第77章 开发凉茶

顾卿卿正色道：“这第二件事，就是我想在麻辣烫摊位的基础上，再附加卖凉茶。”

“凉茶”顾仲和感兴趣的睁大了眼睛：“为什么会有这样的想法”

顾卿卿便把赵春花的事和顾仲和简单的说了一下，顾仲和紧皱着眉头，一时间没了主意：“这样能行吗加上凉茶的话，不是让人花钱的地方更多了吗”

顾卿卿便解释道：“若是凉茶和麻辣串搭配购买，套餐的价格比单独购买凉茶和麻辣烫要便宜，所以很多人会尽量选择购买套餐好以相对便宜的价格买到同样的东西。当然，如果有想单独购买的，原价购买就可以了，这样我们就算是打开了一个新的销售模式。”

顾仲和似懂非懂的点了点头：“我也不懂这些，你有什么需要帮忙的，直接告诉我要做什么就可以了。”

顾卿卿便掰着手指头算道：“这凉茶若是光指望着咱们从家里带水到镇上，怎么运输都是一个问题，所以我打算和百膳汇的福叔合作，从他们店里运水，这点回头我会去和福叔谈。但是这事先的材料准备，得爹帮忙去收了。”

像是用菊花或者金银花这类的简单的花茶做配茶，顾卿卿并不是没想过。可越简单的东西，越容易被人模仿，若是她用了简单的方子，想来也会很快被那赵春花学去，和她一样搞套餐销售，就得不偿失了。

在前世的时候，顾卿卿专门研究过广式凉茶的做法，就算是用最简单的凉茶制作方法煮茶，只要把原材料煮后捞出来，想来那赵春花也不会知道是如何做出来的了。

顾仲和点点头道：“好，你说要收什么，我想想办法。”因着眼下香椿芽没了，村里已经有不少人开始有意无意的向他打听他还会不会再收别的什么。

顾卿卿回想了一下方子：“我需要鸡骨草，红枣和红糖。”现代的原菜谱中用的是冰糖，但眼下不过是春末夏初的时节，鸡骨草又是凉性的东西，用冰糖就不如用红糖温补了。

一听说菜谱里面又要用红枣又要用红糖，顾仲和顿时有些心疼了起来：“要用这么多金贵东西啊，那这凉茶得定多少价才合适啊。”

顾卿卿笑着说道：“没关系的，爹，不过是几颗红枣一把红糖，就能用好多水来煮，定价不需要太贵，放心好了。”

顾仲和这才应道：“好，既然这样的话，我就想法子跑跑，看看能不能给你找些便宜的货源。”

顾卿卿眯着眼睛笑道：“好，那就辛苦爹了。”

顾仲和拍了拍她的手说道：“你这孩子，跟爹还说什么谢。咱们一家人的事儿，哪分什么你我的。”

这时，王梅端着菜走了进来，招呼道：“你们爷俩谈完了吗，谈完了快来吃饭，也不看看这都什么时辰了。”

顾卿卿这才笑眯眯的拉着顾仲和和小豆子就座，一家人简单的吃了晚饭，便都早早的睡下了。

第二日一早，顾卿卿刚骑上马想要出门，却见到顾仲和挪着步子走到门口交代道：“丫头，今天早点回来。”

顾卿卿知道他是担心自己，心中一暖，便点头应了下来：“知道了，爹。”

而后她骑着小黑到了镇上，却并没有先去摆摊，而是来到了百膳汇。三九.39xsw.

从百膳汇的前门一眼看去，人虽是不如之前那么挤挤挨挨，但也是人潮涌动。虽然是早上，但也有不少人想着那一口凉拌香椿芽配着小米粥的爽利，特意来百膳汇吃早饭。

顾卿卿在门口看了一眼，便绕到后院去了。后院的门房早就与顾卿卿相熟，见到她来热情的招呼道：“顾姑娘来了今日可是有什么事来找掌柜的掌柜的交代过，若是顾姑娘来，直接书房有请。”

说罢，门房殷勤的帮顾卿卿把马安置好，引着她去了王大福的书房。

王大福见到顾卿卿来，笑的胖脸都绽出了一朵菊花。也不怪他身为一个酒楼的大掌柜那么谄媚，实在是这小姑娘就像是他的财神爷，带给他的东西都让他大赚了一笔，还狠狠地压了老对头福聚楼一头。

“卿丫头来了”他主动起身拉了凳子，顾卿卿谢过他，便顺势坐了下来。

“福叔，实不相瞒，今日我来是有一事相求。”顾卿卿开门见山的说道。

“哦是什么事”王大福有些意外。

顾卿卿便道：“我近日在做些小生意，但没想到被人学了去，还用低价抢我的买卖，所以我想做些凉茶配着一起卖。但是福叔你也知道，我家里住在杏花村，离这彩蝶镇并不是很近，若是做凉茶的话，这水也是一个问题，所以就来找福叔帮忙了。”

“凉茶”王大福的身子微微前倾，显示出了感兴趣的样子：“这凉茶又是个什么东西呢可不可以把这方子也卖给我”

顾卿卿思索片刻道：“这凉茶不过是一些食材药材混在一起煮的，但也有一定的比例。我不会卖方子，但若是福叔想要的话，我可以卖成品给你。”

拿不到方子，王大福有些遗憾，但也觉得理所应当。本来各家的特色菜谱都是不传之秘，能够得到的基本上都是厨师的弟子。

像是之前顾卿卿这样拿着大把的菜谱来卖的反倒是凤毛麟角，想来眼下顾卿卿的经济上不是那么紧张了，自然就不会再随意卖方子了。

于是王大福点头说道：“好，那这个成品又是怎么个卖法”

顾卿卿便一五一十的说道：“因为这水是用的福叔的，还得劳烦福叔帮忙送到我那里，所以价格肯定会给你优惠，这凉茶我对外打算单价卖一文钱三杯，福叔要是买的量大，我可以按桶卖给你，一桶凉茶大概能出一百二十杯，售价上能到四钱银子一桶，我只收福叔二钱银子，如何”

王大福皱着眉头道：“你这个价格也不便宜啊，光是水的话，能卖出去”

顾卿卿摇摇头：“此言差矣，这并不是水，而是饮料。”

“饮料饮料又是什么东西”这还是王大福第一次听说这个词。

“饮料换句话说，就是饮品，水，茶，这些都算饮料，但是水和铁观音龙井这类茶水的价格，查的可不是一星半点，这点福叔应该是明白的。”顾卿卿解释道。

王大福点点头，顾卿卿接着说道：“我想主打的就是这个饮料的概念，当然，我用的材料也不会差就是了。”

王大福并没有轻易下决定，而是持保留的态度：“这样吧，我先给你提供几日的水，等过几日我看下销量如何，再决定定多少。”