

隨即反覆倒入清水，將逼出來的殘餘血水清洗乾淨後，小哀便表示，對於雞肉的去腥工作已經完成了。

“只要這樣做好了去腥工作，這樣的話就可以避免焯水去腥時，將雞肉原本的鮮美帶走的問題。”

小哀活動了一下手腕，滿意地將一大盆雞肉遞給半夏。

“這麼神奇的嗎？這你是從什麼地方學來的啊？”

半夏有些驚訝地看着盆中的雞肉塊。

“跟我姐姐學來的。那時候正好是某個混蛋傢伙假裝自己被姐姐開車撞到，住院的時候。姐姐爲了表達歉意，會給他準備一些比較適合給病人喝的湯品。真是的，當時姐姐怎麼就沒一腳油門踩到底，撞死他呢？”

一想到某個討厭傢伙的身影，小哀不由得板起臉來。

“說起來，也不知道赤井秀一最近還有沒有監視毛利偵探事務所。”

提到了赤井秀一，半夏便不由得想到之前在偵探事務所樓下看到的身影。

“沒有，但是我偶爾在家附近有注意到他那萬年不變的針織帽。”

小哀皺着眉頭，臉上露出厭惡的表情。

作爲琴酒眼裏重點關注對象，小哀覺得他再這樣下去，遲早有一天會把組織的人吸引到這裏來。

“那個傢伙到底是想幹什麼啊？該不會是認出你的真實身份了吧。”

說着，半夏就冒出一股想要衝出去看看那個傢伙還在不在的衝動。

“不是沒有這個可能。”

小哀嘆了口氣。

“好了，這個種事情暫時不要擔心了。這兩天我多盯一盯，不會讓他搞什麼幺蛾子的。”

半夏將盆裏的雞塊倒入裝滿熱水的鍋中，等到大火燒開後，便將雞湯連同雞塊轉移到前不久特意買的大砂鍋當中，加入各種菌類轉小火繼續慢燉。

“看一眼時間，燉大概三個小時左右就能喝到鮮美的烏骨雞湯了。”

雞湯也到了可以脫離視線的程序後，晚餐前的準備工作就已經差不多結束了。

離開廚房的兩人原本以爲可以好好休息一番，但剛走出廚房卻發現客廳當中已經坐了不少人了。

三小隻和柯南似乎是約好了下午來博士家打電子遊戲，所以兩人從廚房中出來看到他們圍在電視機前是一點都不驚訝。

至於工藤優作和工藤有希子兩人出現在客廳當中，也是情有可原。畢竟他們家就在博士家隔壁，小哀今早出門買菜前還和晨練的工藤優作打了招呼。

但園子出現在這裏，還跟柯南他們大呼小叫地一起打起了遊戲，他們兩人就不太能理解了。

“呀，半夏，小哀，我們的兩位大廚忙完準備工作了嗎？”

正滿臉微笑地聽着自己老公和博士一起高談闊論的工藤有希子在看到走進客廳的兩人的瞬間，眼睛便亮了起來，走上前，一把將兩人抱進懷裏。

“辛苦你們咯，爲我們這麼多人忙前忙後的，一定累壞了吧。有什麼需要幫助的一定不要吝惜開口哦，姐姐我在家裏還是很會做飯的。”

似乎是知道小哀的性格，有希子只是輕輕抱了兩人一下，便鬆開了雙手。

“沒錯，有希子的廚藝可不遜色一些餐廳裏的大廚哦。”

工藤優作也停下和博士的聊天，笑着替自己的老婆聲援。

“好的，沒問題，如果有需要的話，我們會請有希子阿……”

“嗯？”

“額，姐姐幫忙的。”

半夏話剛說到一半就被有希子的一聲鼻音憋了回去。

“這纔對嘛，姐姐我還是很年輕的哦。”

說着有希子伸手捏了捏半夏的臉頰。

“小哀！”

似乎是遊戲輸掉了的緣故，園子大呼小叫地撲過來，一把抱住小哀說道。

“快快快，快教我這個遊戲該怎麼打，我第一次玩，好難啊……根本就沒辦法通關嘛。”

看着抱着小哀開始撒嬌的園子，半夏捏了捏鼻樑，一邊問問題，一邊試圖將自己的小哀從她懷裏奪回來。

“園子姐，你怎麼來的這麼早？我還以爲你會是最晚一個到的呢。”

“我也沒辦法嘛，原本我是打算出去逛逛街，然後再來的。結果小蘭在家裏收拾東西，阿渚姐要在家裏做甜點，晚上她似乎還有邀約。在家裏我媽嫌棄我什麼事情也不幹，在那裏待着礙眼，所以我就先過來找我的小哀咯。”

說着園子學着有希子，伸手捏了捏小哀的臉頰。

“不要隨便動手動腳的。”

小哀輕輕地拍開園子的手臂，翻了個白眼後，開始耐心教她怎麼才能將博士發明的這款遊戲通關。

“對了，關於繭遊戲的事情，現在有什麼消息嗎？”

突然想到昨天晚上收到的諾亞方舟的消息，半夏扭頭看向博士和工藤優作兩人，試圖從他們兩位有所參與研發的人員口中得到一些靠譜的消息。

“似乎是因爲昨晚的事件得到了全日本大部分高層的聯手封殺，再加上托馬斯·辛德勒被捕的一系列醜聞，辛德勒公司完全沒有能力繼續研發運營那些遊戲。”

工藤優作作爲比博士更密切的繭遊戲研發人員，對辛德勒公司的現狀也更加了解一些。

“而且還有謠言說，所有的試驗機全都折舊打包賣給了東京的一家名不經傳的小公司。”

似乎有什麼小道消息的博士說着不知真假的消息。

“試驗機被賣出去了？全部打包售賣？”

半夏微微皺起眉頭，腦海中浮現出諾亞方舟當時調出來展示給自己看的，被不知道什麼人做主安裝進遊戲倉當中的那個能夠連接dna追蹤系統的設備，以及某個面帶優雅笑容的面孔。

“博士知道是售賣個哪個公司了嗎？”

從思緒當中回過神來的半夏擡頭看着博士，表情有些好奇地問道。

“誒？這個問題哪裏有答案啊，這只不過是個謠言而已，以那個遊戲倉的科技，怎麼可能說會被一個小公司包圓啊。真要賣的話，不可能說那些大公司會買不到一臺試驗機的。所以這種事情一聽就是謠言嘛。”

博士擺擺手，一副看透了這些事情的表情。

“原來是謠言啊……”

雖然嘴上是這麼說的，心裏也沒有任何證據，但半夏總有種事情和那個組織有些關聯的感覺。

特別是當初在現場看見了克里埃·施密特和托馬斯·辛德勒站在一起，要說兩人不認識他是堅決不信的。

就在這時，三小隻的呼喊聲打斷了他的思緒。

“半夏！你來打遊戲吧！和柯南一起組隊打雙人遊戲簡直太折磨了！”

最終，被嫌棄了的柯南展示了他昨天晚上悄悄練習了一晚上的成果。

雙人遊戲在第一關就將三條命死了個乾淨。

“明明園子姐才玩這個遊戲不久，結果現在她都已經能甩你十條街了。”

艱難的操控角色躲過boss的大招，將它最後一絲血皮打掉後，一個人打通了雙人難度的半夏忍不住開口吐槽道。

“沒辦法嘛，柯南他是一個遊戲白癡。”

步美笑嘻嘻地伸手戳了戳柯南，從他手裏接過遊戲手柄。

“怎麼可能？只是這個遊戲不適合我而已！”

被真實的話語刺中心臟的柯南漲紅了臉，一副想要辯解卻不知道該如何開口的樣子。