第379章 廚藝比拼

“老神仙，待這些水沉澱一夜，明天將桶裏的水倒掉，就會看到桶底那層白白的澱粉。將澱粉挖出，放在笸籮上，捏碎晾乾，就是澱粉。無論炸什麼東西，先裹一層面粉，再裹一層水澱粉，不但鬆軟酥脆好喫，且不會回潮。”

老廚神聽後連連感嘆：“真是天外有天，人外有人，想不到姑娘有這等本事。你們今兒就是老朽座上賓，今晚老朽做幾個好菜招待你們，姑娘也可以露幾手，讓老朽開開眼。”

一聽這話，矮個子登時急了。

“不成不成，我們夫人已經交給您老炸肉不回潮的法子了，晚上就不住了。要是想切磋，現在切磋也行啊，我們還要趕路呢，跟親戚約好了時間，若是去遲了，豈不是他們擔心？”

這話編得合情合理。

白芷在旁微笑點頭：“老廚神，我們確實着急趕路，不能久留。”

老廚神卻搖頭回道：“雖然留了法子，但我怕不成，畢竟沒有做過，到時候沒人問。讓我困惑了多年的問題，如今終於解決，我怎麼能錯失良機，讓姑娘就這麼走了呢？至於趕路，不妨事，等明兒我會幫幾位尋千里馬，絕對一日趕上三日的路程。”

白芷臉上現出爲難地表情，不由暗暗後悔，自己是不是自找麻煩了。

她下意識望向白爺爺求救，白爺爺卻衝着她微微點頭，同意留一宿。

白芷也就不好再說什麼，只得勉強應道：“那號，等明日老廚神做成炸肉，我們就得離開了。”

老廚神見她答應，很是高興。

當即安排他們住宿的地方。

“幾位還滿意嗎？”

白芷等人都表示住的地方很滿意。

“那幾位各自回房休息吧，等下午，我們一起切磋廚藝。”老廚神做出時間安排。

白芷卻搖頭回道：“老神仙，我們倒沒什麼累的，晚上早休息便好。不如現在就切磋廚藝吧，順便跟老廚神多學幾道菜。”

老廚神正巴不得如此呢，開心地應道：“那實在是太好了，就是勞累各位了。”

隨後他帶衆人來到後花園，那裏支了一口露天大鍋。

白芷見狀笑道：“老廚神，您是不是經常跟人切磋廚藝？”

老廚神爽快應道：“確實如此，爲了不影響前面後廚給客人做飯菜，我就在這裏支一口鍋，跟廚友們切磋廚藝。不過我已經好多年沒有用這口鍋了。”

聽到這話，矮個子不解地問道：“老廚神，這是爲何啊，不用怎麼切磋廚藝？”

白芷在旁勾脣笑道：“老廚神是高處不勝寒，能跟他實操切磋廚藝的人，怕是京城也沒幾個人吧？”

一句話，矮個子登時明白了，恍然笑道：“原來如此，是我愚鈍了。”

“棋逢對手，那是何曾快意。幾位稍等，我去取窖藏多年的好酒，今晚又是月圓之日，咱們好好喝幾杯。”說完，他轉身離去。

白芷等人則隨意坐着喝茶聊天。

太子心中不確定，這個老廚神是不是別有目的，忍不住壓低聲音詢問。

“長言……”

只是他話還沒有出口就被沈長言給用眼色制止了。

“連日來趕路，旅途困頓，終於能夠好好休息半日，真是幸事也。”

太子瞭然忙接口應道：“公子說得極是，可不是得空好好休息了。”

白芷聽到兩人交流，微微點頭，贊同他們沒有聊別的事情。

高矮個子及李狗剩也不是傻子，自然明白，都不多言。

很快老廚神回來了，並帶回了他的孫兒，及各種食材。

“姑娘，你我各做五道菜，湊個十全十美可好？”老廚神指着孫兒推來的各種食材，微笑詢問：“你看看還需要什麼，讓我孫兒勺子再去取。”

白芷看了看那些食材，葷素及調味品，都很齊全，笑道：“這些足夠了。”

“好，那你先來還是老朽先來？”老廚神詢問。

白芷想了想說道：“那就我先來吧，獻醜了。”

老廚神點頭應道：“好，讓孫兒給你打下手。”

白芷卻擺手笑道：“無須，我自己來就好了，這樣更好把握口味。”

老廚神也就不再堅持，由着她自由發揮。

白芷第一道菜做得就是紅燒肘子。

因她看到這此肘子是泡好的，肉皮水潤不幹巴，如此血腥味便被泡沒了。

沈長言親自幫白芷燒火，大鐵鍋燒熱了，白芷將肘子放在鍋裏烙燙，知道肘子皮捲曲成焦黃色，這才作罷，而後用刀將焦黃色颳去，再用清水沖洗乾淨。

這纔開始劃刀醃漬等等步驟。

一個小時後，紅澄澄的肘子做好了，香味四溢。

老廚神忍不住豎起大拇指讚道：“實在是太妙了，但是這香味聞着就比我做得好喫。”

白芷謙虛地笑道：“老廚神謬讚了，晚輩不是班門弄斧而已。”

而後她又做了紅燒鯉魚，白斬肉，素燒三鮮還有一個八珍老母雞湯。

可謂是葷素搭配，營養均衡，老廚神一一嘗過之後，捋着鬍鬚連連稱讚。

“美味，真是人間美味啊，不過是尋常的食材，卻能燒出不尋常的味道，可見廚藝出神入化，這纔是天上廚神下凡呢。”

“都不用比了，老朽輸了。”

聽到這話，高矮個子臉上露出得意而又開心地笑容，雙雙拍手慶賀：“夫人廚藝了得。”

玲瓏臉上卻露出複雜的表情。

他再次刷新了對白芷的認知，若不是親眼所見，都不敢相信世界上還有這麼能幹的女人，醫術高超，法術高超，廚藝更是高超，就像一個巨大的寶藏，讓人永遠摸不透裏面藏着什麼。

這樣的女人，讓他敬佩，又讓他汗顏，更讓她害怕。

白芷隨手摸起一塊蘿蔔條，隨手一扔，就扔進了矮個子的嘴裏。

“你們起什麼哄，我在老廚神面前就是班門弄斧，下面有勞老廚神給咱們開開眼了。”

矮個子嘴裏含着蘿蔔，含糊地點頭應道：“對對，夫人說得對，老廚神廚藝高超……”

他那狼狽的模樣，讓衆人都忍不住笑了。

而後老廚神也做了個五個葷素搭配的四菜一湯。

無論是刀工還是火候掌握都是爐火純青，配得起老廚神的稱號。