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第243章 一样食材

对于一个菜品来说,配方和制作方法是根本,此刻刘川在这些菜品的根本上进行了改良,这是这些厨师学校的老师从未见过的。

“老师!”王晨喊了一声,脸上有一些惊慌之色,他带着人来是为了踢馆的,但现在来看情况似乎有些不对。

心急之下,王晨自己也拿起筷子尝了尝桌子上的这些菜品,菜品入口的一瞬间,王晨就愣了,片刻之后脸上浮现出一股恼怒之色。

整个老字号的菜品肯定不是刘川做的,一定是那些后厨的厨师做的,是当初那些留下来的厨师做的,都是一起在后厨的同事,王晨深知那些厨师的水平如何。

此刻能做出如此好吃的菜品,王晨已经猜到了什么,老字号停业的这段时间肯定进行了培训,刚刚牛振国都已经讲了,老字号进行了一次改革。

不出意外的话,最大的改变就是这些菜品了,明明是一样的食材,外观也都一样,但味道却发生了极大的改变。

肯定是菜品的配方变了,此刻王晨眼中闪过一丝阴暗,菜品的配方在餐饮行业属于商业机密,是非常珍贵的,对于他们这些厨师来说就是一份机缘。

“诸位,怎么样?我们家的饭菜尚还可口吧?”牛振国笑盈盈地过来了,看着那些厨师学校的老师脸上的表情,他心里只感觉一阵舒爽。

他在很多年前就是高级技师的水平了,也都制作不出刘川这些菜品的配方,这些老师肯定也是没吃过的。

“还行!”雪松放下筷子,整理了一下自己的西装,面色古井无波,但心中已经掀起了惊涛骇浪。

他之所以去京都的厨师学校做老师,除了高工资之外,还有一些专属于厨师的福利。

那就是京都的厨师学校会搜集各地的菜品配方,之后再挑选出最好的那种。

而学校里面的老师也会自行实验各种配方,用来做出最好的菜品。

雪松见过无数中菜品的配方,基本上这里的焖酥鱼和四喜丸子之类的配方和制作方法在厨师学校里面他就见过几十种。

但没有一个是像这里的这些菜品这么好吃的,一个菜品的配方是菜品好吃与否最根本的原因。

今天的这个踢馆怕是有些悬了!

雪松心中骇然的同时,其余人厨师学校的老师也都抬头互相看了一眼,彼此从对方的眼中看到了慎重之色。

“还行,那就开始踢馆吧”刘川一挥手,让后厨的厨师把一些厨具搬到了前厅。

“按道理,你们来踢馆,应该是我们来指定做什么菜”

“但今天我让你们来选,做哪个菜系的菜品,做什么菜,限时多少,都由你们来选!”

刘川一番话,那些食客虽然不懂,但心中也猜到了一些什么,而王晨请来的几个厨师学校的老师则是面色一变。

刘川说的这些话,未免有些太自大了,但却又符合他们的心意,都是高级技师,谁也摸不清对方的水平,让他们来选,的确对他们更有利。

此刻几人从刘川的身上感觉到了极大的压力,也就顾不得其他了,接下来地踢馆,他们一定要赢!

“既然如此,那我们就比...”

“就比鲁菜!”

王晨先一步说话了,看向身后的几位老师,脸上有些狰狞之色,“老字号是专门做鲁菜的,当然要比鲁菜!”

猪队友啊!刘川有些忍不住笑容,这个王晨自从来了之后,就一直在做蠢事,难道他看不出自己的那些老师已经有一些压力了吗?

居然擅自替那些人做出选择,还说老字号是专门做鲁菜的,这句话被周围的食客听到了,此刻即便是那些人想要更改比试内容也难了。

“蠢货!”

雪松忍不住暗骂一声,王晨真是一个蠢货,从他们刚刚的品尝来看,这个刘川在鲁菜上的造诣怕是很高,他们若是比鲁菜的话还真不一定能够有把握。

毕竟都是高级技师,而且高级技师是龙国的厨师证顶点了,谁也不知道对方的水平是不是更高,在这种情况下,几人选择一个最熟悉的菜系是最好的。

作为厨师学校的老师,他们对于各种菜系都十分的熟悉,也都十分地擅长,但各个菜系之中总有他们最熟悉最擅长的哪一个,但今天无论选哪个菜系,他们肯定都不会选择鲁菜,而王晨这个蠢货居然就要比鲁菜。

这简直蠢到没边了!

此刻雪松想要站出来更改一下,因为在他看来,这场比试应该以稳为主,但就在这时,其余的食客却是不答应了。

“就比鲁菜吧!”

“鲁菜!老字号就是做鲁菜的,你们要是不比鲁菜,这不是欺负人家吗?”

“就是,就比鲁菜!”

“鲁菜!”

周围的食客开始喧闹起来,此刻雪松等人也没办法,只能硬着头皮答应了下来。

而刘川则是强忍着笑容看着王晨,这是一个实打实的猪队友,以后自己见到对方可得绕着走,省的连自己都坑了!

“蠢货,你为什么替我们做决定?”

雪松看了一眼王晨,咬着牙问道,他们来替王晨出气,本以为稳赢,但现在情况发生了一些变化,他们也不一定能够赢得了刘川。

要是赢不了刘川,他们的名头可就臭了,而且这次事情闹得还不小,王晨来的时候吆喝的那一嗓子已经有很多人注意到这是京都的厨师学校的人了。

他们如果输了的话,那肯定是一个大新闻,或者说踢馆这件事已经是一个大新闻了,之后学校那边肯定会知道的,若是赢了还好说,但若是输了,不但他们回到学校要受处罚,这件事对学校的影响也会很大。

“老师,难道你们还对付不了他?”

王晨笑了笑,看着刘川,脸上有些阴暗,他就是要在大庭广众之下让对方难堪,敢开除自己,就是要付出代价!

只是王晨只顾着现在爽了,却没考虑过输了的后果会怎么样,此刻刘川轻笑一声,走到案板面前:“请吧!”

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