婆婆面

婆婆面是广州老字号面馆之一，开业于1984年，原名恒记，得名于婆婆的孙子。进店后看了下营业执照，可以瞧见经营者一栏写着“丁志恒”，大约就是那位婆婆的孙子吧，也不知道甫开业时，他年方几何？

我第一次造访的是光孝路店，当时还不知道店背后的故事，只是单纯被“婆婆”两个字吸引才入内一尝。店面很小，只有店员两人，木桌三四张，桌面很怀旧，用玻璃板压着，透过玻璃可以看见菜单。我要了传统的牛腩面，15大洋一碗分量不算多，牛腩入味，汤鲜但略咸，没有非常好吃，但很家常很舒服，有母亲在午后随手给我煮的面的感觉。后面不知道是否客流过少，这店不久就关闭了，我查了下知道还有三家门店在经营，为这位素未谋面的“丁志恒”松了一口气，但愿他能将婆婆的店经营下去，我总爱自以为是地认为，老人家是出于对孙子的爱，才将店名叫做“恒记”的。

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