第101章 油渣撒點鹽

“好，我記着。”木琴微笑應着。

同時，她對長夏說的殺豬菜滿是期待。

長夏嘻嘻笑着，將蘇葉兩人切好的豬板油倒入石鍋，加了點水，開始熬油。隨着石鍋燒熱，一股淡淡的焦香味，快速從廚房瀰漫開來。

“好香，比烤肉還香。”木琴震驚道。

“豬油味道確實香。”長夏點點頭，附和道。

豬油拌飯，豬油拌麪/拌粉，喫起來味道都格外香。等有機會，長夏都想讓族人們嚐嚐。

蘇葉聞着豬油的香味，問道：“長夏，豬內臟能喫，其他野獸的是不是也能喫？”

“可以，哺乳動物情況大相徑庭。”長夏道。

像牛內臟，最有名的就是牛百葉、牛肚。

暮靄森林物種豐富且多樣，上次長夏就喫過牛肉，味道極好。

“嗯！我知道了。”蘇葉點點頭，沒再多問。前有白果和魚，再加上內臟的喫法，長夏想前往各獸族部落領地的想法，多半能成。

思及，蘇葉琢磨着該如何爲長夏謀得最大的利益。

“長夏，你們炒什麼，太香了！”

亞東咋呼的聲音突然響起，就見他從地窖鑽了出來。

“我在熬油。”長夏道。

攪動着鍋鏟，避免燒鍋。看着亞東渴望的眼神，她朝裝着木碗的藤筐努嘴，說道：“去藤筐拿木碗，我給你裝點油渣嚐嚐。”

“好嘞！”亞東興奮點頭，洗手，從藤筐裏拿出木碗遞給長夏。

長夏接過木碗，給他舀了半碗板油油渣。

“別急喫，燙嘴。對了，你從鹽罐裏拿點鹽撒上去，味道更香。”

說完，她讓亞東再拿個木碗。

長夏給蘇葉木琴裝了點板油油渣。她自己不敢喫，怕上火。這身體是易上火體質，像油渣這種東西喫一點點還行，多了，嘴角長泡，臉上長痘，很坑爹。

木琴接過長夏遞去的木碗。

照着亞東的樣子，撒上些許細鹽，再邀請蘇葉品嚐。

“巫，嚐嚐——”

另一端，亞東端着半碗板油油渣撒上鹽，卻沒有急着喫。而是，轉身進了地窖。他貪喫，卻不會喫獨食。

這一點，河洛部落的族人都一樣。

廚房，蘇葉放下鐵木刀。

就着木琴遞去的木筷咬下一塊板油油渣，酥脆焦香，一口下去整個口腔都被淡淡地油香充盈。

輕輕咀嚼着，板油油渣越嚼越香，越喫越上癮。

“長夏，這板油油渣好喫。”蘇葉喫驚道。

長夏搖搖頭，解釋道：“蘇葉婆婆，這板油油渣喫着香，但別多喫，容易上火。等會兒，我拿果粉和鳥蛋裹着板油油渣給你做一道油渣酥肉。這油渣酥肉可以做小零食喫，耐放。”

油渣酥肉是南方一道小喫，也能做菜。

南方過年殺豬以後，會用板油熬油。剩下的油渣，就會用來做成油渣酥肉。油渣酥肉能直接喫，也能用來煮火鍋或煮粉條一起喫。

“油渣酥肉，我也要。”亞東嗷嗷直叫，向長夏遞出空碗，“長夏，再來點油渣。剛纔太少，不夠喫。”

“行吧！”長夏沒爲難亞東，油渣多，只要亞東不怕上火，隨他喫。

“亞東，讓沉戎少喫點。”蘇葉提醒道。她不爽沉戎拐走長夏，爲他解毒的時候，刻意加多了黃連。黃連能敗火，但是沉戎處於解毒狀態，油渣這些還是少喫爲好。

避免出岔子，到時候不好收場。

亞東微頓，認真應道：“好的，我會記得提醒沉戎。”

沉戎少喫，就等於自己能多喫。

這買賣很划得來。

端着碗再次回地窖的亞東，腳步更輕快了。

瞅着亞東欠扁的表情，蘇葉幾人猜測亞東會捱打。果不其然，沒多久地窖傳來了他的哀嚎慘叫聲。

長夏聳肩，感嘆道：“一場油渣引爆的慘案！”

喫完蘸鹽的油渣，蘇葉木琴很快把板油切完。然後木琴接過長夏手上的鍋鏟，讓她去弄油渣酥肉。

果粉，鳥蛋，再加上炸好的板油油渣。

長夏先往木盆倒入果粉，再打鳥蛋。等兩者攪拌均勻，再倒入板油油渣，一頓攪合。這邊長夏剛打算在七號石鍋裏面炸油渣酥肉，屋外傳來腳步聲，聽聲音，應該是去白湖清洗豬肺和豬大腸小腸的根父女回來了。

“長夏——”

果然是南風的叫喊聲。

“好香，你們揹着我偷吃了什麼？”

人沒到，聲音已至。

這真是南風的作風。

“長夏在熬油，能偷喫什麼？”木琴懟了回去，自家這個崽崽快沒救了。以前還能說沉穩，現在快脫跳的沒邊了。

長夏成年身體痊癒性格沒變多少。

怎麼南風和其他族人一個個變化這麼大？

貌似她和部落沒壓榨他們，怎麼前後判若兩人。

說着話，根提着藤筐進屋，南風拿着兩人的獸皮大衣去雜物房晾掛。

“木琴阿姆，你給族長和南風拌點油渣。”長夏微笑着，說道。

第一鍋板油油渣已經熬好，豬油倒入乾淨的陶罐裏。陶罐放在裝着水的木盆中，幫助豬油降溫。油渣用木盆裝着，有一大盆。

長夏開始炸油渣酥肉，第二鍋板油讓木琴幫着熬油。

這會兒，根和南風回來。

蘇葉接過木琴手上的鍋鏟，木琴起身給根父女舀油渣讓他們嚐嚐。

因長夏說喫多不好，蘇葉木琴都是淺嘗輒止。

反而地窖那幾人，來回三四次。吃了好幾碗油渣，要不是長夏制止，他們恨不得喫光第一鍋板油油渣。

南風聞着油渣的香味，連筷子都懶得拿，直接上手。

於是，被木琴用筷子打了好幾下手背。

“這油渣真是板油熬出來的？”根驚歎着，邊喫油渣，邊感嘆連連。木琴說用內臟喫法給長夏換陶器的事，根二話不說直接點頭。

他很清楚，這次又是部落佔便宜了。

喫完油渣，長夏讓根幫忙剁豬頭，等她炸好油渣酥肉，可以開始燉豬頭。殺豬菜，燉豬頭必不可少。再加上豬五花、豬小腸和豬血，豬血沒有就不用再考慮，除此外還得放野菜一起燉，這樣喫起來更鮮甜。

殺豬菜，喫的就是一個新鮮。