第252章 稻田养鱼，饭店老规距

陈村长呵呵笑了笑：“我也不知道，那鱼现在只有两手指般宽，也不知长多大，有几斤鱼，还得问问小云知青才好。”

林采购笑眯眯对胡镇长道：

“这个禾花鱼，我在十几年前去桂南之时见识过一回，当真又鲜又嫩，连骨头也是酥脆的，吃起来还有淡淡的花香味，非常鲜美，如果我们乌石几个大队可以推广的话，当真不错。”

胡杨眼睛一亮：“此话当真？如果是这样，那我们饭堂也愿意要一些。”

林采购微微一笑：“有幸吃过一回，虽然鱼有点小，连鱼头与骨头也不必浪费，可以把整条鱼连着鱼骨也一起吃掉。”

“那这样的话，镇长，我们机关饭堂也提前订一些，现在河里的鱼也不多呀！”

胡镇长微微点点头，转而对陈村长道：“改天，我组织几个大队的骨干到五南大队见识一下禾花鱼。”

陈村长满口答应，心下又是高兴又是忐忑。

大队所有人都想着，这鱼养大之后，要分给大队的社员大吃一顿呢！

几人一边吃着小龙虾一边说着，云岚在后厨房把菜谱抄给了两位厨师，该传授的也传了。

把余下的半桶小龙虾提到了食堂里，她打算问林采购要一个条子，才好与国营饭店厨师交待。

刚走到食堂，陈村长便对云岚招了招手：“小云，过来，胡镇长还有一点事情要了解一下的。”

云岚惊讶地看了陈村长一下：“我？什么事情？是林同志的条子问题吗？”

林采购呵呵一笑，从口袋中掏出自己的钢笔与小本子，撕了一张纸写了一个条子，递给了云岚。

“直接找饭店的服务员与厨师就成，待会我吃好再过去。”

陈村长含笑道：“胡镇长想了解一下稻田鱼的事情的？”

胡杨问道：“那个鱼是不是很好吃，连骨头都是酥脆的，也可以吃掉？”

“跟桂南的禾花鱼是一样的吗？”

“产量有多少？什么时候能抓鱼？”

几个人连声追问着，云岚愕然地看了看陈村长，怎么在镇长面前提起了？

不是说了，这个鱼长成后，分发给大队所有社员自己吃的吗？

陈村长对她点了点头：“领导们问起，你知道的就说吧！”

云岚闻言便应道：“大队大概有五亩的稻田养了鱼，但与桂南的禾花鱼还是有所区别的，我们养的鱼比较杂。”

林采购狐疑地问道：“怎么？你们的鱼不是吃稻花吗？怎么不是禾花鱼了？”

“林同志，我看书上说，桂南的禾花鱼是一种小鲤鱼的品种，长期养在稻田里，慢慢形成的品种。”

“我们大队的稻田鱼，却是溪水引进稻田中，鱼卵产的小鱼长大的，当然，我也从溪水中弄了一些鱼苗到田里。”

“这品种非常驳杂，草鱼，鲤鱼，鲢鱼，乌鱼等，品种可能有七八种。”

“初步估计，有八百至一千尾左右，大小也不固定，预计九月收成的时候，大的估计四五两，小的一二两，预估可能两百至三百斤。”

虽然答案有些出乎人意料，但胡镇长与陈村长，老支书对她的回答已经很满意了。

有文化的人说话就不一样，如果一般的村民，估计就会说，好多好多鱼。

至于多少尾多少斤什么品种，这直观的数据，他们说不出来的。

胡杨眼神忍不住几番悄悄打量着云岚，尤其她干净清澈的眼神，落落大方与口齿伶俐，浑身充满了一种自信与从容。

他含笑问道：“那个鱼，是不是连骨头也酥脆能吃？”

云岚看了他一眼：“受水位与时间的影响，稻田里的鱼长不了多大！小鱼嘛，用油炸一炸，啥都能炸酥脆呀！”

“稻田养鱼有什么好处？”

“好处当然是有，稻禾长大一点，再放小鱼苗，水里的虫卵，水草，幼虫都会让鱼吃掉，减少病虫害，小鱼排泄物，也会肥田，给稻田增加营养，让稻田增收。”

“当然，在养好鱼，这水质必须有保证，我们都是引来可以饮用的溪水，山上流下的泉水，保证水质好，鱼才能长好，水不好，鱼会死。”

胡镇长一听就满意了，鱼儿养不养倒没什么。

但如果养鱼可以吃虫卵，减少病虫害，还可以让水稻增收，这个的确可以推广。

他对陈村长点了点头：“很好，你们回去准备一下，三天之内，我带着其他大队的人过去学习经验。”

陈村长看向云岚，云岚认真地敬了一个礼：“尊敬的领导们放心，保证做好准备，没什么事，我先去国营饭店了？”

“去吧！”

胡镇长含笑对云岚挥了挥手，待她出去之后，回头对陈村长道：“这小同志非常不错。”

“是的，她是一个非常热爱本职工作的女知青，上回她坚持自己的想法，培育了两亩玉米试验田，产量也提升了差不多四成……”

……

云岚提着半桶小龙虾出了食堂，杨承志与孙老头就推着牛车在外面候着。

虽然是老支书的幼子，杨承志对上一群领导也心里发述，所以刚才并没有跟着进去。

此刻看到云岚提着水桶出来，不禁连声追问：“怎么样？小云知青，他们要了没有？”

云岚咧嘴一笑：“食堂每天要五十斤，饭店两天要五十斤，回去让他们尽管抓就是了。”

杨承志闻言不禁一喜：“一天一百斤？太好了，我们现在马上回去吗？”

“不行，我们还得去国营饭店，还得给他们食谱，教他们做小龙虾呢！”

云岚说着把水桶放到了牛车上，爽快地一挥手：“走，今天姐高兴，请你们吃面条，还是饺子？你们说了算。”

孙老头呵呵笑着，杨承志愕然地把嘴巴张得老大：“姐？”

孙老头年过半百，杨承志也年过二十了，这小姑娘，居然自称姐？

他都不知怎么形容自己心情。

孙老头慢悠悠地驶起了牛车，带着两人先去国营饭店。

国营饭店正是最忙碌的时候，那与云岚较熟悉的服务员正给几桌顾客开着单与收费。

云岚带两人过来，她回头对云岚笑了笑：“你等我一下。”

“好，你先忙，待会有空再说也成。”

云岚摆了摆手，又示意孙老头与杨承志随便找个小桌子坐下：“你们先坐，吃饺子？还是面条粉丝？包子？”

“都可以，随便，我们什么都可以吃。”

苏南一带更喜欢吃包子或粉丝，云岚想了想，让他们寻个位置坐下，自己则守在柜台前。

服务员给那三四桌开好了单子收了票子，才问云岚：“今天想吃什么？”

“今天有什么？面条粉丝都可以，还有没包子？”

“今天有鸭血粉丝汤，怎么样？来三份吗？还有牛肉包子与蟹黄包。”

云岚闻言眼睛一亮，连忙压低了声音：“蟹黄包多不多，能不能给我几笼，待会我悄悄从后门带走？”

服务员闻言会心一笑，低声道：“最多给你五笼，再多就没有了。”

“好，再给我上一笼肉包子，给他们吃的。”

云岚爽快地应了一声，掏出了一个条子，一张菜谱，底下夹了二十块钱：“这条子是林采购让我拿过来给你们的！”

“这二十块钱，老规矩，你看着办。”

服务员把二十块压到了底下，取过条子与菜谱看了看，惊讶地问道：“小龙虾？这里有龙虾吗？多小？”

“淡水沟里的龙虾，不是海里的大龙虾，品种不太一样。”

云岚扬了扬明媚的笑脸，提起了身边半桶小龙虾：“林采购还在政府大楼那边品尝呢，让我先过来给你们厨师大哥露一手，试下菜。”