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第449章 蘭州拉麪師父的刀工

王蘭生與鄭振國對視一眼,彼此都從對方眼中看到了質疑,俗話說得好,想要手藝好,必須下死功夫,七歲練刀,十歲顛勺,二十歲才能上竈臺炒菜,三十歲登堂入室,四十歲手藝才能大成,達到廚藝巔峯。

而宋子航一看長得就太帥了,而且還是電影明星,肯定不會在廚藝上下死功夫,而且看歲數也就二十三四歲左右,就算肯下死功夫,也不可能有太高的造詣,所以二位評委對宋子航並不是很看好。

蔡蘭當然看見二人的表現了,不過蔡蘭只是笑而不語,宋子航的廚藝何等驚人,他是親自感受過的,所以他並不對宋子航的廚藝有什麼疑惑的地方。

聽着臺下的歡呼聲,宋子航微笑這衝衆人擺擺手,結果這一擺手下面歡呼的更加激烈了,一羣人扯開嗓子大喊大叫,聲音直衝雲霄,氣的一旁的楊一刀臉都快紫了,看着宋子航的眼神也是很不善。

這時楊一刀心中異常的憤怒,廚神大賽自己是冠軍好不好,今天可是自己的主場,而且今天比的也是廚藝,不是比演技,你憑什麼比我受歡迎,這一刻楊一刀是一肚子火,發誓要用自己精湛的廚藝來好好教訓一下不知道天高地厚的宋子航。

主持人見下面有些失控了於是自己嘗試着叫了兩聲,可是根本沒人搭理他,沒辦法他只能救助的看向宋子航,宋子航看見主持人求助一般的看着自己微微一笑,緊跟着對着衆人壓了壓手道:“大家安靜一下,接下來就要比賽了,大家可不要擾亂賽場秩序喲!”

宋子航這話一說,緊跟着下面的觀衆全都閉嘴了,齊齊如乖寶寶一般的坐着,並且互相督促道:“行了,行了,別叫了,別讓人覺得咱們死黨粉沒有素質,這樣會丟自己愛豆臉的!”

“對對,絕對不能讓人小瞧了咱們的愛豆,都有素質點。”

“明白!”

一羣人互相督促,很快就形成了一羣和諧的小觀衆,而且這些小觀衆還給自己起了一個很有愛的名字死黨,死黨是宋子航粉絲的名字,因爲宋子航現在最出名的角色就是死士哥哥這個人設了,而這羣被宋子航初步圈粉的人,就根據這個給自己粉絲團起了個名字,叫做死黨!

觀衆們坐好,這時主持人接過話頭開始說道:“好的,咱們廢話不多說了,今天咱們的比試一共分爲三部分,前兩部分,每部分二十分,最後一部分贏的人可以獲得六十分,最後評分,分數多的一方獲勝,請二位選手進入各自的比賽區!”

主持人說了一句,宋子航點點頭並且衝楊一刀笑了笑,楊一刀這時看了宋子航一眼,緊跟着很不屑的哼了一聲:“哼。”

然後轉頭就走到了比賽區,宋子航見狀沒說什麼,只是微微一笑,轉身也進入了比賽區,這時主持人一揮手兩個身穿黑西服的服務員,手中端着兩個托盤走了上來,到了賽場中間,主持人猛地解開托盤上的紅布,露出裏面兩塊大小一樣的牛肉。

這時主持人開口道:“咱們第一局比的是刀工,刀工乃是一個廚師的基本功,刀工的好壞,完全可以考驗一個廚師的水平,可以說一個好廚師,他的刀工就不能差,如果刀工差了,那麼這個人就不可能是一個好廚師!

主持人說着,緊跟着指了指托盤中的牛肉道:“這託托盤中是兩塊大小,形狀,重量完全相同的牛肉,咱們的考試內容就是在兩分鐘之內,看誰能把牛肉切得片數最多,誰切得多誰勝!”

“不過,主持人說到這裏稍頓了一下道:”不過切下來的牛肉片要保證它的完整性,可以讓它儘可能的薄,但是絕不允許出現破損,如果出現破損,那麼這牛肉將不計入總片數。”

主持人這話一說完,下面的觀衆們都聽懂了,就是看誰能把牛肉切得片數多,而且不能切壞,這個比賽要求很簡單,但是也挺考驗功夫的。

衆人都聽明白了,緊跟着衆人忍不住開始議論起來,其中議論聲音最大的是大衆評委的大廚方陣,大廚聽了這個比賽內容,齊齊開始議論起來。

“哎哎,這個比賽項目是挺考驗刀法的,我剛纔看了,那牛肉是生的,切起來很有難度的,一切不好,很容易切碎,切壞的,而且對刀具的要求很高,不是好刀,不夠鋒利肯定不行。”

“是啊,這個確實挺考驗人的,對了大家覺得你們切這牛肉能切出多少片啊,王師傅,你先說說!”

“哎,別看我,我是粵菜師傅,燉湯我拿手,刀工也就說得過去,這牛肉要是我切的話,應該最多可以切六十片吧!對了,李師傅你呢?”

“我也一般啊,我是川菜師傅,我的刀工雖然還不錯,但是這牛肉我估計能切七八十片吧!”

“七八十片,牛逼,李師傅,牛逼啊。”

“行了,行了,大家別笑話我了,這裏面要說切牛肉最牛的,我想應該是張師傅吧,人家張師傅可是蘭州人,最拿手的也是蘭州料理,蘭州拉麪裏的牛肉大家都見識過吧。”

“蘭州拉麪裏的牛肉,我的天啊,你這麼一說,我還真想起來了,那牛肉還真是我見過最薄的牛肉啊,一碗牛肉麪,拿筷子一扒拉,牛肉就找不到了啊!”

“可不是咋地,對了張師傅,這牛肉你覺得按照你們拉麪刀法能夠切多少片啊?”

衆大廚一起看向蘭州的張師傅,張師傅這時苦笑一聲道:“你們就諷刺我吧,不過要是論切牛肉的話,我還真的比你們稍微強一點,那牛肉我要是仔細的切,應該能夠切出一百片肉來。”

張師傅這話一說完,衆人齊齊倒吸一口冷氣,這蘭州師父的刀工果然厲害,不過就是不知道臺上的二人能夠切多少片了,能不能超過蘭州拉麪師傅啊!

衆人想着一臉期待的看着臺上!

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