叫上莫莉和黎紅後,林小江幾人來到了林樓。家裏的食材並不齊全,所以只能來林樓做料理。
林小江帶着幾人來到了空餘的包間內。
“菲姐你們在這裏等一會,料理馬上就好。”
說完就轉身離開了包間,林小江快步來到廚房,讓別人幫自己準備好食材。
料理臺上馬上就多出了各種各樣的食材。
林小江先做出一份海鮮炒飯,蓋上餐盤蓋保溫,等第二道料理做好一起端過去。
料理臺上的食材已經不多了,只剩下了豆腐和絞肉。
這一次他要做得就是魔幻麻婆豆腐。
這一道料理,他其實早達到了90分,只是一直沒有拿出來。
準備在特殊情況下,再拿出來。而現在就是特殊情況,他要憑藉這一道料理征服三無少女的胃。
旁邊的廚師們見到林小江要做新的料理,連忙都圍了過來。
每一次少爺做新的料理,他們都能從中學到不少東西。
林小江手持菜刀,專注看着豆腐。
“刷刷。”幾道刀影閃過,豆腐已經被切成一個個小方塊,最神奇就是每一塊豆腐都是一樣大小,彷彿用尺子量過一般。
首先是放入少了油,然後加入絞肉,最後加入大蒜蒜末、紅辣椒、豆豉醬等醬料。
有一部分醬料是林小江自己製作而成的,這世界並不是什麼都有,畢竟這世界的廚藝水平也不是很高。
接下來就是不斷翻炒,炒到色澤鮮豔爲止。然後加入湯頭,之後再加入豆腐。
先用酒和調味料調味,用小火煮一會,加了醬油之後,淋上蒜頭的嫩葉。
太白粉用水調勻加進去勾芡,這道料理差不多就要完成了。將油沿着鍋邊加進去之後,馬上開大火,熗鍋。
將鍋子熱到快要焦掉的程度,這樣子才能煮出,最棒的味道和香味。
最後在油浮上來了的時候,撒上足量的山椒。
一道魔幻麻婆豆腐就完成了。
“咦,竟然不是炒飯。”
“這一道料理看上去也很好喫的樣子。”
“你們有沒有注意到,豆腐一直是保持着完整,沒有一塊豆腐被破壞。”
李德於來到林小江面前:“少爺,這道料理叫什麼”
“魔幻麻婆豆腐,六味一體的料理。”林小江很是得意。
“六味一體”
李德於有些疑惑,他從來沒聽說過這一詞。
“對,辣、香、色、燙、麻、酥。”林小江解釋道。
這時屠耀日站了出來,死死盯着魔幻麻婆豆腐,垂涎三尺的樣子。
屠耀日嚥了一下口水:“少爺,能讓我饞一口嗎”
“你說呢。”林小江打趣道。
屠耀日很乾脆地說道:“少爺你人這麼好,一定會同意的”
“不行,這可是要拿來招待貴客的。”林小江有些無語,這麼明顯的答案都看不出來。
李德於來到屠耀日旁邊,就其拉走,要學習或是品嚐以後有的是機會,這道料理是少爺用來招待貴客的。
屠耀日看着被端走的料理,一臉生無可戀的表情。
林小江來到包間時,黎紅已經嚴陣以待,彷彿要打一場戰的一般。
林小江揮了揮手,讓服務員將料理放到桌子上。
“嘻嘻,菲姐,這可是兩道新的料理。”林小江滿臉微笑。
黎紅好奇地問道:“不是黃金炒飯和海鮮炒飯嗎”
不等林小江回答,黃亦初率先笑了出來:“原來廚神只會做炒飯啊”
莫舞直接站了起來,反駁道:“膚淺,料理看重得是味道,味道高
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