第298章 涮羊肉体验感

不过他点的不光是所谓的有机蔬菜，还有普通的蔬菜。

涮羊肉的蔬菜大家都是熟悉的。这里的菜品的话除了一些大家平时吃的，还有一些比较新鲜的。也不知道老板是从哪里找到。什么川省的鸡毛菜、绿豆苗、海带苗什么的。看着就鲜嫩。

本来就打算吃些平时吃的，免得踩雷，可是这图片看着太喜人了，忍不住就多点了一些。

这个时候服务人员会提醒点的太多了，要不就划掉一些，要不就上半份的。大家想着来都来了，就吃点新鲜的吧，要不就来半份吧。

打眼一看，几乎每张桌子都是一样的。大家都是几乎把店里的菜品都点了，然后没办法，在服务人员的提醒下换成了半份。

不过肉类是没有办法弄半份的，上面也有分量，这里还是明厨明卫，可以清楚的看到自己的菜品是怎么做出来的。

大师傅在后面切肉，他们用的是一种切肉机，切出来的羊肉薄如蝉翼，在锅里涮个一两秒就可以吃了。当然也有需要手切的肉类，全看顾客的选择了。

除了菜品，小料台让大家也是眼中一亮。

华国人的油水还是比较少的，在这里拿麻酱、香油、小葱、小米辣、大蒜、果仁还有各色的肉酱都可以随意取用。这简直是不可想象的。

在京市的其他的涮羊肉，也就提供一个麻酱和蒜泥，而且还是收费的。

这里则是按照人头收取小料费用，至于要用多少是客户的选择。

只见小料台面前人潮攒动，人是真的多呀。

再看看小料台上的小料，都是满的，也是实打实的，如果有的没了，或者比较少了，立刻就有服务人员进行添加。要多少有多少，一点都不带磕绊的。

还有那些自助的话水果、蛋糕、冰淇淋之类的也是管够，只要有需要直接去取用就行了。

孩子们可是开心了。如同掉进了蜜罐一般。

妈妈们也开心了，因为服务人员竟然还提供带孩子的服务。他们会帮着抱着宝宝，这样妈妈就可以安心吃饭了。

如果是高需求的宝宝，服务人员还会两个人带一个宝宝，还会在手里拿着玩具去逗引宝宝，如果宝宝睡了，他们直接就拿出了店里的小床，让顾客们瞠目结舌。

这服务，简直了，就没有见过这么贴心的店家。

雇了这么多的人，还要带娃，这，这老板是怎么想的呀。

不过，不得不说，以后他们还乐意来，哈哈。如果要是请客的话，来这里也是顶有面子的事情。

等到菜品上来的时候，大家也是满意的，至于那个所谓的有机蔬菜和普通蔬菜，吃下来以后口感方面的确不同。而且不知道是不是心理作用，这个所谓的有机蔬菜吃了以后总是觉得身体似乎充满了力量。

有机蔬菜就是好呀，不知道以后有没有这个机会可以买到。

不过听到人家服务人员说了，目前有机蔬菜的产量比较低，只能供应几个涮羊肉店面，所以如果要吃，只能在这里吃了。

大家听了以后都觉得有些遗憾，不过这也正常，这么好的蔬菜，想想种起来就不容易，而且产量应该的确很低才对。要不然岂不是整个市场上都是了吗？

而他们家的羊肉，也让大家很惊喜，这羊肉竟然一点儿也不膻，口感柔嫩，吃起来好吃极了。

他们知道，以后京市的涮羊肉的排名，估计要有变化了。其他家的羊肉可没有这样的。

以后如果馋这一口了，就来这里吧。

这是好些人共同的想法。

这才第一天而已，涮羊肉就牵动了许多顾客的心，拿到了好些的潜在客户。以后这些客户没事就会常来这里的。

郑舒要做的就是培养客户的粘性，这样涮羊肉的生意才能一直好呀。

她知道华国人就是爱吃的，为了一口吃的，他们可能会跑上好些地方，后世的好些人为了吃到地道的当地小吃，会打飞的去当地进行体验。

现在才哪到哪呀，以后得日子还长着呢。

郑舒的涮羊肉是一炮而红了，京市的四家店几乎每家都是一样的，都是爆满，而且那会员量也是多的惊人，比郑舒预料到的还要多一些。

看来华国人如今有钱的人家也不少呀。想想也是，华国人可是出了名的吃苦耐劳，而在这个年代，只要好好做事，脑子稍稍灵活一些，赚钱还是很容易的。毕竟到处都是空白的，只要愿意去做，就没有问题。

涮羊肉火的有些突然，也有些预料之中。这可是郑舒弄得店呀，想不好都不行吧。

再说了，熟悉的人都是知道的，郑舒为了这个涮羊肉店，最近这半年的心思可是都在这上面的呀。从布置、菜品、碗碟、装修、服务等等都是在心里盘算了又盘算的。

几乎考虑到了所有的细节问题，这才能有今天的成功。

不过这只是一个开始，以后需要时间进一步的进行验证。

郑舒在大框架制定好的前提下，也放权给了下面的店长，可以在实践中如果有不合适的或者不够灵活的也可以直接提出来。

因为是四个店的原因，郑舒希望四个店可以在最大的范围内保持一致。

当然因为管理者的不同，还有面对的客户群体的不同，可能会有些许的差异，这就需要在实践中进行磨合了。

但是郑舒觉得她选择的这四个店长都没有问题，他们在管理上有着丰富的经验，会做的很好的。

果然，在后面的经营活动中，这几个人没有让她失望，他们做的越来越好，也开发了更多的可能性。涮羊肉的管理更加的人性化，员工的忠诚度更高。

对于客户的体验感也越来越好。

涮羊肉似乎树立了一个行业的标杆，服务好，菜品好，味道好，体验好。

大家慢慢的似乎形成了一种默契，如果要吃涮羊肉，就去郑舒的那家。

只是这么一来，这排队似乎就变得稀松平常了，大家才发现原来如果充值了会员，可以提前进行预定，就不需要等位了。

那么还等什么呢，直接充呀。

涮羊肉的会员充值又引来了新一轮的高峰。